Exclusif: Kristin Cavallari sur La recherche de l’équilibre dans Son Alimentation (et Sa Vie)

Kristin Cavallari n’est pas étrangère aux interviews des médias, ce qui est devenu assez évident dès que nous avons commencé notre conversation. Elle était prête à répondre à toutes les questions — de manière approfondie, réfléchie et sans hésitation. Je pourrais supposer que c’est symptomatique de son passé, Cavallari est à la télévision depuis qu’elle a 17 ans (d’abord Laguna Beach de MTV puis The Hills), mais c’est quelque chose de plus que ça. Elle est à l’aise et ouverte, des traits de caractère qui sont aussi indéniables maintenant que dans le premier épisode de 30 minutes de Laguna Beach. La seule différence est ici, au téléphone, il n’y a pas de montage. Cavallari est assez claire sur le rôle qu’elle a joué il y a toutes ces années, la méchante, mais elle ne le transpire pas. Je ne le pensais pas. Maintenant, en tant que propriétaire d’entreprise de 32 ans et mère de trois enfants, elle est dans le siège du conducteur. « Avoir une liberté créative totale pour faire ce que je veux est un rêve devenu réalité », songe Cavallari.  » Tout ce que j’ai fait a été une collaboration. Je suis le patron pour la première fois de ma vie et j’adore ça. »

Tina Turnbow

Son choix de filmer une autre émission de téléréalité, cette fois sur son entreprise et son mariage avec le quart-arrière retraité des Bears de Chicago Jay Cutler, n’est pas venu facilement.  » Nous avons eu tellement d’offres au fil des ans », explique Cavallari. « Mais rien ne semblait correct jusqu’à ce que cette opportunité se présente. »En tant que productrice exécutive sur Very Cavallari, elle tient les rênes, et rien ne se termine dans un épisode qu’elle n’a pas déjà approuvé. ”Nous ne coupons pas beaucoup », assure Cavallari, « mais c’est bien de savoir que je suis responsable si jamais je le voulais. »La prémisse originale de l’émission était de suivre la vie de ses employés chez Uncommon James, sa marque de bijoux, de maison et maintenant de vêtements pour enfants basée à Nashville. La première saison avait une sensation de règles Vanderpump de cette façon. Mais, pour la deuxième saison, ils ont amené le spectacle à des groupes de discussion et les scènes avec elle et Jay se sont mieux testées à chaque fois. ”Je n’ai jamais eu l’intention que ce soit un spectacle sur ma relation », dit-elle.  » Mais c’est un peu ce qu’il est devenu. »

« C’est beaucoup », lui ai-je dit, en imaginant ce que cela doit faire d’avoir tout le pays à l’écoute pendant que vous analysez les problèmes de votre mariage, de votre carrière et à peu près tout le reste. Les hauts et les bas doivent être infinis. Mais, à travers tout cela, Cavallari a appris à calmer le bruit.  » Je m’en tiens à une routine « , explique-t-elle.  » Je ne travaille pas le week-end et je ne réponds pas aux courriels après un certain temps le soir. J’ai dû devenir vraiment enrégimenté à ce sujet au cours des derniers mois. »Ses trois enfants, qui ne font pas d’apparitions dans la série, attirent beaucoup l’attention. Et, à la base, Cavallari se considère comme un casanier.

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Pendant une nuit typique (Cutler dit que Cavallari se couche à 20 heures) , elle aime cuisiner avec sa famille et suivre sa routine de soins de la peau. Sa facialiste, Karee Hays, est basée à Nashville et recommande un gel peptidique transparent qui est rapidement devenu l’un de ses produits préférés. La formule hydrate en profondeur et réduit l’apparence des ridules, des rides et des signes de photovieillissement. Actuellement, Cavallari ne s’est pas tourné vers le Botox ou d’autres produits injectables et s’appuie vraiment sur de bons soins de la peau efficaces. La crème hydratante à l’eau de rose Pink Cloud d’Herbivore (48$) est un autre favori pour ses capacités hydratantes et repulpantes (de plus, elle la vend au magasin Uncommon James). En ce qui concerne la nourriture, Cavallari explique qu’elle est une mangeuse extrêmement saine. Elle choisit d’omettre le sucre, la farine blanche et le sel et cuisine principalement sans gluten. Cela dit, elle déplore que tout soit une question d’équilibre. « Je pense que mon régime alimentaire est de 80/20 », me dit-elle. « Je mange vraiment propre et je ne mange rien de transformé. Mais, quand je sors, j’y vais vraiment. Je suis italien et les pâtes sont l’un de mes aliments préférés. Cet équilibre, n’ayant jamais rien de totalement interdit, vous permet d’arrêter de vous soucier autant de la nourriture. »

Je mange vraiment propre et je ne mange rien de transformé. Mais, quand je sors, j’y vais vraiment. Je suis italien et les pâtes sont l’un de mes aliments préférés. Cet équilibre, n’ayant jamais rien de totalement interdit, vous permet d’arrêter de vous soucier autant de la nourriture.

Tina Turnbow

J’ai demandé comment la télé-réalité a affecté sa relation avec la beauté, si elle le définissait différemment maintenant qu’il y a toutes ces années. Elle a répondu que cela avait moins à voir avec le fait d’être à la télévision qu’avec le fait de grandir en général. « Maintenant, en tant qu’adulte, j’ai appris qui je suis et ce que signifie s’aimer soi-même », dit-elle.  » C’est ça la beauté. »Cavallari cite un œil fumé bronzé et une lèvre nue comme le maquillage qui lui ressemble le plus. « Ajoutez une vague de plage douce et c’est moi. Ça l’a toujours été « , dit-elle en riant. « C’est une telle ambiance californienne », lui dis-je, lui demandant si elle avait déjà imaginé quitter la côte Ouest.  » Je n’imaginais pas vraiment où j’allais vivre », m’a-t-elle dit. « Mais la première fois que je suis parti pour le week-end avec Jay, il m’a emmené à Nashville. J’en suis vraiment tombé amoureux. Au fur et à mesure que notre relation progressait, nous avions prévu de nous y installer lorsqu’il se retirerait du football. »Elle ajoute: « J’ai cet équilibre – la capacité de vivre et d’élever mes enfants dans un environnement paisible dans une ferme, tout en plongeant dans le monde du divertissement fantastique à New York et à Los Angeles. C’est vraiment génial. »Avec cela, notre temps était écoulé et je l’ai remerciée d’être si ouverte. Elle a ri et a dit: « C’est moi! »et m’a souhaité une bonne journée. Maintenant, je me demande si nous devrions tous déménager dans une ferme dans le Tennessee.

Photographe: Tina Turnbow
Coiffeur: Owen Gould
Maquilleur: Robert Sesnek
Vêtements: Zac Posen

Pour info: Ce soin du visage luxueux m’a donné la peau la plus brillante de ma vie.

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