Notre guide sur la culture des fraises, plein de conseils d’experts ici à Thompson & Morgan
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La saveur des fraises chaudes et mûries au soleil cueillies dans votre propre jardin est quelque chose à savourer. Ces fruits délicieux et aromatiques sont le régal estival par excellence. Mais pourquoi se contenter de fraises de supermarché chères alors qu’elles sont si faciles à cultiver à partir de graines à la maison?

Ici, nous allons vous montrer comment faire pousser des plants de fraises dans votre parcelle de légumes, des paniers suspendus et des conteneurs, et quel est le meilleur moment pour planter.

Quelle fraise dois-je cultiver?

Ces fraises alpines Mignonettes portent des baies délicates et sucrées pendant les mois d’été.
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Choisissez parmi des variétés de fraises alpines (fraises des bois), à fructification estivale ou à fructification perpétuelle:

• • Les fraises alpines comme Mignonette produisent beaucoup de très petites baies sucrées de juillet à septembre.
• • Les fraises à fruits d’été comme Sweetheart produisent une forte quantité de fruits plus gros au début et au milieu de l’été.
• • Les fraises à fruits perpétuels (ou variétés à fruits constants) comme la Mara Des Bois, le Flamenco et l’Anais sont un excellent choix si vous n’avez pas beaucoup d’espace car elles produisent des fruits en rinceaux du début de l’été jusqu’au début de l’automne.

Si vous avez beaucoup d’espace de culture, planter des rangées de fraises de début, de milieu et de fin de saison maximise votre récolte, en gardant votre réfrigérateur rempli tout l’été. Jetez un œil à notre collection Pleine saison pour vous inspirer.

Où planter des fraises

Les fraises préfèrent généralement beaucoup de soleil, mais si vous avez un jardin ombragé, essayez d’autres variétés.
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Plantez vos fraises au printemps ou en automne. Ils favorisent une position ensoleillée et abritée dans un sol fertile et sans drainage. Améliorez votre sol avec beaucoup de matière organique comme du compost ou du fumier bien pourri avant de faire pousser des plants de fraisiers.

Votre jardin souffre-t-il d’un manque de lumière solaire? N’excluez pas de planter des fraises car bien que les variétés à fructification estivale et perpétuelle ne produisent pas une récolte aussi importante, elles pousseront à mi-ombre. En cas de doute, semez des variétés alpines qui préfèrent en fait un endroit un peu plus ombragé.

Comment planter des fraises

Lors de la plantation, donnez à vos fraises beaucoup d’espace pour pousser.
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Pour une meilleure culture et un accès facile, il est préférable de donner beaucoup d’espace à vos fraises. Utilisez une truelle pour creuser un trou assez grand pour accueillir les racines de la plante, et si vous cultivez des fraises dans le sol, plantez-les à 45 cm (18 po) de distance, en laissant 75 cm (30 po) entre les rangées.

Si vous plantez des fraises, étalez les racines dans le trou et assurez-vous que la couronne de la plante repose au niveau du sol. Il en va de même pour la plantation de plants de fraises en pots – la couronne doit être au niveau de la surface du sol.

Si vous plantez des fraises trop profondément, elles pourraient pourrir, mais si vous laissez la couronne dépasser du sol, la plante se dessèchera et mourra. Affermissez bien vos plantes et arrosez abondamment.

Comment faire pousser des fraises dans des paniers et des conteneurs suspendus

Les fraises sont faciles à cultiver dans des conteneurs de patio
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Les fraises conviennent bien aux paniers suspendus, aux conteneurs de patio et aux jardinières de fraises, et sont idéales pour ceux qui ont un espace limité. Cultiver vos fraises comme ça les éloigne également des limaces, des escargots et des petits animaux qui apprécient les fruits autant que nous.

Pour un panier suspendu de 12 po, il est préférable de se limiter à trois ou quatre plants de fraises afin qu’ils aient chacun assez de lumière, d’eau et de nutriments pour prospérer. Incorporez des granules retenant l’eau et de l’engrais à libération lente dans le compost avant la plantation.

N’oubliez pas de toujours vérifier le compost tous les jours par temps chaud – de l’eau si le demi-pouce supérieur du compost est sec. Et si vous êtes encore un peu incertain, consultez notre article sur la façon de planter des paniers suspendus.

Comment nourrir, arroser et récolter les plants de fraisiers

Il est essentiel de garder le sol bien manutentionné et fertilisé pour tirer le meilleur parti de vos fraises.
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Pour des cultures vraiment exceptionnelles de fraises juteuses, vous avez besoin d’un sol bien entretenu. Si votre sol est particulièrement pauvre, utilisez un engrais à libération lente à la surface du sol au printemps. Ensuite, il s’agit d’arroser, d’entretenir vos plantes et de tenir à distance les ravageurs affamés:

• • Arrosez fréquemment pendant l’établissement de nouvelles plantes et pendant les périodes sèches.

i•* Si vous cultivez des fraises dans des pots ou des paniers suspendus, nourrissez-les toutes les deux semaines pendant la saison de croissance avec un engrais équilibré. Lorsque la floraison commence, passez à un engrais liquide riche en potasse pour favoriser une bonne fructification.

• • Au fur et à mesure que les fruits se développent, placez de la paille sèche ou du tissu de paillage en dessous pour empêcher les éclaboussures de sol de ternir les fruits.
• • Il vaut également la peine de griller vos fraises avant qu’elles ne deviennent rouges pour les protéger des oiseaux affamés. Si vous cultivez des fraises en rangées, un tunnel de filet est facile à installer. Cela pourrait également valoir la peine d’investir dans une cage à fruits, surtout si vous cultivez également des groseilles.
• •Certaines variétés de fraises produisent des tiges-coureurs avec de jeunes plants de fraises sur toute la longueur. Retirez-les tels qu’ils apparaissent pour que l’énergie de la plante aille à la floraison et à la fructification.

Suivi des fraises

Garder vos plantes sans mauvaises herbes aidera la plante à s’épanouir au fur et à mesure de l’été.
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Après la culture, retirez la paille et le filet pour permettre un meilleur écoulement de l’air autour de la cime de la plante. Au fur et à mesure que l’été avance, continuez à désherber et continuez à enlever les coureurs. Éliminez le feuillage mort car cela peut abriter des ravageurs et des maladies pendant l’hiver. Chaque printemps, répandez un engrais à usage général autour de vos plantes avec un paillis de fumier ou de compost bien pourri.

Comment faire pivoter vos cultures de fraises

Toutes les quelques saisons, remplacez et faites pivoter l’endroit où vivent vos plants de fraises pour obtenir la meilleure croissance.
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Il est préférable de remplacer les plants de fraisiers après la troisième saison, car sinon ils perdent de la vigueur, ce qui réduit les récoltes et rend les plantes plus sensibles aux ravageurs et aux maladies. Si l’espace le permet, déplacez également vos lits de fraises dans une autre partie du jardin pour empêcher les parasites et les maladies de s’accumuler dans le sol.

Comment faire pousser des fraises à partir de graines

Si vous voulez faire pousser des fraises à partir de graines, considérez la variété ‘Florian’.
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Cultiver des fraises à partir de graines demande un peu de patience car elles mettent jusqu’à un mois à germer et seront généralement cultivées l’année suivante. Néanmoins, c’est un bon moyen de cultiver des variétés plus inhabituelles qui ne sont pas disponibles en tant que plantes. Un favori particulier, ‘Florian’, a des fleurs roses et produit des fruits à la fois sur la plante mère et sur les coureurs, ce qui le rend idéal pour un panier suspendu.

Comment faire pousser des fraises à l’intérieur

En cultivant vos fraises en serre, les fruits seront mûrs pour la récolte un mois plus tôt.
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Faire pousser des fraises dans une serre ou une véranda signifie qu’elles fructifieront jusqu’à un mois plus tôt que les plantes d’extérieur.

i•* Si vous n’avez pas de serre ou de polytunnel, essayez de placer une cloche sur vos plants de fraises en plein air en février – cela peut faire avancer la maturation jusqu’à trois semaines.
i•*Si vous cultivez des fraises à l’intérieur, il est préférable de planter chaque fraisier dans un pot de compost polyvalent de 15 cm (6 po).
• • Laissez vos plants de fraisiers à l’extérieur pendant l’automne et l’hiver car ils nécessitent une période de froid pour commencer la floraison l’été suivant.

i•* À partir de février, vous pouvez ramener les plantes à l’intérieur dans une position lumineuse et arroser au besoin. A ce stade, veillez à ne pas laisser la température monter au-dessus de 16C car cela inhibe la floraison.

N’oubliez pas de polliniser les fraises d’intérieur. Pour ce faire, brossez légèrement un pinceau doux autour de la partie jaune centrale de chacune des fleurs. N’oubliez pas également de nourrir vos plantes avec un engrais équilibré toutes les deux semaines jusqu’au début de la floraison, moment auquel vous devez passer à un engrais liquide riche en potasse pour une meilleure fructification.

Voilà comment faire pousser une délicieuse récolte de fraises d’été. Tout ce que vous devez faire maintenant est d’ajouter une cuillerée de crème et d’atteindre un verre de Pimms. Profiter.