Cette recette d’avoine de nuit à la banane est un petit déjeuner sain que vous pouvez préparer à l’avance pour les matins chargés. Il s’agit d’une recette flexible qui peut facilement être personnalisée en fonction des préférences alimentaires et gustatives.
En tant que parents occupés, nous recherchons souvent des petits déjeuners faciles et pratiques qui sont une façon saine de commencer la journée. L’avoine de nuit correspond parfaitement à la facture.
QU’EST-CE QUE L’AVOINE DE NUIT?
L’avoine de nuit est essentiellement une méthode sans cuisson pour faire de la farine d’avoine / de la bouillie. Au lieu de chauffer l’avoine sur la cuisinière (ou au micro-ondes), vous faites tremper l’avoine toute la nuit dans du lait. Cela permet à l’avoine d’absorber le liquide pour produire une bouillie crémeuse de type pudding.
Les flocons d’avoine de nuit sont généralement servis frais, directement sortis du réfrigérateur, ce qui les rend parfaits pour les mois les plus chauds et les matins chargés.
COMMENT FAIRE DE L’AVOINE DE NUIT À LA BANANE
L’avoine, les graines de chia et la cannelle sont mélangées avec de la purée de banane, du lait et des arachides beurre résultant en un petit déjeuner d’avoine ultra crémeux et naturellement sucré. Cela prend quelques minutes pour se préparer le soir et rend vos matinées un peu plus détendues.
Vous pouvez préparer l’avoine pendant la nuit dans un bol ordinaire, un bocal en verre ou un récipient en Tupperware. Couvrir et réfrigérer. Le lendemain, remuez et dégustez!
J’adore donner à mes enfants des tâches faciles à gérer dans la cuisine et c’est un petit-déjeuner que les enfants peuvent facilement préparer indépendamment la veille au soir. Mon enfant de sept ans, qui aide mon enfant de quatre ans, a mémorisé la recette de base et adore proposer différentes versions.
En général, l’avoine pendant la nuit est consommée froide, mais si vous préférez, vous pouvez chauffer l’avoine le matin. Placez-les simplement au micro-ondes pendant une minute et assurez-vous d’utiliser un récipient allant au micro-ondes.
INGRÉDIENTS
- Avoine – utilisez de l’avoine à l’ancienne / roulée pour obtenir la meilleure consistance. L’avoine à cuisson rapide est trop détrempée et l’avoine coupée ne ramollit pas assez.
- Les graines de chia sont facultatives mais j’aime les ajouter pour plus de nutrition (elles sont une excellente source d’acides gras oméga-3, riches en antioxydants, et elles fournissent des fibres, du fer et du calcium), elles rendent également la nuit super crémeuse et ressemblant à du pudding.
- La cannelle est également facultative. La banane et la cannelle vont si bien ensemble et la cannelle ajoute une douceur et une saveur naturelles.
- Banane – vous ne pouvez pas faire de banane pendant la nuit sans la banane! La purée de banane ajoute douceur, épaisseur et saveur.
- Le beurre d’arachide est à nouveau facultatif, mais ajoute une texture crémeuse et augmente également la teneur en protéines.
- Lait – le lait que vous choisissez dépend de vous. Si la texture est trop épaisse le matin, vous pouvez ajouter un peu plus de lait.
GARNITURES
Les garnitures sont facultatives, mais ajoutent de la saveur et de la texture au plat. Laissez vos enfants s’amuser avec les garnitures et prouvez-les avec des fruits frais, des fruits secs, des beurres de noix, des noix, des graines et des épices au choix. Les garnitures doivent être adaptées à l’âge, soyez conscient des garnitures que vous utilisez pour les jeunes enfants. (par exemple, les noix peuvent présenter un risque d’étouffement et doivent être oubliées ou hachées finement.)
AUTRES COMBINAISONS D’AVOINE DE NUIT à LA BANANE
L’ajout de banane à l’avoine de nuit rend l’avoine belle et sucrée, sans avoir à ajouter d’autres édulcorants. La banane fonctionne avec tant d’autres ingrédients, de sorte que les combinaisons sont infinies. Pourquoi ne pas essayer O
- Avoine au chocolat pendant la nuit – omettez la cannelle et ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de cacao.
- Avoine de nuit à la banane aux myrtilles – remplacez la cannelle par de la vanille et ajoutez une couche de myrtilles sur le dessus.
- Avoine de nuit à la banane framboise – ajouter une couche de framboises entières ou en purée sur le dessus.
BÉBÉS
L’avoine est texturée, elle constitue donc un bon pas en avant des aliments pour bébés en purée, aidant les bébés à apprendre à déplacer des aliments plus texturés dans leur bouche. Utilisez le lait avec lequel vous prépareriez normalement vos aliments pour bébés.
ALLERGIES
Cette recette s’adapte facilement aux besoins alimentaires
- Sans gluten – Utilisez de l’avoine sans gluten
- Sans produits laitiers – Utilisez un lait végétal
- Sans noix – Omettez le beurre d’arachide ou remplacez-le par du beurre de tournesol.
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Avoine de nuit à la banane
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Ingredients
- ▢ 40g (1/3 cup) Rolled Oats
- ▢ 1 tbsp Chia Seeds
- ▢ 1/4 tsp Cinnamon
- ▢ 1/2 Banana, mashed
- ▢ 1 tbsp Peanut Butter
- ▢ 120ml (1/2 cup) Almond Milk (or milk of choice)
Instructions
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Add oats, graines de chia, cannelle dans un bocal en verre / récipient à Tupperware / bol et remuer pour combiner.
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Ajouter la purée de banane, le beurre d’arachide et un peu de lait. Remuer pour bien mélanger.
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Ajouter le lait restant, remuer, couvrir et réfrigérer toute la nuit (ou pendant au moins 4 heures)
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Découvrir et déguster du récipient / bol le lendemain. Diluez avec un peu plus de lait si désiré et ajoutez les garnitures de votre choix.
Notes de recette
- Avoine – utilisez de l’avoine à l’ancienne / roulée pour obtenir la meilleure consistance. L’avoine à cuisson rapide est trop détrempée et l’avoine coupée ne ramollit pas assez.
- Les graines de chia sont facultatives, elles rendent la nuit super crémeuse et ressemblant à du pudding.
- La cannelle est également facultative
- Le beurre d’arachide est à nouveau facultatif, mais ajoute une texture crémeuse et augmente également la teneur en protéines.
- Lait Le type de lait que vous choisissez dépend de vous.
Les informations nutritionnelles sont un guide approximatif uniquement, calculées à l’aide d’un calculateur de nutrition en ligne. Il variera en fonction des ingrédients spécifiques que vous utilisez. Cette information ne doit pas être considérée comme un substitut à un conseil de professionnels. La valeur nutritive n’inclut aucune garniture.