Saviez-vous que septembre est le mois avec le plus d’anniversaires? Du moins, c’est ce que j’ai entendu. Bien que mon anniversaire soit en juillet, en septembre, je prépare à nouveau un gâteau d’anniversaire, donc ce timing est tout simplement parfait à mon avis. Donc, oui, ce sont des cupcakes au brownie d’anniversaire, mais l’anniversaire de * qui c’est est entièrement à vous. Celle de votre ami ? Chez votre cousin ? Celle de ton chat ?

Au lieu d’un cupcake au chocolat « normal”, j’ai fait un cupcake au brownie. Comme dans, un cupcake avec une consistance riche et fudgy. Il est plus épais qu’un gâteau au chocolat typique, avec une richesse qui vous laissera envie d’une seconde aide. Je regarde juste ces photos en ce moment et je pense à quel point ces gâteaux sont mignons. Gah. Les cupcakes sont tellement heureux.

Donc, que vous ayez un anniversaire ou non, ces cupcakes d’anniversaire vous feront sentir festif et rassasié, sans aucun doute. Yeeeee!

Happy Monday 🙂

Conseils sur la façon de givrer les cupcakes

Glaçage des cupcakes prend un peu de pratique, mais c’est incroyablement simple à faire. Mettez la main sur des embouts de tuyauterie et une poche à douille ou un sac Ziploc, si possible. Placez la pointe de tuyauterie à l’intérieur de la poche à douille ou à un coin de votre sac Ziploc, puis remplissez le sac de votre crème au beurre. Une fois que la crème au beurre est à l’intérieur du sac, découpez la pointe du sac pour que la pointe de la tuyauterie puisse passer à travers.

Si vous voulez enfiler le glaçage comme je l’ai fait dans cette recette de cupcake au brownie, vous voudrez utiliser une pointe de tuyauterie en forme d’étoile. Tenez la poche à douille directement sur le cupcake et travaillez de l’intérieur vers l’extérieur, en pressant lentement le glaçage sur le cupcake. (Pour des instructions plus détaillées, consultez ce tutoriel de glaçage).

Vous n’avez pas d’embouts de tuyauterie ? C’est bon ! Il suffit de prendre une cuillère et de lisser un peu de glaçage sur ces mauvais garçons. Une fois que vous ajoutez les pépites, vos cupcakes brownie auront l’air très chic.

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