Ce burrito végétalien est farci de brun riz, haricots noirs, maïs, crème sure végétalienne et guacamole. Les burritos végétaliens sont la nourriture réconfortante parfaite. Et ils sont si faciles à fabriquer! Faites-les pour un simple dîner en semaine.

J’adore les burritos ! Et je suppose que qui ne le fait pas, non? Ils font un excellent dîner de semaine pour toute la famille et regorgent de délicieuses saveurs mexicaines. Ce burrito végétalien est l’une de mes recettes préférées!

Qui pourrait dire non à un délicieux burrito ? Certainement pas moi. Surtout si c’est aussi facile à faire! J’adore acheter des burritos végétaliens ou des bols de burrito, mais vous pouvez aussi les préparer facilement à la maison.

Ils sont aussi super amusants à faire entre amis. Il suffit de diviser la préparation des différents ingrédients pour la garniture entre certaines personnes et vous aurez terminé très rapidement.

Ce Dont Vous Avez Besoin Pour Cette Recette De Burrito Végétalien:

La liste des ingrédients peut sembler un peu longue à première vue, mais la recette nécessite des ingrédients très basiques.

Vous avez besoin de:

• tortillas à la farine molle (ou utilisez des tortillas sans gluten si nécessaire)
• haricots noirs en conserve
• maïs sucré en conserve
• poudre de paprika fumée
• cumin
• poudre de paprika
• jus de citron vert frais
• oignons verts
• coriandre fraîche
• fromage végétalien
• crème sure végétalienne
• guacamole
• laitue
• salsa
• riz brun cuit

Comme toujours, vous trouverez la liste complète des ingrédients et les instructions de recette dans une boîte de recette séparée à la fin de cet article.

Comment faire des Burritos végétaliens

La recette de ces burritos végétaliens est assez facile. Lorsque tous les ingrédients sont prêts, la mise en place et le roulage ne prennent que 10 à 15 minutes environ. Et c’est super simple!

ÉTAPE 1: Égoutter et rincer les haricots noirs et le maïs. Dans un bol moyen, les combiner avec la poudre de paprika, le cumin, la poudre de paprika fumé, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Ajouter les oignons verts hachés et la coriandre fraîche et bien mélanger.

ÉTAPE 2: Déposer une tortilla à plat sur une assiette. Ajouter du riz au centre de la tortilla. Ajoutez ensuite une partie de la salade de maïs aux haricots sur le dessus. Vient ensuite de la salsa, de la laitue, du fromage végétalien, de la crème sure végétalienne et de l’avocat. Si vous le souhaitez, vous pouvez également saupoudrer des flocons de poivron rouge sur le dessus.

ÉTAPE 3: Pliez les côtés, puis roulez le burrito et enveloppez-le dans du papier d’aluminium. Ensuite, coupez-le en deux avec un couteau bien aiguisé. Amusez-vous bien!

Burrito végétalien – Notes de recette

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• Si vous voulez rendre la recette encore plus facile, vous pouvez utiliser du guacamole et de la salsa achetés en magasin pour vos burritos. Cela rendra la recette beaucoup plus rapide.
• Pour une version sans gluten, assurez-vous d’utiliser des tortillas sans gluten à base de farine de maïs ou de faire vos propres tortillas végétaliennes et sans gluten avec de la farine de pois chiches.
• Vous aimez les burritos mais vous voulez que votre repas contienne moins de calories? Ensuite, essayez un bol de burrito à la place. Il suffit de sauter les tortillas (une tortilla elle-même contient environ 150 calories!) et mettre tous les ingrédients dans un grand bol. Ajoutez simplement un peu plus de laitue râpée et vous êtes prêt à partir. On fait ça tout le temps !
• Je fais habituellement du riz brun dans mon pot instantané. C’est beaucoup plus facile et ne prend qu’environ 20 minutes (réglez la minuterie sur 15 minutes en mode manuel). Ensuite, assaisonnez-le de sel et de cumin moulu. Le riz cuit double de poids. Vous avez donc besoin de 1,5 tasse de riz non cuit pour les 3 tasses de riz brun cuit nécessaires à cette recette.

Comment conserver les Burritos végétaliens

Cette recette fera environ six gros burritos. Si vous ne pouvez pas en manger autant, réduisez la recette ou amenez-les simplement au travail le lendemain. Ils font le déjeuner parfait!

Il suffit de les envelopper dans du papier aluminium et de les conserver au réfrigérateur pendant la nuit. Ils seront toujours parfaits le lendemain.

Cependant, je ne les stockerais pas beaucoup plus longtemps qu’une journée car le guacamole et le riz vont mal tourner assez rapidement.

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J’espère que vous aimez ces burritos végétaliens autant que nous le faisons ici.

Si vous les essayez, j’aimerais savoir ce que vous en pensez. Laissez-moi juste un commentaire et une note d’étoiles ci-dessous. Vos commentaires font vraiment ma journée!

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Sina

Burrito végétalien

Ce burrito végétalien est farci de riz brun, de haricots noirs, de maïs, de crème sure végétalienne et de guacamole. Les burritos végétaliens sont la nourriture réconfortante parfaite. Et ils sont si faciles à fabriquer! Faites-les pour un simple dîner en semaine.

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Prep Time: 20 mins

Servings: 7 burritos

Calories: 443kcal

Author: Sina

Ingredients

For the black beans and corn:

• ▢ 1 can black beans
• ▢ 1 can sweet corn
• ▢ 1 teaspoon paprika powder
• ▢ 1/2 teaspoon smoked paprika powder
• ▢ 1 teaspoon cumin
• ▢ 2 teaspoons fresh lime juice
• ▢ 2 green onions, cut into rings
• ▢ 1/2 cup freshly chopped cilantro
• ▢ salt, to taste
• pepper poivre noir, au goût

Pour la garniture:

• ▢ 1 tasse de guacamole (fait maison ou acheté en magasin)
• ▢ 1 tasse de salsa (fait maison ou acheté en magasin)
• ▢ 3/4 tasse végétalien crème sure
• ▢ 1/2 tasse végétalien fromage râpé
• ▢ 3 tasses de la laitue déchiquetée
• ▢ 3 tasses de riz brun cuit (assaisonné avec du sel et 1 cuillère à café de cumin)
• ▢ 6 grandes tortillas de farine (utiliser sans gluten si nécessaire)

Instructions

• Égoutter et rincer les haricots noirs et le maïs. Dans un bol moyen, les combiner avec la poudre de paprika, le cumin, la poudre de paprika fumé, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Ajouter les oignons verts hachés et la coriandre fraîche et bien mélanger.
• Déposer une tortilla à plat sur une assiette. Ajouter du riz au centre de la tortilla. Ajoutez ensuite une partie de la salade de maïs aux haricots sur le dessus. Vient ensuite de la salsa, de la laitue, du fromage végétalien, de la crème sure végétalienne et de l’avocat. Si vous le souhaitez, vous pouvez également saupoudrer des flocons de poivron rouge sur le dessus.
• Pliez les côtés puis roulez le burrito et enveloppez-le dans du papier d’aluminium. Ensuite, coupez-le en deux avec un couteau bien aiguisé. Amusez-vous bien!

Notes

• Si vous voulez rendre la recette encore plus facile, vous pouvez utiliser du guacamole et de la salsa achetés en magasin pour vos burritos. Cela rendra la recette beaucoup plus rapide.
• Pour une version sans gluten, assurez-vous d’utiliser des tortillas sans gluten à base de farine de maïs ou de faire vos propres tortillas végétaliennes et sans gluten avec de la farine de pois chiches.
• Vous aimez les burritos mais vous voulez que votre repas contienne moins de calories? Ensuite, essayez un bol de burrito à la place. Sautez simplement les tortillas et mettez tous les ingrédients dans un grand bol. Ajoutez simplement un peu plus de laitue râpée et vous êtes prêt à partir. On fait ça tout le temps !
• Je fais habituellement du riz brun dans mon pot instantané. C’est beaucoup plus facile et ne prend qu’environ 20 minutes (réglez la minuterie sur 15 minutes en mode manuel). Ensuite, assaisonnez-le de sel et de cumin moulu. Le riz cuit double de poids. Vous avez donc besoin de 1,5 tasse de riz non cuit pour les 3 tasses de riz brun cuit nécessaires à cette recette.

Nutrition

Calories: 443kcal | Glucides: 70g | Protéines: 12g | Lipides: 15g | Graisses saturées: 4g| Sodium: 648mg | Potassium: 697mg | Fibres: 10g | Sucre: 8g | Vitamine A: 575IU | Vitamine C: 9,6 mg | Calcium: 79mg | Fer: 3,1mg

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