Poêle Les cuisses de poulet Teriyaki sont cuites directement sur la cuisinière sans avoir besoin de four! Mieux que n’importe quel teriyaki acheté en magasin, cette recette est un favori de la famille!

Plus de plats à emporter japonais pour moi merci d’avoir une recette de cuisses de poulet Teriyaki à la poêle facile!

Les cuisses de poulet brillantes, juteuses et tendres ne sont pas simplement enrobées d’une sauce teriyaki magnifiquement épaisse. La façon dont nous cuisinons ce poulet garantit que la sauce teriyaki est cuite à travers le poulet! Je peux juste dire un mot : saveur. SAVEUR. L’ajout d’ail dans cette recette amène cette recette de Teriyaki à un tout nouveau monde de saveurs.

Une recette super simple et facile, sans échec, juste là-haut avec ce Sauté de Poulet Teriyaki Simple et ce Saumon Glacé Teriyaki. La seule chose que vous allez faire avant la cuisson est de créer la sauce. Ensuite, vous allez saisir vos cuisses de poulet sans temps de marinade, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites; puis versez votre sauce. J’ai dit simple.

Une fois que la sauce a épaissi et enrobé vos cuisses de poulet, vous allez garnir de tranches d’oignon vert, juste parce que. Vous allez manger avec vos mains / doigts, car les couteaux et les fourchettes sont sévèrement surestimés lorsque vous mangez des cuisses de poulet Teriyaki juteuses. AmIRight?

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Les cuisses de poulet Teriyaki sont cuites directement sur la cuisinière sans avoir besoin de four! Mieux que n’importe quel teriyaki acheté en magasin, cette recette est un favori de la famille!

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Serves: 5

Ingrédients

• 4 gousses d’ail écrasées avec le dos de votre couteau
• 1/4 tasse de sauce soja
• 3 cuillères à soupe de mirin
• 3 cuillères à soupe de saké
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 5 cuisses de poulet ( environ 19 onces | 550 grammes, peler, désosser ou désosser)*
• 2 gros oignons verts (échalotes australiennes), tranchés, à servir

Instructions

• Mélanger ensemble l’ail écrasé, la sauce soja, le mirin, le saké et le sucre dans un petit bol; bien mélanger jusqu’à dissolution du sucre.
• Percez chaque cuisse de poulet avec la pointe d’un couteau bien aiguisé pour assurer un temps de cuisson plus rapide. Cela aide également la sauce à absorber à travers le poulet au lieu de simplement l’enduire.
• Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive de bonne qualité ou une poêle bien assaisonnée à feu moyen. Saisir le poulet pendant environ 7 à 8 minutes de chaque côté (selon l’épaisseur de chaque cuisse de poulet et le nombre d’incisions pratiquées), jusqu’à ce qu’il soit doré et presque cuit jusqu’à l’os.
• Égoutter tout excès de graisse libéré du poulet hors de la poêle (éponger avec une serviette en papier si c’est plus facile).** Voir les notes.
• Versez la sauce et secouez la casserole pour répartir uniformément la sauce. Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire encore une minute.
• Découvrez et continuez à cuire jusqu’à ce que la sauce teriyaki épaississe et réduise (environ 5-6 minutes). Enrober chaque cuisse de sauce. Garnir de tranches d’oignon vert (ou d’échalote). Servir immédiatement sur du riz ou des légumes cuits à la vapeur.

Notes

* J’ai utilisé de petites cuisses de poulet. Le temps de cuisson dépendra de la taille de vos cuisses. Plus vous faites d’incisions dans la chair, plus elles cuisent vite!
** Assurez-vous que toute graisse est retirée de la casserole à l’étape 4, car c’est ce qui garantit une sauce teriyaki épaisse et brillante. NE sautez PAS cette étape!