Mon petit garçon a 11 ans aujourd’hui! C’est complètement fou. Il n’était qu’un bébé yesterday comme hier ! La partie la plus effrayante d’avoir un enfant de 11 ans est de penser que dans 7 ans, cet enfant me quittera pour aller à l’université. Je n’ai que 7 ans pour m’assurer qu’il est la meilleure personne possible pour affronter seul le grand et vaste monde et se faire une vie. Ouah.
Dans une histoire connexe, c’était la semaine de la carrière la semaine dernière dans la classe de 5e année de mon fils. J’ai été invité à parler de mon métier d’écrivain culinaire et de développeur de recettes, alors j’ai apporté aux enfants des cupcakes avec des biscuits et du glaçage à la crème. J’ai utilisé ces recettes de cupcakes. Et le glaçage est emballé avec des miettes d’Oreo.
Les élèves de 5e année étaient très intéressés par ce que j’avais à dire. Je leur ai raconté comment je passais mes journées à développer des recettes, à les tester, à les échantillonner, à les prendre en photo, à écrire à leur sujet et à être très actif sur l’ordinateur. Je leur ai raconté comment j’ai commencé et à quel point j’ai travaillé dur pour créer ce que j’ai. Je leur ai parlé des opportunités amusantes liées à la nourriture qui me viennent parfois – des voyages à New York, en Louisiane, au Mexique, dans la vallée de Napa et en Italie. Et je leur ai parlé de mon livre de cuisine aussi. J’ai quitté cette classe en me sentant toute haute et puissante et en pensant que j’avais à peu près le travail le plus cool du monde.
Et puis mon fils est rentré de l’école. Il m’a parlé du pilote de chasse. Et l’ingénieur qui a travaillé pour Disney en concevant les manèges du parc d’attractions. Et puis il y avait le père qui a partagé une vidéo YouTube de lui-même se faisant presque tuer par un éléphant dérangé. Je suppose que mon travail n’est pas si excitant après tout.
Mais mon fils n’était pas d’accord. Il a insisté sur le fait que j’étais le deuxième favori seulement du pilote de chasse. Quelle chérie. J’ai lu 36 notes de remerciement et j’ai découvert que beaucoup d’enfants étaient ravis d’essayer de créer leurs propres blogs et d’utiliser leurs appareils photo pour commencer à prendre des photos de nourriture. Ils m’ont dit qu’ils aimaient ma photographie et que tout sur mon site avait l’air délicieux. Quelques-uns d’entre eux ont été inspirés de demander à leurs parents s’ils pouvaient aider davantage dans la cuisine. Et ils m’ont dit qu’ils aimaient aussi mes cupcakes 🙂
Joyeux anniversaire à mon cher garçon Brooks. Que votre 11e année soit aussi fabuleuse que vos 10 premières! Si vous souhaitez souhaiter un joyeux anniversaire à RecipeBoy, rendez-vous sur son blog culinaire et visitez son article d’anniversaire. Il aime l’attention!
Voici quelques autres recettes de glaçage que vous pourriez essayer:
- Glaçage à la Crème au Beurre à la Noix de coco
- Glaçage Blanc Classique
- Recette de Glaçage au Chocolat
- Crème au Beurre à la Fraise
- Glaçage à la Crème au Beurre Orange
- Glaçage au Fromage à la Crème
- Glaçage à la Crème au Beurre Moka
- Glaçage à la Crème au Beurre au Chocolat
Print Pin
Biscuits et glaçage à la crème
Recipe Details
Ingredients
- 3 cups powdered sugar
- 1 cup (2 sticks) salted butter, at room temperature
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 to 2 tablespoons whipping cream
- 12 OREO cookies (or other chocolate or vanilla cookie with cream filling), crumbled finely
- 12 to 15 additional OREOS, for garnish (optional)
Instructions
-
Dans un grand bol, avec un batteur à main ou sur pied, mélanger le sucre et le beurre à basse vitesse. Mélanger jusqu’à homogénéité. Augmentez la vitesse à moyenne et battez encore 3 minutes.
-
Ajouter la vanille et la crème et continuer à battre à vitesse moyenne pendant 1 minute de plus, en ajoutant plus de crème si nécessaire pour obtenir la consistance désirée de l’étalement / de la tuyauterie. Ajouter les miettes de biscuits et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
-
Déposer dans une poche à douille avec une pointe large et déposer de manière décorative sur les cupcakes, ou étaler sur les cupcakes à volonté. Garnir d’un biscuit Oreo entier (si utilisé).
Notes
- REMARQUE: les informations nutritionnelles concernent le GLAÇAGE d’un cupcake (pas le cupcake réel), et les calories n’incluent pas un OREO facultatif sur le dessus du cupcake.