Il est important de comprendre la nutrition d’un parfait au yogourt, une option de petit-déjeuner apparemment saine. Les parfaits au yogourt sont devenus de plus en plus populaires, et vous avez probablement remarqué cette tasse de yogourt (mélangée à du granola et des fruits) vendue dans certains de vos restaurants et cafés préférés. De l’extérieur, le parfait yogourt semble être le choix idéal et complet pour le petit-déjeuner. Cependant, réfléchissez à deux fois avant d’aller chercher un parfait au yogourt. Jetons un coup d’œil à ce qu’il y a vraiment à l’intérieur:
Calories dans un Parfait de yogourt
En moyenne, un parfait de yogourt contient environ 350 calories, dont environ 40 proviennent de matières grasses. Non seulement un parfait est-il riche en calories, mais il contient 35 grammes de sucre, 100 mg de sodium et environ 66 g de glucides. D’un autre côté, cette création de yogourt s’avère plutôt nutritive, fournissant 10g de protéines, 4g de fibres, 30% de vitamine C, 30% de calcium et 10% de fer. La répartition des calories est la suivante:
- 75% des calories proviennent des glucides
- 13% des calories proviennent des graisses
- 12% des calories proviennent des protéines
Pourquoi un Parfait n’est pas le choix le plus sain
Bien que les ingrédients contenus dans un parfait de yogourt soient essentiellement sains, on trouve généralement beaucoup de sucres inutiles dans cet aliment. Les restaurants peuvent ajouter du sucre à un parfait pour en rehausser la saveur.
Commençons par la base, le yogourt. Le yogourt est un aliment sain et hypocalorique lorsqu’il est sans gras et pauvre en sucre. Cependant, le parfait que vous achetez peut être fait avec un yogourt crémeux au goût délicieux, mais plein de matières grasses, de sucre et de calories. Regardez de plus près le fruit qui se cache dans votre parfait. S’il semble être frais, vous êtes prêt à partir. Cependant, s’il nage dans un liquide, il y a de fortes chances que du sucre et du sirop aient été ajoutés à votre fruit pour le rendre savoureux. Passons maintenant à la garniture croustillante et délicieuse: le granola. Bien sûr, le granola est fait de noix et de céréales, mais ces aliments nutritifs sont généralement agglomérés avec du sucre et du sirop de maïs à haute teneur en fructose.
Comment créer un Parfait sain
Si vous avez envie d’un parfait au yogourt, mieux vaut faire le vôtre que d’en acheter un. Il est simple de créer votre propre parfait sain et nutritif; tout ce dont vous avez besoin sont des baies fraîches, du yogourt sans gras et de la farine d’avoine sèche et nature. Vous pouvez remplacer la farine d’avoine par des céréales complètes, des céréales à faible teneur en sucre ou du granola naturel. Si vous choisissez ce dernier, lisez l’étiquette nutritionnelle pour vous assurer qu’il n’est pas chargé de sucre. Placez simplement une partie du yogourt au fond d’un grand verre et garnissez-le de baies et de flocons d’avoine. Continuez à superposer ces ingrédients jusqu’à ce que vous atteigniez le haut du verre. Voilà! Vous venez de créer un petit déjeuner plein de vitamines et vous avez économisé plusieurs calories!
Il est bon d’acheter un parfait de yogourt acheté en magasin de temps en temps, car il y a plusieurs choix de petit-déjeuner pires que vous puissiez faire. Assurez-vous simplement de le consommer comme repas et non comme collation. Assurez-vous également de lire l’étiquette nutritionnelle et d’examiner le parfait pour garantir que vous prenez la bonne décision et que vous ne vous préparez pas à un taux de sucre élevé.