Les œufs sont un aliment de base dans ma vie, je les utilise dans les gâteaux, pour les cassés, comme liants dans les hamburgers. Je les aime tellement. Cependant, cet article n’est pas un article dédié à mon amour des œufs, il s’agit plutôt d’un article pour vous montrer comment faire un œuf à partir de graines de chia comme substitut dans les recettes de gâteaux.

Donc, pour tous les beaux végétaliens et ceux qui ont des allergies aux œufsyou vous pouvez maintenant cuisiner et profiter de la vie au maximum!

Les graines de chia sont le meilleur moyen de créer la même technique de liaison que les œufs possèdent naturellement. Les graines de chia dans le liquide deviennent gélatineuses en expansion et en trempage dans le liquide. Cela en fait un excellent échange pour les œufs dans les recettes.

Comment faire un œuf de Chia

addC’est très simple ajouter:
1 cuillère à soupe de graines de chia moulues à
3 cuillères à soupe d’eau

Remuer et laisser tremper l’eau pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne gluante.

La recette ci-dessus équivaut à un œuf, donc si une recette de gâteau nécessite deux œufs, doublez la recette ci-dessus.

Il est préférable d’utiliser de la farine de chia ou des graines de chia moulues, vous pouvez l’obtenir pré-préparée ou vous pouvez broyer les vôtres dans un mortier et un pilon.

Les graines de chia contiennent beaucoup de protéines, de fibres et d’acides gras oméga 3 pour que vous ne manquiez pas de nutrition en utilisant ces mauvais garçons.

Maintenant, il est temps de faire cuire.

Faites-moi savoir comment vous en obtenez un avec le substitut d’œuf de chia.