Le dernier buzz santé n’est pas sur une nouvelle crème ou un nouveau régime, mais sur quelque chose que vous avez probablement déjà dans votre armoire — Le vinaigre. La substance a été vantée pour aider à blanchir les dents et aider à la perte de poids. Cela semble trop beau pour être vrai, mais les chercheurs pensent que vous pouvez en récolter les fruits en incluant certains vinaigres dans votre alimentation. Voici ce que la science dit des trois variétés les plus populaires.

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Vinaigre de cidre de pomme

La science dit que le vinaigre peut être utilisé pour la perte de poids et la santé globale.

Vous pouvez obtenir un sourire plus lumineux sans utiliser de blanchissants coûteux, selon Josh Axe, spécialisé dans les traitements naturels. Comme l’explique Axe sur son site Web, le pH du vinaigre de cidre de pomme peut éliminer les taches tant que vous êtes cohérent, et veillez à ne pas en utiliser trop ou à brosser trop fort, ce qui peut éroder l’émail. Axe dit de badigeonner doucement avec le vinaigre pendant une minute avant de rincer à l’eau. Suivez cela en vous brossant les dents normalement, en utilisant un dentifrice sans fluorure.

Carol Johnston, professeur de nutrition à l’Université d’État de l’Arizona, a déclaré au magazine Time qu’elle pensait que le vinaigre de cidre de pomme pouvait réellement favoriser la perte de poids. Il y a des preuves que l’acide acétique contenu dans le vinaigre peut activer le métabolisme des graisses ”, explique-t-elle au magazine. « Il n’a tout simplement pas été examiné de manière adéquate chez l’homme, nous n’avons donc pas de bonnes preuves de son efficacité.

Non seulement il peut aider votre tour de taille, mais le vinaigre de cidre de pomme aide à réguler la glycémie. L’American Diabetes Association souligne une étude selon laquelle les personnes atteintes de diabète de type 2 se sont réveillées avec une glycémie plus faible après avoir pris du vinaigre de cidre de pomme avant de se coucher.

Vinaigre balsamique

« Les pouvoirs curatifs du vinaigre » remontent aux propriétés médicinales du balsamique au XVIIe siècle, lorsque les gens l’utilisaient pour conjurer la peste. Il a depuis évolué pour être considéré comme un moyen naturel de réduire le cholestérol et la pression artérielle. En 2010, une étude japonaise a révélé que l’aliment de base de la cuisine supprimait en fait le processus d’oxydation causant des dommages du cholestérol LDL (le mauvais type) dans le corps.

Le San Francisco Gate rapporte que des chercheurs de l’Université d’État de l’Arizona ont découvert que le vinaigre balsamique pouvait maintenir une pression artérielle normale.

Vinaigre de vin rouge

Une étude de 2010 a indiqué que le vinaigre de vin rouge à base de Cabernet Sauvignon contient de grandes quantités d’anthocyanes, une substance photochimique attribuée à l’amélioration de la mémoire et potentiellement à la réduction du risque de maladie cardiovasculaire. Tel que rapporté par la diététiste d’aujourd’hui, une étude de 14 ans portant sur plus de 150 000 participants a révélé que ceux qui consommaient le plus d’anthocyanes (à partir de baies) présentaient un risque réduit de huit pour cent d’hypertension.

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Johnston a déclaré au Time que le vinaigre de vin rouge est en fait un bon substitut au cidre de pomme car il est plus facile à digérer pour la plupart des gens. Pour incorporer ces vinaigres à votre alimentation, le médecin recommande de boire une concoction mélangeant une à deux cuillères à soupe avec 8 onces d’eau. Ou, un moyen plus simple est d’éclabousser du vin rouge ou du vinaigre balsamique sur vos salades et légumes.

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