Meilleure marinade de steak à base de sauce soja, de cassonade, d’huile d’olive, de gingembre et d’ail; vous ne goûterez jamais un meilleur steak grillé. C’est rapide, savoureux et tout le monde l’apprécie.
Essayez de servir notre meilleure marinade de steak avec des salades d’accompagnement comme notre Salade de Légumes Caprese ou notre Salade Crémeuse de Fruits à l’Orange. Vous pouvez faire rôtir l’ail directement sur le gril pour notre Guacamole rôti. Les pains comme notre pain hawaïen fait maison ou nos gressins au fromage se marient aussi bien avec un steak grillé. Terminez le repas avec des Gouttes de Gâteau au citron ou des Biscuits aux fraises Givrés!
- Qu’est-ce que la marinade au steak?
- Quel est le meilleur steak à mariner?
- Comment faites-vous la marinade?
- Combien de temps faut-il pour faire mariner le steak ?
- Les MEILLEURS ingrédients de marinade de steak
- Comment steak de marinade
- LA MEILLEURE MARINADE À steak
- Ingredients
- Instructions
- Notes
- Nutrition
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Qu’est-ce que la marinade au steak?
Quel est le meilleur steak à mariner?
Toute notre famille de 7 personnes aime vraiment le steak, mais ouf, ça peut coûter cher! Un excellent compromis consiste à acheter des morceaux de steak moins chers et à les faire mariner pour plus de tendreté et de saveur. Nos steaks préférés à mariner sont le steak de fer plat, le steak de jupe ou de flanc, le steak à trois pointes ou même le London Broil.
Comment faites-vous la marinade?
C’est assez simple ! Lorsque je fais une marinade, je vise à combiner les éléments suivants: une certaine forme d’acide pour attendrir (sauce soja, jus de citron, jus d’orange & même Dr.Pepper!), une huile et une saveur. J’ajoute toujours un peu de sel pour la saveur, mais j’aime aussi ajouter de l’ail, de l’oignon ou de la poudre d’oignon et des assaisonnements séchés. Fouetter les ingrédients ensemble et mélanger avec la viande de votre choix. Les petits morceaux de viande assaisonnent plus rapidement, vous n’aurez donc pas à les faire mariner très longtemps. Retirez la viande de la marinade et jetez-la. Cuisinez comme vous le souhaitez et profitez de votre viande juteuse et savoureuse.
Combien de temps faut-il pour faire mariner le steak ?
Combien de temps vous faites mariner les steaks dépend vraiment de l’épaisseur du steak avant la cuisson. Si vous utilisez un steak à trois pointes, qui mesure 2 à 3 po à sa partie la plus épaisse, vous voudrez le faire mariner pendant 6 à 7 heures. La jupe en teck ou le steak de flanc est l’une de mes coupes de bœuf préférées pour quelques raisons simples – c’est peu coûteux, super tendre et facile à cuisiner! Le steak de jupe est souvent plié dans l’emballage, donc une fois que vous l’aurez retiré, vous verrez qu’il est assez fin. Les steaks fins n’ont pas besoin de mariner très longtemps! Je vise 3-6 heures, et finissent généralement par faire mariner le mien pendant 4 heures.
C’est vraiment la MEILLEURE marinade de steak de tous les temps! C’est très simple à préparer car il n’utilise que 6 ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. Marinade pendant 3 à 6 heures, selon le type de steak que vous utilisez. Les petits steaks ronds fins prennent moins de temps à marinader que le steak de flanc, mais j’adore le steak de flanc, c’est donc ce que j’utilise le plus souvent. La marinade donne un steak savoureux et juteux que tout le monde aime. Cela rappelle le teriyaki avec une légère torsion – essayez-le et vous verrez ce que je veux dire!
Les MEILLEURS ingrédients de marinade de steak
Voici ce dont vous avez besoin pour préparer notre marinade de steak:
–Sauce soja
– huile d’olive
– cassonade
– Assaisonnez tout {ou tout type de sel d’assaisonnement tout usage}
– gingembre moulu
– poivre noir
– poudre d’ail
Comment steak de marinade
- Mettez un sac ziplock d’un gallon dans un bol et ajoutez tous les ingrédients de la marinade dans le sac. (Le bol aide à garder le sac droit et en place.)
- Scellez le sac et secouez-le un peu, puis écrasez-le avec vos mains pour mélanger tous les ingrédients.
- Ajoutez le steak et écrasez-le à nouveau, jusqu’à ce que la marinade recouvre le steak.
- Laisser mariner pendant 3 à 6 heures, selon l’épaisseur de votre steak.
- Griller le steak de 2 à 6 minutes de chaque côté, selon le type de steak utilisé et l’épaisseur totale. Amusez-vous bien!
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LA MEILLEURE MARINADE À steak
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Ingredients
- 1/2 cup Soy Sauce
- 2 TBSP olive oil
- 1/2 cup brown sugar
- 1/2 tsp Season All {or any type of all-purpose seasoning salt}
- 1/4 tsp ground ginger
- 1/4 tsp black pepper
- 1/4 tsp garlic powder
Instructions
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Put a sac ziplock de la taille d’un gallon dans un bol et ajoutez tous les ingrédients de la marinade dans le sac. (Le bol aide à garder le sac droit et en place.)
-
Scellez le sac et secouez-le un peu, puis écrasez-le avec vos mains pour mélanger tous les ingrédients.
-
Ajoutez le steak et écrasez-le à nouveau, jusqu’à ce que la marinade recouvre le steak.
-
Laisser mariner pendant 3 à 6 heures, selon l’épaisseur de votre steak.
-
Griller le steak de 2 à 6 minutes de chaque côté, selon le type de steak utilisé et l’épaisseur totale. Amusez-vous bien!
Notes
Nutrition
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Marinade à steak pour le meilleur steak de votre vie! Fait avec de la sauce soja, de la cassonade, de l’huile d’olive, du gingembre et de l’ail; vous ne goûterez jamais une meilleure marinade de steak!
