Cuisson au poulet Alfredo

Cette cuisson au poulet Alfredo est une recette de casserole facile à base de pâtes, de sauce Alfredo maison et de poitrines de poulet maigres. Préparation des repas et congélateur.

alfredo de poulet cuit dans une poêle grise avec des pâtes à la cuillère

Table des matières

  1. Comment faire cuire les pâtes Alfredo de poulet:
  2. Comment faire cuire ce poulet Alfredo:
  3. Comment faire cuire ce poulet Alfredo à l’avance:
  4. Plus de casseroles que vous allez adorer:
  5. Recette de cuisson au poulet Alfredo

J’ai d’abord partagé cette recette sur Spend with Pennies.

L’école bat son plein et avec elle viennent toutes les activités après l’école, les leçons, les devoirs et le chaos connexe.

C’est notre première année de cours de piano avec notre enfant de 7 ans, qui est la première activité parascolaire que nous avons eu.an.long.

Cela signifie que nos vies sont un peu plus occupées que jamais, avec deux enfants à l’école et un tout-petit occupé.

C’est facile, faites des recettes à l’avance comme ce poulet Alfredo Cuire à la rescousse. (Quelques-uns de nos autres favoris? Ces Coquilles Farcies à la Ricotta et Poivrons Farcis à la Dinde).

Parfaitement prêt à l’emploi, facile à congeler (vous pouvez donc en faire 2 8× 8 au lieu d’une casserole de 9 × 13 ”si vous préférez et en congeler une pour un soir de semaine particulièrement fou), et la famille le dévore.

alfredo au poulet cuit en gros plan sur une cuillère en métal dans un plat de cuisson gris et blanc

Comment faire cuire ces pâtes Alfredo au poulet:

Écoutez-moi: il y a quelques étapes pour préparer cette cuisson au poulet Alfredo, mais tout cuire à l’avance est (a) essentiel, et (b) vous fera économiser tout le temps de préparation lorsque le dîner roule.

  1. Faites cuire vos pâtes: vous pouvez utiliser n’importe quel type de pâtes courtes pour cette recette: macaronis, pâtes bowtie, fusilli, rotini, ou tout ce que votre cœur désire! Vous pouvez également utiliser des pâtes blanches ou de blé entier selon vos préférences.
  2. Faites cuire votre poulet: vous pouvez utiliser des poitrines ou des cuisses de poulet désossées et sans peau, mais j’aime utiliser des poitrines de poulet. Cette recette nécessite du poulet cuit et haché, elle est donc idéale pour les restes d’un poulet entier ou si vous avez préparé un gros lot de ce Poulet Râpé Instantané ou de ce poulet râpé à la mijoteuse. Vous n’avez pas de restes de poulet? Jetez ces poitrines de poulet à la mijoteuse et elles seront prêtes en un rien de temps!
  3. Faites cuire votre sauce Alfredo: vous pouvez absolument utiliser la sauce Alfredo achetée en magasin, assurez-vous simplement d’en choisir une qui a le goût de quelque chose. Honnêtement, je n’ai pas trouvé de sauce Alfredo en magasin comparable à celle faite maison, j’ai donc inclus ma recette de sauce Alfredo simple dans la recette. Mais si vous devez prendre un raccourci, c’est un moyen facile de gagner du temps.
  4. Jetez le tout ensemble: une fois que tout est préparé, il vous suffit de le mélanger et de le cuire au four ou de le ranger au réfrigérateur ou au congélateur pour plus tard.

cuisson des pâtes alfredo au poulet plaquées sur une assiette grise et blanche sur fond blanc avec une serviette rayée bleue

Comment faire cuire ce poulet Alfredo à l’avance:

Conservez-le au réfrigérateur:

Vous pouvez préparer votre cocotte, l’envelopper hermétiquement et réfrigérer jusqu’à 2 jours.

Vous pourrez peut-être vous en tirer un peu plus longtemps, mais cela dépendra de la fraîcheur de vos ingrédients au début.

Pour servir, suivez simplement les instructions de cuisson lorsque vous êtes prêt!

Conservez-le au congélateur:

Pour congeler cette cuisson de pâtes Alfredo au poulet, préparez-le complètement, puis enveloppez-le hermétiquement (j’aime faire une pellicule plastique puis du papier d’aluminium pour éviter les brûlures au congélateur, mais vous le faites) et congelez à plat sur une étagère.

Pour cuire, vous pouvez soit placer au réfrigérateur pendant la nuit pour décongeler (cela vous donnera les meilleurs résultats car les pâtes ne deviendront pas aussi pâteuses car elles n’ont pas à cuire aussi longtemps pour réchauffer), puis retirer la pellicule plastique et récupérer avec du papier d’aluminium pour cuire.

Vous pouvez placer la casserole du congélateur dans le four pendant le préchauffage et ajouter 20 à 30 minutes au temps de cuisson (environ — cuire jusqu’à ce qu’elle soit chauffée). Je recommande toujours de cuire au four avec du papier d’aluminium ou un revêtement quelconque pour éviter le dessèchement.

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Cuisson au poulet Alfredo

écrit par Ashley Fehr

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Cette cuisson au poulet Alfredo est une recette de casserole facile à base de pâtes, de sauce Alfredo maison et de poitrines de poulet maigres. Préparation des repas et congélateur.
chicken alfredo bake close up
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Prep Time 20 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 50 mins

Cuisine American
Course Main Course

Servings 8 servings
Calories 574cal

Ingredients

  • 1 lb cooked chopped chicken (about 3 breasts)
  • 5 cups short pasta about 340 grams, cooked to al dente
  • 1 cup shredded mozzarella cheese
  • 2 tablespoons Parmesan cheese

Alfredo Sauce:

  • 1/4 cup butter
  • 1 teaspoon minced garlic
  • 3 tablespoons flour
  • 1 1/2 cups milk 1-2%
  • 1 1/2 cups half and half cream
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/2 teaspoon Italian seasoning
  • 1/8 teaspoon pepper
  • 1/4 cup shredded Parmesan cheese

Instructions

  • Dans un plat allant au four de 9×13 po ou deux plats allant au four de 8×8 po, placer le poulet et les pâtes. Réserver le fromage pour la garniture.

Faire la sauce Alfredo:

  • Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
  • Ajouter l’ail et cuire 1 minute.
  • Incorporer la farine jusqu’à absorption et cuire 1 à 2 minutes.
  • Incorporer progressivement le lait et la crème jusqu’à consistance homogène et lisse. Incorporer le sel, l’assaisonnement italien, le poivre et le parmesan.
  • Cuire à feu moyen-doux, en fouettant fréquemment, jusqu’à épaississement et lisse.
  • Verser sur les pâtes et le poulet dans un plat allant au four et garnir de mozzarella et de parmesan.
  • Suivez les instructions ci-dessus pour conserver pour plus tard, ou couvrez de papier d’aluminium et faites cuire au four à 375 degrés pendant 20-30 minutes jusqu’à ce qu’il soit chaud et bouillonnant, puis faites griller pour faire dorer le fromage si désiré.
  • Servir.

Nutrition Information

Calories: 574cal | Carbohydrates: 56g | Protein: 27g | Fat: 26g | Saturated Fat: 13g | Cholesterol: 93mg | Sodium: 436mg | Potassium: 384mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin A: 620IU | Vitamin C: 1.5mg | Calcium: 246mg | Iron: 1.7mg
Keywords chicken alfredo, pasta bake

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