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Les avantages de manger du poisson sont bien documentés. En plus d’être une excellente source de protéines, le poisson peut également fournir des niveaux élevés d’acides gras oméga-3. Il existe plus de 30 000 études explorant les divers avantages des oméga-3 pour l’inflammation, la santé cardiaque et cérébrale. Les fruits de mer sont la meilleure source naturelle d’acides gras oméga-3 sous forme d’EPA et de DHA.
Alors, quelle est la quantité d’oméga-3 dans le poisson? Consultez notre infographie sur les oméga-3 ci-dessous montrant la quantité d’oméga-3 dans vos fruits de mer préférés.
De Quelle Quantité D’Oméga-3 Avez-Vous Besoin?
L’American Heart Association (AHA) recommande de manger au moins deux portions de poisson par semaine. Une portion recommandée de poisson est de 3,5 onces cuites ou environ ¾ tasse de poisson en flocons. Bien qu’il existe trois formes d’oméga-3 dans les aliments, la plupart des aliments ne contiennent pas les trois. La consommation de poisson fournit au corps des formes d’oméga-3 EPA et DHA. La troisième forme d’oméga-3, l’ALA, provient de plantes et de noix consommées selon un régime alimentaire normal. L’EPA et le DHA sont importants en raison des avantages uniques qu’ils procurent à l’organisme.
Des chercheurs de Harvard ont analysé 20 études sur l’apport en oméga-3 pour des centaines de milliers de participants. Ces études se sont concentrées sur les effets pour les personnes qui mangeaient une à deux portions de poisson de 3 onces par semaine. De manière marquée, ils ont constaté que la consommation de poisson recommandée par semaine réduit le risque de maladie cardiaque de 36%.
La santé cardiaque n’est pas la seule zone du corps à bénéficier des oméga-3. En outre, une étude sur la consommation de fruits de mer chez les femmes enceintes a révélé des liens avec le développement de l’enfant. Le risque le plus élevé de faible QI est associé à la consommation de moins de 340 mg de poisson par semaine pendant la grossesse.
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De même, les NIH indiquent que la consommation d’EPA et Le DHA peut augmenter le poids d’un bébé à la naissance. En plus de cela, la consommation d’oméga-3 peut également augmenter la durée pendant laquelle le bébé est dans l’utérus. Il mentionne ces deux aspects comme étant ”bénéfiques » pour une grossesse en bonne santé.
Le Meilleur poisson pour les Acides gras Oméga-3
Malheureusement, les sources d’oméga-3 ne sont pas égales en quantité d’oméga-3 qu’elles fournissent. Par exemple, une portion de saumon de cinq onces équivaut à quatre livres de tilapia. Vous aimez mahi-mahi? Il faudrait sept livres pour correspondre aux oméga-3 fournis par une portion de cinq onces d’anchois.
En fin de compte, les anchois et le saumon à raison de 1 à 2 g par portion d’oméga-3 sont les meilleurs poissons à manger pour répondre naturellement aux besoins en oméga-3. Les meilleures options suivantes seraient les sardines ou les huîtres, suivies des choix décortiqués de crabe et de crevettes.
Niveaux de suppléments par rapport au poisson pour les Oméga-3
Les directives diététiques pour les Américains indiquent clairement que la principale source de nutrition devrait être la nourriture. Les aliments sains contiennent une variété de nutriments dont votre corps a besoin. Pourtant, alors que le saumon est un excellent choix pour les oméga-3, il peut être coûteux et avoir une disponibilité limitée dans les restaurants.
Selon GOED, une association à but non lucratif, qui milite pour des niveaux adéquats d’oméga-3 et travaille à assurer des produits oméga-3 de qualité sur le marché. Leurs études révèlent qu’aux États-Unis, les hommes reçoivent généralement la moitié des oméga-3 dont ils ont besoin et les femmes seulement environ 40% de la quantité appropriée.
À l’inverse, les suppléments nutritionnels peuvent offrir un moyen rentable d’obtenir l’EPA et le DHA nécessaires à partir des oméga-3. Par exemple, deux gélules d’huile de poisson oméga-3 de Cooper Complete Advanced Omega-3 fournissent 1200 mg combinés d’EPA et de DHA. C’est un moyen rentable de répondre aux besoins en acides gras oméga-3 de 1000 mg par jour à un prix abordable.
Enfin, pour augmenter vos niveaux d’oméga-3, essayez de manger deux portions de poisson gras par semaine. Si vous êtes préoccupé par la capacité de répondre à cette exigence, envisagez de compléter votre alimentation avec des suppléments d’oméga-3. Consultez également votre médecin lors de l’examen des besoins alimentaires individuels.
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Cooper Complet31 août 2016