Cette recette fait le MEILLEUR Poulet Teriyaki jamais cuit! Poitrines de poulet juteuses et tendres cuites dans la sauce teriyaki maison la plus incroyable et la plus facile avec des ingrédients simples. La seule recette de poulet teriyaki cuit au four dont vous aurez besoin!
D’autres recettes sur ma planification de repas en semaine comprennent des Pommes de terre au Poulet et des Haricots Verts, des Tacos au Porc avec Salsa à l’Ananas et du Poulet Balsamique avec Pommes de terre et Carottes.
C’est ça. Ma recette de poulet teriyaki PRÉFÉRÉE. Je suis tellement pompée de partager cette recette avec vous aujourd’hui! Si vous avez cherché la recette de poulet teriyaki parfaite, vous pouvez la préparer à la maison en quelques minutes et sans ingrédients étranges, arrêtez de chercher des amis, c’est tout.
Je suis complètement obsédé par la sauce sur ce poulet, il est délicieux à lécher à la poêle avec l’équilibre parfait entre sucré, salé et juste un tout petit coup de chaleur. Je pourrais manger cette sauce sur ce truc.
Pouvez-vous cuire du Poulet à la sauce Teriyaki?
Oui!! Vous le pouvez absolument. Disposez simplement les poitrines de poulet ou les cuisses de poulet en une seule couche au fond d’un plat de cuisson légèrement graissé ou d’un moule à pâtisserie cerclé et préchauffez le four à 400 degrés. Versez la moitié de la sauce teriyaki sur le poulet, utilisez une fourchette ou une pince pour retourner le poulet plusieurs fois pour enrober la sauce et recouvrez la poêle de papier d’aluminium. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Égoutter la casserole de l’excès de liquide, puis verser le reste de la sauce teriyaki sur le poulet et servir.
Comment Préparez-Vous La Sauce Teriyaki Au Poulet?
Pour préparer une sauce teriyaki super simple et totalement délicieuse, procédez comme suit:
- Mélanger la sauce soja, l’eau, l’ail, le gingembre moulu, le vinaigre de riz et les flocons de poivron rouge écrasés dans une casserole.
- Porter le mélange à ébullition.
- Ajouter une suspension d’amidon de maïs (amidon de maïs dissous dans de l’eau ou de la sauce soja) pour épaissir la sauce.
- Remuer pendant seulement 1-2 minutes jusqu’à épaississement, puis retirer du feu et incorporer les graines de sésame.
- C’est tout! Sauce teriyaki parfaite que vous pouvez utiliser immédiatement ou conserver dans un bocal au réfrigérateur jusqu’à 3-4 semaines. Vous pouvez également utiliser cette sauce comme marinade pour le poulet teriyaki, les crevettes, le steak ou les légumes.
Voici comment vous le faites
Laissez-moi vous expliquer comment faire le meilleur teriyaki de poulet de TOUS les TEMPS.
- Mélanger les ingrédients de la sauce à feu moyen-vif,
- Porter à ébullition.
- Ajouter une suspension d’amidon de maïs pour épaissir la sauce et retirer du feu.
- Placer le poulet dans un grand plat allant au four ou un plat à rebord. Versez la moitié de la sauce teriyaki sur le poulet.
- Cuire au four à 400 degrés pendant environ 20-25 minutes jusqu’à cuisson complète.
- Égoutter la casserole de l’excès de liquide, puis verser le reste de la sauce teriyaki sur le poulet et servir.
Suggestions de service
Vous vous demandez ce qui pourrait bien aller avec cette recette de poulet teriyaki cuit au four? Je t’ai couvert!
Le poulet teriyaki fait maison se marie très bien avec du riz blanc cuit à la vapeur ou du riz frit au poulet. Le riz absorbe une partie de la sauce teriyaki supplémentaire et constitue un compagnon idéal pour le poulet. D’autres plats d’accompagnement pour le poulet teriyaki comprennent des légumes asiatiques rôtis, des enveloppements de laitue, une soupe aigre-chaude ou des wontons au fromage à la crème.
C’est vraiment le MEILLEUR poulet teriyaki cuit au four de tous les temps! Le poulet est tendre, juteux et plein de saveur car il est cuit dans une sauce teriyaki épaisse pour retenir l’humidité afin que le poulet ne sèche pas. La sauce teriyaki est si facile à préparer et a la saveur la plus étonnante – parfaitement sucrée, salée et juste un tout petit peu épicée. Je pourrais manger cette sauce tous les jours, c’est tellement mieux que n’importe quelle sauce teriyaki achetée en magasin!
Vous allez adorer cette recette de poulet teriyaki japonais facile préférée de la famille. C’est si simple et si savoureux que vous le mettrez sur votre rotation de menu régulière à coup sûr!
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Avez-vous essayé cette recette de Poulet Teriyaki au four? EXCELLENT – veuillez noter la recette ci-dessous!
Meilleur Poulet Teriyaki Jamais cuit
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Ingrédients
- ▢ 4 désossé, sans peau poitrines de poulet réduit en même épaisseur de moins de 1 pouce
- ▢ 1 1/3 tasse de sauce de soja faible en sodium divisée
- ▢ 1/2 tasse d’eau
- ▢ 1/2 tasse de vinaigre de riz
- ▢ 1 tasse de sucre
- ▢ 1 cuillère à café de gingembre moulu
- ▢ 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
- ▢ 2 cuillères à café ail haché
- 3 3 cuillères à soupe d’amidon de maïs
- 1 1/2 cuillère à café de graines de sésame
- onions oignons verts hachés et riz cuit à la vapeur, pour servir
Instructions
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Préchauffer le four à 400 degrés et graisser un grand plat de cuisson ou une plaque à pâtisserie cerclée. Disposer le poulet en une seule couche dans le plat allant au four.
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Dans une casserole moyenne à feu vif, mélanger 1 tasse de sauce soja, de l’eau, du vinaigre de riz, du gingembre, du sucre, des flocons de poivron rouge écrasés et de l’ail et mélanger pour mélanger. Porter à ébullition.
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Une fois la sauce bouillante, fouetter ensemble le reste de la sauce soja et de l’amidon de maïs jusqu’à dissolution et mélanger le mélange dans la sauce bouillante. Remuer 1-2 minutes jusqu’à ce que la sauce soit épaissie.
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Retirer du feu, incorporer les graines de sésame et verser la moitié de la sauce sur le poulet dans le plat allant au four. Réservez le reste de la sauce pour plus tard. Utilisez une fourchette ou une pince pour retourner le poulet plusieurs fois pour enrober la sauce.
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Couvrir le plat de cuisson de papier d’aluminium et cuire au four pendant environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit. Égoutter l’excès de liquide du plat allant au four et verser le reste de la sauce sur le poulet. Garnir d’oignons verts hachés et de graines de sésame supplémentaires et servir sur du riz à volonté.