- Ce cocktail au Bourbon et au Cidre de Pomme avec de la bière au Gingembre est la libation d’automne parfaite; de plus, c’est si facile et délicieux!
- Apple Cider Bellini with Rosemary
- Caramel Apple Cider Cocktail
- Apple Cider Margarita Cocktail
- Apple Cider and Vodka Cocktail
- Warm Caramel Apple Cider Martini Cocktail
- Gin, Apple Cider and Ginger Beer Cocktail
- Hard Apple Cider Sangria
- Pumpkin Spiced Apple Cider with Rum Cocktail
- PIN ‘Bourbon and Cocktail de cidre de pomme’
- Cocktail de bourbon et de Cidre de pomme
- Ingrédients
- Instructions
- Notes de recette
Ce cocktail au Bourbon et au Cidre de Pomme avec de la bière au Gingembre est la libation d’automne parfaite; de plus, c’est si facile et délicieux!
Cela fait six ans que j’ai commencé à faire un cocktail tous les vendredis et je suis assez déterminé à continuer. Parfois, le temps m’échappe, mais j’ai eu une épiphanie. Vendredi n’aura peut-être pas à être le « soyez tous et finissez tous » tant que je partage toujours des favoris comme ce cocktail au Bourbon et au Cidre de pomme!
Bien que je veuille respecter un emploi du temps, il m’arrive parfois de tirer le meilleur de moi-même et cette année, les projets de jardinage du printemps et de l’été ont été à l’origine de mon emploi du temps et j’ai arrêté de me battre. Ce ne sera pas le cas chaque année, mais je voulais désespérément mener à bien certains projets majeurs et j’attends avec impatience l’été prochain, j’anticipe moins de travail et plus de jeu.
J’ai quitté une si belle cour quand j’ai déménagé ici en 2014; Je pleurniche encore un peu à ce sujet. Mais tout en pleurnichant, j’ai aussi travaillé dur pour créer une ambiance ici; cet été était l’année du pont.’
Je sais que j’ai déjà partagé cette photo, mais puis-je simplement vous dire à quel point j’aime cet espace? Chaque repas; juste ici. J’ai doublé mon espace extérieur avec une toute nouvelle section avec un canapé d’extérieur, mais c’est cet espace avec mon gril et ma table qui est le plus utilisé et qui valait tout le travail acharné pour le faire.
Peyton et Spot adorent ça aussifindingtrouver de l’ombre est tout au Colorado!
Donc je redémarre ce cocktail d’il y a une demi-douzaine d’années mais honnêtement, ce cocktail au Bourbon et au Cidre de pomme est l’un de mes favoris de tous les temps et de nombreux lecteurs l’ont raté lors du premier tour. C’est simple, pas trop lourd et à peu près le cocktail parfait pour l’automne. Les nouvelles photos ne font pas de mal; j’ai tellement appris en une demi-douzaine d’années depuis que cela a été publié pour la première fois!
Si vous êtes un buveur de bourbon, vous pouvez imaginer à quel point il est merveilleux avec du cidre de pomme. Vrai cidre de pomme; essayez de vous en procurer si vous le pouvez. Vous pouvez utiliser du jus de pomme à la pincée, mais le cidre est un meilleur complément. Il y a des légions de recettes de cuisine et de cocktails qui contiennent la combinaison de bourbon et de cidre de pomme, tout simplement parce que les deux ensemble sont fantastiques.
Le Bourbon a une touche de douceur avec des notes de vanille et de caramel et il peut aussi avoir un peu d’épices, le plus souvent de la muscade, de la cannelle et parfois même du clou de girofle. Bourbon et cidre de pomme together…it c’est pas comme une tarte aux pommes! La douceur du bourbon aux notes de caramel combinée à l’acidité des pommes en fait un match fait au paradis.
J’adore utiliser le cidre de pomme pour les cocktails; surtout depuis que j’ai réalisé à quel point il est incroyablement facile à préparer (et à quel point le fait maison est incroyablement bon à boire!). J’ai aussi fait ce Bellini au cidre de pomme; pas seulement parfait pour un brunch d’automne… je pense qu’ils sont un cocktail fantastique pour les festivités de Thanksgiving!
Si vous n’aimez pas faire votre propre cidre et que vous vivez dans la région de Denver / Boulder, j’ai pris un excellent cidre de YaYa Farm&Verger à Longmont, Colorado. Si vous souhaitez trouver un verger près de chez vous pour les pommes ou le cidre, consultez l’annuaire en ligne Orange Pippin.
Le cidre de pomme n’est vraiment que du jus de pomme cru et non filtré qui n’a subi aucune filtration pour éliminer les particules de pulpe ou de sédiment comme le jus. Dans une cidrerie commerciale, les pommes sont lavées, coupées et broyées en purée à la consistance de la compote de pommes.
La purée est ensuite généralement enveloppée dans un tissu et placée dans des supports en bois d’une presse où les couches sont pressées et le jus est pressé et mis dans des réservoirs réfrigérés avant d’être mis en bouteille. En règle générale, il n’est pas non plus pasteurisé comme le jus de pomme, il a donc une durée de conservation beaucoup plus courte… et pour moi une saveur beaucoup plus robuste.
Pour tous les cocktails que j’ai dégustés ces derniers temps avec du cidre, celui-ci reste mon préféré. Il ne pouvait pas être plus facile à préparer et la combinaison des saveurs est parfaite. L’acidité du cidre combinée à la douceur du bourbon, le tout complété par un soda au gingembre pétillant (ou bière au gingembre) est vraiment parfait.
J’ai un peu modifié ma recette originale cette année; je pensais qu’un soupçon de sirop d’érable pourrait être bon et c’était le cas. Je le garde léger, en utilisant entre 1/2 et 1 cuillère à café en fonction de l’acidité du cidre que j’ai utilisé. C’est une option mais une bonne!
Quand j’ai eu un ‘Girls Nite In’ chez moi pour de nouveaux voisins le premier automne où j’ai vécu ici, j’en ai fait la boisson vedette. Amy, ma voisine d’en face hésitait parce qu’elle professait ne pas aimer le bourbon.
Je l’ai convaincue de lui donner au moins un avant-goût et à la suite de son acte de foi, je l’ai lancée dans un voyage de découverte et maintenant j’ai une convertie; il s’agit de ne pas être lourd avec cet élixir des Dieux!
Je pense que l’automne se montre enfin au Colorado, donc c’est parfait. Nous avons eu des températures de fin d’été pour rivaliser avec celles de juillet, mais aujourd’hui, il fait plus frais et seulement 68 degrés à l’extérieur. Vous savez, quand le monde commence à annoncer l’avènement de l’automne avec beaucoup qui le proclament leur saison préférée, je ne comprends pas et peut-être qu’aujourd’hui est un bon rappel de pourquoi.
L’automne au Colorado peut être inconstant et il semble que juste au moment où les températures commencent à devenir plus modérées, notre première tempête de neige suit peu de temps après. Nous avons peut-être une saison appelée « Fallacieuse », mais elle est trop courte et je déplore la fin de l’été parce que l’hiver approche à grands pas.
Alors aujourd’hui, avec la brise et la fraîcheur dans l’air, je vais profiter de ce bref moment avec cette libation d’automne absolument parfaite et vous devez vous joindre à moi.
Si Amy aime çabetting je parie que tu le feras aussi ! Pluswant vous voulez plus de cocktails au Cidre de Pomme? Je t’ai couvert!
Apple Cider Bellini with Rosemary
Caramel Apple Cider Cocktail
Apple Cider Margarita Cocktail
Apple Cider and Vodka Cocktail
Warm Caramel Apple Cider Martini Cocktail
Gin, Apple Cider and Ginger Beer Cocktail
Hard Apple Cider Sangria
Pumpkin Spiced Apple Cider with Rum Cocktail
PIN ‘Bourbon and Cocktail de cidre de pomme’
Cocktail de bourbon et de Cidre de pomme
Ingrédients
- 2ouncesc Cidre de Pommechilled
- 1ounceBourbon
- 1/2 toone c. à thé de sirop d’érableoptionnel
- 2ouncesbière de gingembre Chilled
- Quartiers de pomme pour la garniture
Instructions
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Mélanger le cidre, le bourbon et le sirop d’érable dans un shaker rempli de glace et agiter jusqu’à ce qu’il soit très froid (si vous servez un mélanger ces deux ingrédients dans un pichet et réfrigérer pendant au moins une heure.
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Filtrer le mélange dans un verre rempli de glace et garnir de la bière au gingembre réfrigérée. Remuez doucement.
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Garnir d’un quartier de pommes et servir.
Notes de recette
À propos de cette tranche de pomme.
J’adore la forme d’étoile mignonne au centre d’une pomme autant que le gars suivant, mais pour des raisons pratiques, eh bien, il faut se rendre au centre de la pomme et n’obtenir que peut-être deux bonnes tranches. Je ne conseille pas de gaspiller la majeure partie de la pomme pour cet effet. Utilisez simplement des quartiers de pomme au lieu de tranches!
J’ai fait ce cocktail plusieurs fois depuis ce post et j’ai pris pour mettre un rebord dessus avec du sucre et de la cannelle.
Mélanger une combinaison de 2 cuillères à soupe de sucre avec une cuillère à café et demie de cannelle sur une assiette plate.
Frottez le bord du verre avec du sirop d’érable ou du cidre et trempez-le dans le mélange cannelle / sucre.
Procédez selon les instructions ci-dessus.