Champignon, plusieurs champignons, l’une des environ 144 000 espèces connues d’organismes du règne des champignons, qui comprend les levures, les rouilles, les taches, les mildious, les moisissures et les champignons. Il existe également de nombreux organismes ressemblant à des champignons, y compris les moisissures et les oomycètes (moisissures d’eau), qui n’appartiennent pas aux champignons du royaume mais sont souvent appelés champignons. Beaucoup de ces organismes ressemblant à des champignons sont inclus dans le royaume Chromista. Les champignons sont parmi les organismes les plus répandus sur Terre et revêtent une grande importance environnementale et médicale. De nombreux champignons vivent librement dans le sol ou l’eau; d’autres forment des relations parasitaires ou symbiotiques avec des plantes ou des animaux.
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Eric Steinert
Sven Samelius
Comment les champignons se nourrissent-ils?
- Les champignons saprotrophes obtiennent leur nourriture à partir de matières organiques mortes et sont des décomposeurs écologiquement utiles.
- Les champignons parasites se nourrissent d’organismes vivants (généralement des plantes), provoquant ainsi des maladies.
- Pour se nourrir, les deux types de champignons sécrètent des enzymes digestives dans la surface nutritive sur laquelle ils poussent. Les enzymes décomposent les glucides et les protéines, qui sont ensuite absorbés à travers les parois des hyphes.
- Certains champignons parasites produisent également des organes absorbants spéciaux appelés haustoria, pour pénétrer plus profondément dans les tissus vivants de l’hôte.
Qu’est-ce qu’une spore fongique?
Presque tous les champignons forment et libèrent de grandes quantités de spores au cours de leur cycle de vie. Les spores sont les principales unités de reproduction des champignons et sont généralement des cellules uniques. Ils peuvent être produits soit directement par des méthodes asexuées, soit indirectement par reproduction sexuée. Les spores sont généralement formées par la fragmentation du mycélium ou au sein de structures spécialisées (sporanges, gamétanges, sporophores, etc.). Certaines spores, en particulier celles des champignons primitifs, ont des flagelles et peuvent nager, bien que la plupart soient non mobiles. Lorsqu’une spore atterrit dans un endroit approprié, elle germe et se développe pour former un nouvel individu fongique.
Où poussent les champignons?
Les champignons poussent dans une grande variété d’environnements à travers le monde. La plupart des champignons sont terrestres et se trouvent dans toutes les régions tempérées et tropicales. Quelques espèces vivent dans les régions arctiques et antarctiques, généralement dans le cadre de lichens. Le sol riche en matière organique est un habitat idéal pour de nombreuses espèces, et seul un petit nombre de champignons se trouvent dans des zones plus sèches ou dans des habitats avec peu ou pas de matière organique. Certains champignons sont des parasites des plantes ou des animaux et vivent sur ou au sein de leurs hôtes pendant au moins une partie de leur cycle de vie. Les champignons aquatiques habitent généralement des eaux douces propres et fraîches, bien que certaines espèces se trouvent dans des eaux légèrement saumâtres, et quelques-unes prospèrent dans des cours d’eau très pollués.
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Fungi are eukaryotic organisms; i.e., leurs cellules contiennent des organites liés à la membrane et des noyaux clairement définis. Historiquement, les champignons étaient inclus dans le règne végétal; cependant, parce que les champignons manquent de chlorophylle et se distinguent par des caractéristiques structurelles et physiologiques uniques (c.-à-d. des composants de la paroi cellulaire et de la membrane cellulaire), ils ont été séparés des plantes. De plus, les champignons se distinguent clairement de tous les autres organismes vivants, y compris les animaux, par leurs principaux modes de croissance végétative et d’apport en nutriments. Les champignons se développent à partir des extrémités des filaments (hyphes) qui composent les corps des organismes (mycéliums), et ils digèrent la matière organique à l’extérieur avant de l’absorber dans leur mycélium.
Bien que les champignons et les crapauds (champignons vénéneux) ne soient en aucun cas les champignons les plus nombreux ou les plus importants sur le plan économique, ils sont les plus faciles à reconnaître. Le mot latin pour champignon, champignon (au pluriel champignons), est venu représenter l’ensemble du groupe. De même, l’étude des champignons est connue sous le nom de mycologie — une large application du mot grec pour champignon, mykēs. Les champignons autres que les champignons sont parfois appelés collectivement moisissures, bien que ce terme soit mieux limité aux champignons du genre représenté par la moisissure à pain. (Pour plus d’informations sur les moisissures de boue, qui présentent des caractéristiques à la fois du monde animal et du monde fongique, voir protist.)