Une bouteille d’eau à moitié vide refroidit au réfrigérateur depuis des mois. Il y a un verre d’eau à côté de la machine à café qui est juste là depuis la course d’eau nocturne du week-end dernier alors que vous trébuchiez à moitié endormi. L’eau a l’air bien. Mais pouvez-vous le boire?
Quand j’étais enfant, j’étais toujours curieux de savoir si l’eau pouvait devenir viciée. Bien sûr, le lait devient aigre comme ça, mais de l’eau? Qu’est-ce qui pourrait mal tourner? Là encore, quel genre de boisson ne va pas mal?
Je suis peut-être l’un des rares à avoir posé cette question, mais dans le monde d’aujourd’hui, vous ne devriez pas prendre votre eau pour acquise! Bien que je n’aime pas prédire l’avenir, et certainement pas devenir politique, je suis prêt à parier qu’à l’avenir, l’eau sera la ressource la plus précieuse et la plus recherchée de cette planète.
Disons que vous naviguez dans le désert, il fait chaud comme l’enfer et la climatisation est morte la nuit dernière. Ouvrir les vitres de votre voiture n’aidera pas beaucoup, la chaleur est encore trop à supporter pour tout être humain. Votre bouche devient si sèche, même avaler fait mal. En prime, le trafic est bloqué et vous n’atteindrez pas le supermarché le plus proche avant quatre heures supplémentaires.
Mais là, comme une déesse en bouteille, vous voyez une beauté étincelante à côté du siège passager. Il est là depuis au moins cinq mois et vous n’en avez pris que quelques gorgées lorsque vous l’avez acheté.
Pouvez-vous le boire?
Dure éternellement
La réponse est oui. Si l’eau est couverte et d’abord de haute qualité, elle peut essentiellement être là pendant mille ans. Cela vaut également pour l’eau du robinet.

Il doit y avoir peu de matière organique dans l’eau, mais la plupart de l’eau du robinet doit répondre aux exigences. Tant qu’il a été conservé dans une bouteille fermée qui ne produit pas de merde toxique, il peut être là pendant des années sans nuire au détecteur déshydraté de la bouteille. Même lorsque la bouteille a été ouverte avant, vous pouvez toujours la baisser comme un champion.
Date d’expiration?
C’est certainement une nouvelle édifiante pour tous ceux qui ont tendance à oublier les bouteilles d’eau à moitié vides dans leur voiture. Mais si mon mot écrit est vrai, alors pourquoi mettent-ils des dates de péremption sur les bouteilles que vous trouvez dans le magasin?
Cela a très probablement un arrière-plan des réglementations bureaucratiques. Ça, et le goût. Le fait que vous puissiez boire de l’eau plus âgée que votre grand-mère ne signifie pas qu’elle est aussi délicieuse qu’autrefois.

L’eau avec une touche d’huile
L’eau stockée dans des bouteilles en plastique a tendance à avoir un goût funky. Même si le plastique est assez bon pour maintenir l’eau, cela ne signifie pas qu’il est imperméable. Il y a toujours d’autres substances malodorantes, comme ce que vous pourriez trouver dans un réfrigérateur. Ceux-ci peuvent en fait se frayer un chemin à travers la bouteille et créer une saveur quelque peu étrangère à ce que vous attendez peut-être. Si par hasard vous stockez votre eau dans un garage, vous pourriez même ressentir le goût de l’huile!
Mais, encore une fois, si vous tombiez sur une bouteille d’Evain du début de l’Âge de pierre, il n’y a rien de mal à avoir un ou deux chug. Ce n’est toujours pas nocif pour vous, mais cela pourrait avoir un goût assez mauvais. Cela pourrait être l’une des bonnes raisons d’estampiller les bouteilles d’eau avec des dates de péremption. Un mauvais goût à lui seul suffirait à ruiner la bonne réputation de l’entreprise derrière l’eau, et c’est juste une mauvaise affaire.
Faire le plein pour la fin du monde ?
Si vous deviez trouver une de ces très vieilles bouteilles d’eau au sous-sol, il y a de fortes chances qu’elle soit en verre. Contrairement aux bouteilles en plastique, rien ne peut pénétrer dans une bouteille en verre ne laissant aucun goût étrange. En d’autres termes, il y a de fortes chances que l’eau trouvée sur les bouteilles en verre ait un meilleur goût.
Donc, si vous êtes le genre de personne qui s’inquiète pour tout, ou si vous êtes peut-être convaincu que la Terre touche à sa fin dans un avenir proche, vous voudrez peut-être investir dans des bouteilles en verre solide pour votre H2O. Vous n’avez même pas besoin de les stériliser! Remplissez simplement l’eau du robinet dans des bouteilles bien nettoyées et couvrez-les. Cette eau va te survivre sans problème.
Vieux verre d’eau
Nous sommes donc tous frileux à propos de l’eau dans des récipients tels que des bouteilles en plastique ou d’eau, mais que se passe-t-il avec des récipients sans couvercle? Pouvez-vous boire dans ce verre d’eau du week-end dernier? Encore une fois, je dis oui.
Ce ne sera pas de l’eau des Fidji, mais ça va être bon pendant quelques mois en supposant que personne n’ait contaminé l’eau avec ses doigts sales ou sa broche infestée de bactéries. En fait, même si quelqu’un vous a même servi une portion juteuse d’éternuement dans votre tasse, il n’est pas certain que l’eau serait infectieuse plus longtemps.

Il s’avère que très peu de bactéries responsables de maladies peuvent vivre dans de l’eau pure. Après un peu de temps, ils jetaient la serviette blanche et mouraient sans pitié. Cependant, avec les bons nutriments dans l’eau, certaines bactéries nocives pourraient exploser. Dans ce joli vase de roses que vous avez reçu de votre personne spéciale (si vous ne l’avez pas eu, commandez-le immédiatement. Dites-lui que c’est OK parce que vous l’avez lu sur un blog) vous voudrez peut-être envisager de vous rafraîchir avec un verre. Ce sont les types de germes qui pourraient causer de graves dommages à votre corps en raison de l’eau sale.
Watercooler inoffensif
Même l’eau propre peut devenir mauvaise si elle n’est pas couverte. En quelques semaines ou quelques mois (selon l’environnement), l’eau sera polluée par de la poussière qui servira de zone idéale pour que les micro-organismes commencent à traîner. Mais si vous nettoyez ce pichet et le remplissez du refroidisseur d’eau, où le liquide a été stocké encore, mais couvert pendant les six derniers mois, vous êtes en sécurité.