Chaque cuisinier a besoin d’une recette classique de pâtes et de sauce à la viande. Dans cette vidéo basée sur la recherche, je réfute les mythes sur la fabrication des pâtes. Avez-vous déjà entendu parler de jeter des nouilles contre le mur? Regardez pour voir si cela fonctionne réellement. Suivez cette vidéo et, avec de la pratique, vous pourrez préparer un plat de pâtes et de sauce à la viande dont même maman serait fière.

Cette vidéo sort à tous mes amis de collège qui s’introduisent dans les cuisines de leur nouvel appartement. J’espère que vous trouverez cette vidéo instructive et divertissante! Faites-en un gros lot et vous aurez des dîners faits maison prêts pour le reste de la semaine. Ciao!

Voici une ventilation de la recette de Pâtes et Sauce à la Viande:

Ingrédients:

• 1 boîte de pâtes (Penne, Nœud papillon, Spaghetti…)
• 1 24 oz. pot de sauce pour pâtes (Prego, Ragu, etc.)
• 1 livre de viande hachée (Dinde, Boeuf ou saucisse italienne)
• 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
• 2 1/2 cuillère à café de sel de table
• 1/2 cuillère à café de poivre moulu
• 4 litres d’eau

Pour faire la sauce à la viande:

1. Chauffer une poêle à feu moyen-vif. Une fois qu’il fait chaud, ajoutez la viande hachée et cassez-la en morceaux. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l’assaisonnement italien.
2. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
3. Une fois la viande cuite, ajouter le pot de sauce pour pâtes. Remuer et laisser mijoter à feu doux pour réchauffer.

Pour les pâtes:

1. Ajouter 4 litres d’eau dans une grande casserole (elle remplira environ les 3/4 de la casserole). Couvrir la casserole et porter l’eau à ébullition à feu vif.
2. Une fois l’eau bouillante, ajoutez environ 2 cuillères à café de sel à l’eau bouillante. Le sel est essentiel pour élever le point d’ébullition de l’eau. Il parfume également les nouilles.
3. Ajoutez vos nouilles et remuez. Réglez le temps de cuisson comme indiqué sur la boîte de pâtes. Ne couvrez pas le pot. Remuez toutes les quelques minutes.
4. Les pâtes doivent être cuites al dente, ce qui signifie en italien « à la morsure” ou « à la dent. »Fondamentalement, les nouilles doivent être légèrement tendres ou moelleuses.
5. Égouttez les nouilles, mais ne les rincez pas à l’eau.

Une fois que les deux composants du plat sont prêts, plaquez les pâtes et la sauce à la viande.

Conserver les restes au réfrigérateur. Mettez les nouilles dans un récipient et ajoutez une cuillère à café d’huile d’olive. Cela empêchera les nouilles de coller. Conserver la sauce dans un récipient pour réfrigérer ou congeler. Réchauffez-vous pour plus tard et profitez-en!