En plus d’être une herboriste certifiée et une consultante en aromathérapie, Gina trouve très forte l’attrait implacable du jardinage.

Patates douces: Un super aliment

La patate douce est souvent considérée comme un aliment de base lors des dîners de Thanksgiving et de Noël et a été qualifiée de « super aliment » en raison du grand nombre de vitamines et d’antioxydants qu’elle contient. Riches en nutriments et en saveur sucrée, les patates douces sont:

• L’un des légumes les plus polyvalents et les plus sains disponibles.
• Plein d’avantages pour la prévention des maladies, la lutte contre le cancer et le renforcement immunitaire.
• Bonnes sources de nutriments anti-inflammatoires vitamines A et C, ce qui en fait un excellent choix alimentaire pour ceux qui souffrent d’arthrite ou d’asthme.
• Idéal pour les personnes atteintes de diabète car il se classe bas sur l’indice glycémique et a moins d’effet sur la glycémie.

Si vous n’avez pas de place pour un jardin complet mais que vous souhaitez cultiver des patates douces, vous pouvez envisager le jardinage en conteneur comme option. Ils poussent bien dans des conteneurs, et le conteneur offre une protection supplémentaire contre les limaces et autres parasites qui pourraient endommager les plantes dans un jardin standard.

Ce dont Vous aurez besoin

• Grand conteneur. Évitez les contenants métalliques. L’argile est excellente et un baril de whisky fait un bon choix.
• Terreau ou terreau fait maison.
• 15-30-15 engrais (éventuellement) J’utilise également de l’engrais liquide au Moringa.
• Feuillets de patates douces.

Feuillets de patates douces (boutures)

Qu’ils soient cultivés dans le jardin ou en pot, ces légumes:

• aiment les journées et les nuits chaudes
• sont plantés à partir de feuillets (boutures)

Ces feuillets peuvent être achetés à la pépinière locale ou commandés en ligne, ou vous pouvez les cultiver vous-même, comme je vous le montre ici.

Étape 1: Assurez-Vous Que le Pot A Quatre Trous ou Plus pour Le drainage. J’ai également percé les côtés du conteneur.

Étape 2: Choisissez une Zone ensoleillée.

Planifiez à l’avance

Les patates douces sont une vigne et veulent pousser horizontalement sur le sol. Si vous ne voulez pas qu’ils poussent partout dans votre cour, essayez de construire une sorte de treillis pour qu’ils poussent verticalement. Cependant, ce ne sont pas des grimpeurs naturels. Ce sont des coureurs, il faut donc les entraîner à grimper, mais en encourageant les coureurs à aller vers le treillis. Ne les taillez pas, ni ne coupez les, car ils nourriront les tubercules.

Étape 3: Remplissez le Pot De Terre.

• Les patates douces en pot préfèrent un sol sablonneux bien drainant avec du compost ajouté.
• Remplissez le récipient et créez une zone surélevée sur un côté du récipient avec le sol.
• Posez les lames sur le monticule avec les racines à l’extrémité la plus basse du sol.

Étape 4: Couvrir les lames de Terre, Puis d’eau pour éviter le Choc de la greffe.

One Week Later:

3 Months Later:

4 Mois Plus tard:

Quand Récoltez-Vous Les Patates Douces?

Le moment de la récolte des patates douces dépend en grande partie de la croissance saisonnière. Afin de cultiver une bonne récolte, vous avez besoin de:

• eau suffisante
• soleil (temps chaud)
• attendre 100 à 150 jours après la plantation, selon la variété

Une bonne règle empirique consiste à surveiller les premiers signes de jaunissement des feuilles. Habituellement, cela se produit fin septembre ou début octobre avant le premier gel.

Est-Ce Le Jour De La Récolte?

Une fois que j’ai déterminé qu’elles sont prêtes à être récoltées, j’ai simplement coupé les vignes.

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Lorsque j’ai retourné le récipient, je pouvais voir encore plus de patates douces au fond.

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Comment récolter les patates douces

Comment les récolter est tout aussi important que lorsque:

• Les patates douces ont une peau délicate qui est facilement meurtrie ou cassée. Ne les jetez pas après la récolte.
• Si vous utilisez une fourchette de jardin, assurez-vous de la couler suffisamment loin des plantes pour éviter de heurter et d’endommager les racines tendres.
• Ne jetez pas les pommes de terre libérées dans votre récipient de transport. Placez-les soigneusement.
• S’il vous arrive d’en endommager, mettez ces racines profondément coupées de côté pour être mangées en premier.
• Laver les racines nouvellement creusées est une autre erreur commune commise par de nombreux jardiniers à domicile. Laissez la saleté pendant le processus de durcissement. Les racines nouvellement creusées doivent être manipulées le moins possible et l’humidité ne doit jamais être ajoutée.

La récolte

Maintenant, c’est une beauté!

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Saviez-Vous Que Vous Pouvez Manger les Feuilles De Patate Douce?

Comment conserver et guérir les patates douces

Vous pouvez avoir des tubercules locaux pendant des mois après la saison de croissance si vous savez comment les conserver. Le stockage de la patate douce nécessite un durcissement soigneux pour prévenir la moisissure et déclencher la formation d’enzymes productrices de sucre.

Pour le durcissement, vous avez besoin de:

• environ 10 jours
• une zone à une température de 80-85 F (27-29 C) et avec une humidité relative élevée

Pour le stockage, vous avez besoin:

• un endroit frais et sec entre 55-60 F (13-16 C).

Vous pouvez également congeler ou congeler, si vous le souhaitez.

Avantages et inconvénients du jardinage en conteneur

Avantages:

• Idéal pour les petits espaces limités
• Bonne option lorsque le sol en terre est de mauvaise qualité
• Peut être peu coûteux
• Facile

Inconvénients:

• Le sol peut se dessécher plus rapidement, de sorte que vous devrez peut-être arroser tous les jours
• Peut donner une récolte plus petite ou des pommes de terre plus petites
• Les plantes peuvent devenir liées aux racines

C’Est L’Une de Mes Recettes Préférées.

Ce contenu est exact et fidèle au meilleur de la connaissance de l’auteur et n’est pas destiné à se substituer aux conseils formels et individualisés d’un professionnel qualifié.

©2017 Gina Welds Hulse

Jennifer Cork le 09 juin 2018:

Merci pour l’information. Pouvez-vous me dire pourquoi les contenants métalliques devraient être évités? Si un vieux lavabo est percé de trous de drainage, quels types de problèmes le métal créerait-il?

Dora Weithers des Caraïbes le 23 juillet 2017:

Non, je ne savais pas que je pouvais manger les feuilles de patate douce. Je sais que j’aime le pudding aux patates douces. Il y a plusieurs autres faits à glaner dans cet article. Merci aussi pour les instructions claires et les photos.

Gina Welds Hulse (auteur) de Rockledge, en Floride, le 22 juillet 2017:

Salut BlossomSB. Merci. Je viens de jeter un coup d’œil à votre hub. J’ai sauvé quelques morceaux de vigne, et ils sont déjà enracinés. Je suis excité de voir s’ils font aussi des patates douces.

Bronwen Scott-Branagan de Victoria, Australie le 22 juillet 2017:

Quelques très bonnes photos accompagnant cet article. Avez-vous vu mon hub: « Comment faire pousser des patates douces dans un récipient », publié en avril de l’année dernière?

Gina Welds Hulse (auteur) de Rockledge, en Floride, le 22 juillet 2017:

Merci, Martha et Chitrangada Sharan. Je suis tellement heureux que vous ayez trouvé l’article utile. Ce fut certainement un voyage passionnant dans la culture des patates douces. Merci d’être passé.

Chitrangada Sharan de New Delhi, en Inde, le 22 juillet 2017:

Excellente plaque tournante de la culture des patates douces!

Vous avez expliqué tout ce qu’il faut savoir pour le faire vous-même et de manière si simple.

Merci de partager les photos et les précautions à prendre.

Martha Bienert le 21 juillet 2017:

Cet article couvre chaque phase de la culture des patates douces et offre d’excellentes informations. C’est très utile. Merci.