Ce pudding au chocolat sans produits laitiers est crémeux et riche – vous ne manquerez pas du tout la laiterie avec cette gâterie sucrée! C’est la recette de dessert facile parfaite à essayer si vous débutez dans un régime sans produits laitiers.
Vous souvenez-vous de ce que vous aviez l’habitude d’emballer dans votre déjeuner quand vous étiez grand? Les friandises spéciales que vous attendiez avec impatience lorsque vous vous asseyez à la cafétéria?
J’adorais les tasses de pudding au chocolat Jello. Je ne les avais pas tout le temps, c’était plus un régal, mais c’étaient mes préférés.
Mes enfants n’ont jamais eu de tasse de pudding, car ils ne sont pas sans danger pour eux, mais cela ne signifie pas qu’ils ne peuvent toujours pas avoir de délicieux pudding au chocolat sans produits laitiers.
En fait, ce pudding au chocolat fait maison est beaucoup plus riche et chocolaté que les petites tasses à pudding achetées en magasin. Les enfants et les adultes adorent ce dessert décadent.
- Le pouding au chocolat contient-il des produits laitiers?
- Le pudding fait maison est-il sans gluten?
- Que pouvez-vous utiliser pour épaissir le pudding?
- Quel lait non laitier est le meilleur pour faire du pudding au chocolat végétalien?
- Conseils pour réussir cette recette de pouding au chocolat sans produits laitiers:
- Pouding au chocolat sans produits laitiers.
- Ingrédients
- Instructions
- Notes de recette
Le pouding au chocolat contient-il des produits laitiers?
En général, la plupart des puddings contiennent des produits laitiers, à moins qu’ils ne disent spécifiquement qu’ils ne contiennent pas de produits laitiers. Les mélanges de pudding instantanés et les tasses de pudding achetées en magasin contiennent généralement des produits laitiers. Habituellement, les recettes de pudding maison sont faites avec du lait laitier.
Le pudding fait maison est-il sans gluten?
Le pudding fait maison peut certainement être sans gluten! Utilisez simplement un épaississant sans gluten, comme l’amidon de maïs ou l’amidon de tapioca.
Que pouvez-vous utiliser pour épaissir le pudding?
Les meilleurs épaississants sont l’amidon de maïs, l’amidon de tapioca ou l’amidon de pomme de terre. Vous pouvez même utiliser de la farine sans gluten en une pincée – il suffit de bien la fouetter pour éliminer les grumeaux.
Quel lait non laitier est le meilleur pour faire du pudding au chocolat végétalien?
Je pense que la plupart des laits non laitiers fonctionneraient bien dans cette recette. Utilisez celui qui est sans danger pour vos besoins alimentaires. Un lait au goût neutre donnera un bon résultat. Les laits au goût plus fort comme le lait de chanvre ou le lait de lin peuvent ne pas fonctionner le mieux.
Cette recette de pudding au chocolat sans produits laitiers est super simple à préparer, et c’est TELLEMENT bon. Il est fait avec seulement quelques ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. C’est crémeux, plein de riche saveur de chocolat et juste lorsqu’il est garni de crème de noix de coco fouettée. Si vous n’avez pas essayé la crème de noix de coco fouettée, c’est si facile! Regardez la vidéo ci-dessous.
Pour une version plus saine du pudding au chocolat, essayez cette recette de pudding à l’avocat – vous ne pouvez pas goûter l’avocat! C’est un excellent moyen d’obtenir une partie des graisses saines de l’avocat en vous ou en vos enfants.
Conseils pour réussir cette recette de pouding au chocolat sans produits laitiers:
- utilisez une casserole à fond épais pour que les ingrédients ne brûlent pas
- assurez-vous de remuer constamment pendant la cuisson
- si vous ne voulez pas qu’une peau se forme sur le pudding, appuyez sur un morceau de pellicule plastique sur le pudding pendant qu’il refroidit
Divulgation:Cet article contient des liens d’affiliation.
Imprimer
Pouding au chocolat sans produits laitiers.
Crémeux, riche et délicieux, ce pouding au chocolat sans produits laitiers est un régal que vous ferez encore et encore!
Ingrédients
- 1 / 4amidon de maïs ou amidon de tapioca
- 1/ 2sucre de canne péruvien
- 6tablespoonspoudre de cacao non sucrée
- 3cups lait non laitier
- 1extrait d’aspoonvanille
- 1chips de chocolat sans pâte à modeler
Instructions
-
Fouetter ensemble l’amidon de maïs, le sucre de canne biologique et la poudre de cacao dans une casserole à fond épais.
-
Ajouter le lait non laitier et cuire à feu moyen, en remuant constamment à mesure qu’il épaissit. Une fois qu’il est assez épais pour enrober une cuillère, incorporer les pépites de chocolat sans produits laitiers et la vanille et réduire le feu à feu doux.
-
Versez le pudding dans un bol en verre résistant à la chaleur et laissez-le refroidir pendant environ une heure, puis transférez-le au réfrigérateur. Si vous voulez éviter qu’une peau ne se forme sur le dessus du pudding, placez une pellicule plastique directement sur le dessus du pudding.
-
Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins trois heures, puis dégustez!
Notes de recette
Ce pudding peut être conservé au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
Utilisez n’importe quel lait non laitier qui répond à vos besoins alimentaires. Le lait au goût neutre sera le meilleur choix.
Je n’ai pas essayé de faire cette recette avec des édulcorants artificiels. Cela pourrait fonctionner avec une tasse pour le remplacement de la tasse comme Swerve, mais je n’ai pas essayé cela.
div>
Cette recette a été initialement publiée en juillet 2017. Il a été mis à jour.