Pâtes au poulet crémeuses – Si crémeuses et si réconfortantes! Cette poêle au poulet et aux pâtes sera sur votre table toute la semaine! Il est incroyablement facile à préparer et a une tonne de saveur, il est donc parfait pour les dîners en semaine. Vous pouvez ajouter votre propre variation avec diverses épices et / ou herbes pour modifier la recette de pâtes au poulet à votre goût. Amusez-vous bien!
Crédit photo:© Eatwell101.com
Liste des ingrédients pour les pâtes crémeuses au poulet
- 8 onces de penne moyenne
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 livre de poulet haché (ou de dinde, ou de bœuf…)
- 1/2 oignon doux moyen, coupé en dés
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge concassés
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 (15 onces) de sauce marinara (ou toute sauce tomate que vous aimez)
- 3/4 tasse de crème épaisse
- Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 6 onces de fromage cheddar extra-tranchant râpé, environ 1 1/2 tasse
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Directions
1. Pour faire la recette de pâtes au poulet crémeuses: Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage, puis égouttez-les bien.
2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 3 à 5 minutes, en veillant à émietter le poulet pendant la cuisson. Réserver.
3. Ajouter l’oignon dans la même poêle et cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 2-3 minutes. Incorporer l’ail et l’assaisonnement italien jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, environ 1 minute.
4. Incorporer la farine au fouet jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, environ 1 minute. Incorporer graduellement le bouillon de poulet et la sauce marinara. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit réduit et légèrement épaissi, environ 6 à 8 minutes.
5. Incorporer les pâtes cuites, le poulet haché et la crème épaisse jusqu’à ce qu’elles soient bien chauffées, environ 1 à 2 minutes; assaisonner de sel et de poivre, au goût. Incorporer le fromage cheddar râpé jusqu’à ce qu’il soit fondu, environ 2 minutes. Servez immédiatement les pâtes au poulet crémeuses, garnies de basilic frais haché. Amusez-vous bien!
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Conseils pour la recette de pâtes au poulet crémeuses
Le poulet haché poêlé est mélangé à travers des pâtes super crémeuses, cuites dans une casserole avec de l’ail, de la tomate, de l’oignon, DES herbes ET DU fromage cheddar! En utilisant des agrafes de garde-manger, toute la famille adorera ce repas facile à une casserole! Voici quelques conseils pour réaliser la recette de pâtes au poulet la plus magnifique de tous les temps:
- Pour éviter que les pâtes cuites ne collent ensemble, attendez que l’eau soit à ébullition rapide avant d’ajouter les penne. Remuez ensuite les pâtes pendant la cuisson, visez à remuer toutes les 2-3 minutes.
- Utilisez du cheddar de bonne qualité que vous râperez vous-même. Le fromage pré-râpé contient de l’amidon pour éviter qu’il ne colle en touffes dans le sac, ce qui rend difficile la fusion correcte dans la sauce.
- Si vous n’aimez pas déconner avec des tomates en conserve coupées en dés, vous pouvez les remplacer par 4 à 5 tomates roms coupées en dés.
- Si vous souhaitez alléger cette recette de pâtes au poulet crémeuses, utilisez moitié et moitié au lieu de crème épaisse, dans la même proportion
- Vous pouvez remplacer le poulet haché par de la dinde hachée si vous préférez.
Quels autres types de pâtes pouvons-nous utiliser?
Utilisez n’importe quelle forme de pâtes qui retient bien la sauce. Farfalle et rotini feraient d’excellentes alternatives.
Comment et combien de temps conserver les restes de pâtes crémeuses?
Cette recette de pâtes crémeuses au poulet se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 ou 3 jours dans un récipient hermétique. Réchauffez sur la cuisinière ou au micro-ondes, en ajoutant un petit filet d’eau pour détendre la sauce si nécessaire.
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