Pourquoi la FDA apporte-t-elle des modifications à l’Étiquette de la Valeur nutritive?
C’est le premier changement majeur depuis plus de 20 ans. Les changements sont basés sur des informations scientifiques mises à jour, des recherches et des recommandations diététiques.

À quelle date le nouveau règlement entre-t-il en vigueur ?
Les fabricants de produits alimentaires et de boissons concernés devront utiliser la nouvelle étiquette d’ici le 26 juillet 2018. Cependant, les fabricants dont les ventes annuelles d’aliments sont inférieures à 10 millions de dollars auront une année supplémentaire pour se conformer. Pour la date d’entrée en vigueur, les produits doivent être étiquetés, expédiés et/ou sur étagère.

Le panneau de nutrition sera-t-il plus grand que le format actuel?
Oui, le nouveau panneau sera plus large en largeur et en longueur. Le nouveau format exige une taille de police minimale de 16 points pour le texte de la valeur nutritive. Mais, il existe des stipulations de taille basées sur la valeur quotidienne%. Par exemple, si tous les nutriments essentiels sont nuls, un format simplifié peut être utilisé.

Quand la double colonne devra-t-elle être utilisée ?
Le mandat exige que le format à double colonne soit utilisé pour tout ce qui contient 200 à 300% de la quantité recommandée habituellement consommée en fonction de la taille de la portion.

Existe-t-il un document décrivant les spécificités de chacun des formats, etc.?
Oui, le fda.gov le site Web contient des détails et des exemples de format d’étiquette à télécharger: Modifications de l’étiquette de la valeur nutritive

Les ingrédients devront-ils être modifiés en raison de ces changements?
Sur la base du mandat de l’exigence du double panel, les entreprises peuvent choisir de reformuler ou d’ajuster leur emballage en fonction du % des valeurs quotidiennes indiquées. Certaines réclamations et certaines copies de romance peuvent également vouloir être ou doivent être ajustées en conséquence.

La décision de l’USDA aura-t-elle un effet sur la réglementation actuelle?
La version de l’USDA est actuellement en cours d’examen par la Maison Blanche et aucun délai n’a été donné pour la disposition. Mais, l’USDA a récemment annoncé qu’elle proposait de modifier la réglementation sur l’étiquetage nutritionnel des produits à base de viande et de volaille afin de suivre les changements de la FDA.

Qu’en est-il des articles organiques, vont-ils suivre les mêmes règles?
Oui, la seule différence est que les articles organiques ont des exigences différentes pour ce qui est répertorié / revendiqué.

Comment une entreprise d’aliments ou de boissons doit-elle se préparer aux changements?
Il y a plusieurs éléments à prendre en considération pour se préparer au changement: la mise à jour ou la refonte de vos étiquettes, l’examen des ingrédients selon les nouvelles directives, le processus d’approbation des illustrations, le maintien des niveaux de stock appropriés, l’élaboration d’un calendrier pour apporter toutes les modifications nécessaires en conséquence et travailler avec les fournisseurs dès que possible pour respecter la date limite de conformité.