Nous avons tous été là: essayer une nouvelle technique de grillade ou un assaisonnement haut de gamme censé améliorer encore le goût d’un steak. La plupart du temps, les nouvelles techniques sont difficiles à apprendre, nécessitent un équipement coûteux et vous laissent souhaiter ne jamais les avoir essayées du tout.
Encore plus, les assaisonnements haut de gamme sont bons pour un instant mais ne satisfont jamais tout à fait vos envies de steak (sauf son ail Chipotle). Mais, cuisiner un steak incroyable ne devrait-il pas être facile? Ne devrait-il pas être simple Si je vous disais qu’il n’y avait qu’un seul ingrédient / technique qui pourrait laisser votre steak au goût parfait?
Dans cet article, je vais vous montrer que vous n’avez pas besoin d’équipement de fantaisie ou d’assaisonnement haut de gamme pour faire un steak parfait! Tout ce dont vous avez besoin est du sel de qualité
Sel de qualité
Le sel est l’épine dorsale de tout bon repas. Le sel de qualité, comme le sel de mer ou le sel de l’Himalaya, est complètement organique sans produits chimiques ajoutés ni arômes non naturels. Ce type de sel est cultivé dans les petites villes par des hommes qui travaillent dur & femme qui sont fiers de trouver le sel le plus pur au monde.
Le sel de haute qualité est ce dont notre corps a besoin car il est plein de nutriments et de saveur améliorée.
Plein de nutriments &Électrolytes
Bien que certaines personnes parlent de la façon dont le sel est négatif, il est important de se rappeler que c’est une partie essentielle de notre alimentation. Lorsque vous parlez de sel de qualité, comme le sel de mer ou le sel rose de l’Himalaya, vous commencez à apprendre qu’il y a beaucoup plus que du sel.
La plupart des sels naturels contiennent plus de 60 oligo-éléments essentiels aux fonctions corporelles. Mais pourquoi est-ce? Les sels naturels ne sont pas altérés ou inondés de produits chimiques. Ce n’est pas tout, les sels marins naturels possèdent également des électrolytes comme le sodium, le magnésium, le potassium et le calcium.
Ils sont tous bénéfiques pour le corps.
Saveur améliorée
Alors pourquoi le sel de qualité importe-t-il en ce qui concerne la saveur?
Le sel de haute qualité conserve en fait plus de saveur pour tout ce que vous cuisinez. Au lieu d’être cuit à haute température, il absorbe le profil de saveur de la nourriture et transforme n’importe quel plat en quelque chose d’incroyable! Encore plus, il ne contient aucun produit chimique ajouté. Sel naturel qui a un goût plus fort et plus relevé.
Essayez ceci: Ajouter du sel à l’extérieur de votre steak, de votre poulet ou de vos crevettes encapsule en fait la saveur du bœuf. Il empêche les jus de quitter la viande. Cela empêchera la saveur de la viande d’être une perte pour les flammes.
Retirez le steak du gril et laissez reposer. Ajouter une touche de sel sur le dessus du steak tranché. Ce sel créera un profil de saveur contrastant avec la saveur du bœuf.
À la fin
Avoir du sel de qualité peut même transformer un bon steak en un steak parfait. Cet assaisonnement, lorsqu’il est utilisé correctement, améliore la saveur et fournit au corps des nutriments essentiels.