Le poulet au fromage à la crème à la mijoteuse est merveilleusement crémeux, assaisonné à la perfection et est aussi facile que de le vider et de le courir!

Ce poulet au fromage à la crème à la mijoteuse est la garniture parfaite pour les taquitos, tacos, enchiladas et burritos! C’est le dîner de semaine parfait car vous pouvez le préparer virtuellement et l’oublier jusqu’à ce qu’il soit temps de charger des enchiladas, des quesadillas ou des Tacos au poulet Fiesta Ranch cuits au four!

Poulet au fromage à la crème

! Ce poulet au fromage à la crème à la mijoteuse a été inspiré par le poulet au fromage à la crème à la mijoteuse traditionnel, parfois appelé « Poulet à la Crack”, dans lequel vous faites cuire lentement du poulet avec un assaisonnement italien ou un assaisonnement ranch, le déchiqueter et le mélanger avec du fromage à la crème. Il fait une sauce pour pâtes au poulet merveilleusement facile ou une sauce sur du riz. La dernière fois que je l’ai dévoré, c’était lors d’une grande réunion de famille où sa facilité et sa gourmandise correspondaient à l’addition.

Alors que j’apprécie cette version réconfortante du poulet au fromage à la crème crockpot, j’adore ce tour dans le poulet au fromage à la crème Crockpot Fiesta Ranch avec plus de profondeur de saveur, des possibilités infinies et un petit effort fou.

Le poulet cuit dans une marinade d’épices jusqu’à ce qu’il soit suffisamment tendre pour être déchiqueté, puis est déchiqueté et garni de fromage à la crème en cubes et d’assaisonnement ranch. jusqu’à ce que le fromage à la crème fond, puis remuez le tout pour obtenir du poulet ranch mexicain crémeux et acidulé, c’est-à-dire la toile parfaite telle quelle (je dévorais ce poulet nature avec une fourchette), ou prêt à préparer le meilleur repas / tacos / enchiladas / nachos / burritos mexicains en quelques minutes avec des haricots, de la salsa, du pico de gallo, du guacamole et / ou de la salsa verde. Parce que je t’aime.

QUEL POULET EST LE MEILLEUR POUR LE POULET AU FROMAGE À LA CRÈME?

Vous pouvez utiliser des poitrines de poulet désossées et sans peau ou des cuisses de poulet désossées et sans peau pour cette recette de poulet au fromage à la crème à la mijoteuse.

• Poitrines de poulet désossées et sans peau: J’utilise des poitrines de poulet dans cette recette car elles sont plus maigres que les cuisses mais émergent tout de même merveilleusement juteuses de la cuisson lente toute la journée. Vous voudrez vérifier vos poitrines de poulet vers la fin de la fenêtre de cuisson pour vous assurer qu’elles ne deviennent pas trop cuites.
• Cuisses de poulet désossées et sans peau: sont de la viande foncée et donc intrinsèquement plus juteuses et plus indulgentes que les poitrines de poulet.

PUIS-JE UTILISER DU POULET CONGELÉ?

• Bien que cela puisse être un gain de temps d’ajouter du poulet congelé directement à votre mijoteuse, ce n’est pas une pratique sûre. Le poulet passe trop longtemps à température ambiante car il dégèle et peut faire pousser des bactéries. Le poulet – quelle que soit sa coupe – doit être décongelé avant d’être ajouté à la mijoteuse.
• Il est préférable de décongeler votre poulet pendant la nuit au réfrigérateur afin qu’il dégèle uniformément et complètement.
• Pour décongeler rapidement le poulet, placer le poulet dans un plat allant au micro-ondes et utiliser le réglage de décongélation, en tournant le poulet de temps en temps. Veillez à ne pas décongeler au point où le poulet commence à cuire ou il décongèlera de manière inégale.

Puis-je remplacer le fromage à la crème par du fromage neufchâtel ?

Oui, vous pouvez! En ce qui concerne le goût, ils sont si similaires que la plupart ne remarqueraient jamais de différence et peuvent presque toujours être utilisés de manière interchangeable (à quelques exceptions près, certains gâteaux au fromage et glaçages). Neufchatel est plus doux et se propage plus facilement que le fromage à la crème et a une teneur en matières grasses inférieure, ce qui en fait une excellente alternative dans les trempettes, les entrées, les casseroles et les plats principaux et ce poulet au fromage à la crème à la mijoteuse!

Comment assaisonner le Poulet au fromage à la crème?

Ce qui distingue ce poulet du poulet au fromage à la crème traditionnel, souvent fade, est le punch des assaisonnements mexicains. Nous mélangeons une cuillère à soupe d’huile d’olive avec du cumin, de la poudre de piment ancho, de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon, du sel, de l’origan et du paprika fumé et nous la frottons sur notre poulet.

Bien que personnellement j’utilise beaucoup la poudre de chili ancho, j’hésite à la partager dans les recettes parce que j’essaie d’utiliser des épices de garde–manger courantes pour que vous n’ayez pas à en acheter plus pour une recette – mais cette poudre de chili ancho fait ce poulet.

La poudre de piment Ancho provient de poblanos séchés moulus et est plus douce que la poudre de cayenne ou de chipotle, mais elle a toujours une chaleur profonde, fumée et douce. La poudre de chili, en revanche, contient souvent d’autres épices mélangées avec elle, car la poudre de chili ancho est composée à 100% de poivrons poblano sans rien d’autre inclus.

Personnellement, je pense que la poudre d’ancho chile est parfaite pour ce poulet au fromage à la crème Fiesta Ranch, alors je vous promets que si vous achetez de la poudre de chili ancho, je commencerai à l’utiliser davantage dans mes recettes pour qu’elle ne soit pas gaspillée – et vous pouvez commencer avec cette recette et mes Tacos au poisson noirci – tellement bon!

Comment faire du Poulet au Fromage à la crème à la Mijoteuse

Pour faire du Poulet au Fromage à la crème à la mijoteuse:

Puis-je congeler du poulet au fromage à la crème?

Je ne recommande pas de congeler du poulet au fromage à la crème, car la congélation du fromage à la crème changera la texture en une texture désagréablement sèche, friable et granuleuse.

Comment réchauffer le poulet au fromage à la crème?

Réchauffer le poulet au fromage à la crème au poêle:

• Placer la quantité désirée de poulet dans une casserole.
• Chauffer à feu moyen, en remuant fréquemment – NE PAS le laisser bouillir ou le fromage à la crème peut cailler.
• Cuire jusqu’à ce qu’il soit uniformément chauffé jusqu’à 165 degrés, en ajoutant un peu de lait si nécessaire pour obtenir une consistance plus crémeuse.

Réchauffer le poulet au fromage à la crème au micro-ondes:

• Placer la quantité désirée de poulet dans un bol ou une assiette allant au micro-ondes.
• Chauffer à 50% de puissance pendant 1 à ½ minute.
• Remuer et répéter à intervalles de 30 secondes à 50% de puissance jusqu’à ce qu’il soit uniformément chauffé. Incorporer un peu de lait si nécessaire pour un poulet plus crémeux.

Comment dois-je servir du Poulet Au Fromage À La Crème à La Mijoteuse?

Ce poulet au fromage à la crème à la mijoteuse mexicaine est le dîner de semaine parfait car vous pouvez préparer le poulet et l’oublier pratiquement jusqu’à l’heure du dîner, puis l’assembler rapidement en tacos (comme mes Tacos au poulet Fiesta Ranch cuits au four!!), ou tout ce que votre ventre de cœur désire.

En plus d’utiliser comme garniture des tacos, des taquitos, des burritos et des enchiladas, vous pouvez servir du poulet au fromage à la crème sur du riz, des pâtes, du quinoa ou des légumes en spirale comme les courgettes.

Les fruits, les légumes et une salade se marient également bien. Voici quelques-uns de mes accompagnements préférés que j’apprécie avec ce poulet:

• Salade de Fruits au Melon Fraise
• Salade Sud-Ouest
• Salade de Maïs
• Riz au Citron Vert à la Coriandre
• Riz Mexicain de Style Restaurant,
• Salade de Fruits Pina Colada
• Salade de Fruits avec Vinaigrette aux Agrumes au Miel

Le Poulet au Fromage à la crème est-il sain?

Le poulet au fromage à la crème ne contient que du poulet, des épices et du fromage à la crème, c’est donc un excellent choix pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides. Si vous suivez un régime céto, remplacez le & frac13; fromage à la crème à faible teneur en matières grasses par du fromage régulier.

Le poulet au fromage à la crème à la mijoteuse est également un excellent choix pour ceux qui sont sans gluten car il ne contient ni farine ni céréales.

Vous cherchez plus de recettes de poulet râpé à la mijoteuse?

• Poulet Mexicain à Mijoteuse
• Poulet Salsa Verde au Miel et au Citron Vert à Mijoteuse
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• Poulet au Sésame au Piment Doux Asiatique
• Poulet Mongol à Mijoteuse

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Épinglez-le à votre MIJOTEUSE, à votre MEXICAINE ou à votre planche de POULET pour l’ÉCONOMISER pour plus tard!

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©Carlsbad Cravings par CarlsbadCravings.com

Poulet au fromage à la crème Fiesta Ranch Crockpot

Le poulet au fromage à la crème Fiesta Ranch Crockpot est merveilleusement crémeux, assaisonné à la perfection et est aussi facile que de vider et de courir! It makes the perfect make ahead filling for taquitos, tacos, enchiladas and burritos!

Servings: 8 servings

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 4 hours

Ingredients

• 2 tablespoons water
• 2 pounds chicken breasts (not frozen)
• 1 tablespoon olive oil
• 1 1/2 teaspoons ground cumin
• 1 teaspoon ancho chili powder
• 1 teaspoon garlic powder
• 1 teaspoon onion powder
• 1 teaspoons salt
• 1/2 teaspoon dried oregano
• 1/2 teaspoon smoked paprika

ADD LATER

• 1 (1 oz.) packet dry ranch seasoning mix (3 tablespoons)
• 8 oz. ⅓ less fat cream cheese, cubed
• Hot sauce to taste

Instructions

• Lightly grease slow cooker with nonstick cooking spray. Add two tablespoons water.
• Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive et les assaisonnements SAUF l’assaisonnement Ranch. Frottez le mélange sur tout le poulet, puis placez le poulet au fond de votre mijoteuse avec le reste du mélange. Cuire à feu vif pendant 2 à 4 heures ou à feu doux pendant 6 à 7 heures ou jusqu’à ce que le poulet soit suffisamment tendre pour être déchiqueté, en veillant à ne pas trop cuire.
• Déposer le poulet sur une planche à découper et laisser reposer 5 minutes avant de le déchiqueter. Égoutter l’excès de liquide dans la mijoteuse. Remettre le poulet râpé à la mijoteuse.
• Garnir le poulet râpé de fromage à la crème en cubes et saupoudrer d’assaisonnement ranch. Cuire à FEU VIF pendant 20 minutes supplémentaires, puis incorporer le fromage à la crème jusqu’à ce que le poulet soit uniformément enrobé. Goûter et ajouter la sauce piquante au goût si désiré.
• Délicieux comme garniture de tacos, taquitos, burritos, enchiladas, etc.

Notes

*⅓ le fromage à la crème moins gras est déjà assez mou, mais si vous utilisez du fromage à la crème ordinaire, vous devrez le ramollir avant de l’ajouter à la mijoteuse.

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