Le Anchor Bar est en activité depuis plus de cinquante ans et a reçu de nombreux prix culinaires prestigieux. Nous sommes également connus comme le berceau de l’aile de poulet Buffalo. Le succès de la sauce wing et de l’expédition nationale a ouvert une nouvelle opportunité pour le bar Anchor de franchiser. Il n’y a actuellement que dix emplacements dans le monde et nous cherchons à étendre agressivement nos emplacements de magasin.

L’histoire de la victoire du poulet Buffalo a commencé lorsque Dominic Bellissimo, fils des propriétaires du bar Anchor Frank et Teressa Bellisimo, était barman tard un soir de mars 1964, lorsqu’un groupe d’amis est venu boire un verre. Comme prévu, les gars ont eu faim, alors Dominic a demandé à sa mère de réparer quelque chose. Teressa est allée dans la cuisine et a trouvé des ailes de poulet trop exquises pour le bouillon de soupe. Elle les a frits, les a jetés dans une recette de sauce rouge épicée et les a servis avec un côté de fromage bleu et de bâtonnets de céleri. Le reste appartient à l’histoire.

Aujourd’hui, 50 ans plus tard, l’emplacement original du bar Anchor sert plus de 70 000 livres d’ailes de poulet par mois et sa sauce aux ailes en bouteille est maintenant vendue dans plus de 5 000 supermarchés dans le monde. Les consommateurs peuvent même acheter les célèbres ailes d’Anchor Bar en ligne et les faire expédier n’importe où dans le pays.