J’espère que vous savez maintenant ce que nous ressentons à propos des glucides de qualitéwe nous les aimons! Oh oui! Allez-y, poussez un soupir de soulagement, comme la plupart de nos clients le font quand ils voient comment nous leur apprenons à manger des glucides de qualité ET à perdre du poids aussi! Alléluia ! Oui, nous sommes des diététistes agréés depuis plus de dix ans et la preuve en est dans le pudding aux grains entiers, à la patate douce et au quinoa! 🙂 Demandez à nos clients à quel point il a été merveilleux d’avoir des glucides de qualité dans leur vie (adieu les fringales sucrées et les privations!) ou essayez l’un de nos repas à base de glucides de qualité et voyez par vous-même!

Tu te souviens de ces chiots ? (Quinoa Quiche Tots, Quinoa Rapide et Crémeux avec des Haricots, des Épinards et du Quinoa, du Chou frisé & Bol de Superaliments Edamame) Si votre objectif est de perdre du poids et de perdre de la graisse du ventre et des ballonnements, cette recette ci-dessous est une alternative saine, hypocalorique et maigre aux pâtes (pas que nous ayons quelque chose contre les pâtes à grains entiers — elles peuvent aussi être excellentes (rappelez-vous nos Pâtes Épicées à la Tomate et Crémeuses et nos Rigatoni Crémeux à la Tomate inoffensive pour n’en nommer que quelques-uns) qui démarrera votre perte de poids et vous sentez-vous bien en un rien de temps! De plus, c’est tout simplement délicieux!

Si vous cherchez des moyens simples de perdre quelques kilos (à part trouver des moyens simples de réduire les calories, comme échanger vos spaghettis contre de la courge spaghetti et faire des aliments réconfortants plus sains comme cette tarte au poulet maigre au lieu de la vraie affaire chargée de calories), n’oubliez pas de faire ce qui suit:

• L’un de nos conseils préférés: Plutôt que d’ajouter des vinaigrettes et des sauces (la plupart sont riches en calories), vaporisez du citron ou utilisez des vinaigres et des épices aromatisés. Juste quelques cuillères à soupe de votre sauce typique peuvent ajouter plus de calories que la nourriture elle–même – eeks!
• Asseyez-vous toujours quand vous mangez. Lorsque vous vous tenez debout, vous avez tendance à manger rapidement et à consommer plus que vous ne le pensez.
• Ceux d’entre vous qui mangent avec nous savent que nous faisons toujours celui-ci et que nous ne pourrions pas survivre sans lui!: Remplissez la moitié de votre assiette de légumes qui contiennent des nutriments et des fibres mais qui contiennent très peu de calories. Vous ferez le plein mais votre tour de taille rétrécira.
• Enregistrez ce que vous mangez. Il vous fait prendre conscience de ce que vous avez consommé et vous tient responsable. Les recherches montrent que les personnes qui écrivent ce qu’elles mangent perdent deux fois plus de poids! Alors écrivez-woohoo!
• Mangez consciemment. Pourquoi tu manges ? Est-ce parce que vous avez faim? Ou êtes-vous simplement ennuyé ou triste? Si vous n’avez pas faim, trouvez autre chose à faire que de manger.
• Exercice – même en courtes poussées est utile!

Profitez maintenant de ce repas sans culpabilité! C’est à mourir! 🙂

Photo de la Cure végétarienne des Jumeaux Nutrition

Courge Spaghetti à la Sauce tomate et au parmesan
Pour 6 personnes (chaque portion contient 1 tasse de courge spaghetti — allez-y et prenez 2 portions de ceci numéro maigre!)

INGRÉDIENTS:

1 cuillère à café d’huile d’avocat ou d’olive
1/2 tasse de poivron vert haché (1 petite)
2 gousses d’ail hachées
1 14.boîte de 5 onces de tomates en dés, non égouttées
1 boîte de 8 onces de sauce tomate
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
½ cuillère à café d’origan
½ cuillère à café de basilic
½ cuillère à café de thym, (pourrait également remplacer les herbes de Provence)
poivre noir frais concassé, au goût
1 Courge spaghetti cuite (voir les instructions ci-dessous)
1/4 tasse de parmesan râpé (1 once)

DIRECTIONS:

DIRECTIONS:

1. Dans une grande casserole, ajouter l’huile (vous pouvez également vaporiser légèrement la poêle avec de l’huile d’un vaporisateur) et faire sauter le poivron et l’ail jusqu’à ce que l’ail soit parfumé et que le poivre commence à ramollir..
2. Versez les tomates en dés, la sauce tomate, la pâte de tomate et ajoutezpices, dans la poêle.
2. Porter la sauce à ébullition, puisfournir le feu. Laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter le poivre au goût.
3. Pendant ce temps, préparez la Courge Spaghetti cuite à l’aide d’un couteau bien aiguisé et faites plusieurs coupes dans la courge pour éviter qu’elle n’explose au micro-ondes. Faites chauffer au micro-ondes à feu vif pendant environ 10 à 15 minutes, selon la puissance de votre micro-ondes. Il doit être doux au toucher lorsqu’il est prêt (doit être facile à couper). Laissez reposer environ 7 minutes. Couper la courge dans le sens de la longueur. Retirez les graines avec une fourchette, puis utilisez la fourchette et grattez la courge en brins de type spaghetti.
4. Servir la sauce sur la courge. Saupoudrer de parmesan.

Donne 6 portions (chaque portion contient environ 1 tasse de courge spaghetti)
Valeurs nutritives: 88 calories, 16 g de glucides, 2 g de lipides, 4 g de protéines, 1 g de graisses saturées, 3 g de fibres

Photo de la Cure végétarienne des Jumeaux Nutrition