Avantages pour la santé
Dans de nombreuses régions du monde, les graines de fenouil sont utilisées en médecine pour traiter tout, des crampes menstruelles aux mauvais gaz. Certaines de ces utilisations ont été confirmées par des recherches tandis que d’autres sont encore à l’essai.
Perte de poids
Les graines de fenouil sont parfois commercialisées comme un outil de perte de poids. Il peut y avoir une certaine vérité à l’affirmation selon laquelle les graines de fenouil peuvent aider à la perte de poids.
Une étude précoce suggère que la consommation de graines de fenouil réduit l’appétit et réduit considérablement la suralimentation au moment des repas. Pour les personnes souffrant d’obésité causée par des fringales et une suralimentation, les graines de fenouil pourraient être utiles. Cependant, d’autres études sont nécessaires pour confirmer l’effet. Consultez votre médecin avant d’utiliser des graines de fenouil pour aider à la gestion du poids.
Prévention du cancer
L’un des principaux composés présents dans les graines de fenouil est l’anéthole, dont les propriétés anticancéreuses ont été démontrées.
La recherche a montré que l’anéthole est efficace pour détruire les cellules cancéreuses du sein et arrêter la propagation des cellules cancéreuses du sein et du foie. Ces études n’ont pas encore progressé au-delà du laboratoire, mais les premiers résultats sont prometteurs.
Augmenter la production de lait pour les femmes qui allaitent
Les femmes qui allaitent ont parfois du mal à créer suffisamment de lait pour répondre aux demandes de leurs bébés. Les graines de fenouil pourraient aider à résoudre ce problème. L’anéthole, un composé majeur présent dans les graines de fenouil, a des propriétés imitant les œstrogènes et peut aider à stimuler la production de lait.
Certaines études suggèrent que la consommation de graines de fenouil augmente la prolactine — l’hormone qui déclenche la production de lait. Si vous allaitez et que votre approvisionnement en lait est faible, vous pouvez envisager de demander à votre médecin si boire du thé à base de graines de fenouil pourrait être utile.