CMS n’identifiera pas (ID) un champignon sur la base d’une image ou d’une description verbale. Veuillez ne pas nous envoyer de courriel ou poster une demande sur la page Web du CMS ou sur les pages Facebook pour que nous identifiions un champignon.
Nous vous proposerons ces suggestions pour obtenir de l’aide pour l’identification.
- Le CMS Macrofungi du projet Lane County Oregon tentera d’identifier les champignons photographiés dans ou à proximité du comté de Lane si la photo est capturée à l’aide d’iNaturalist et téléchargée dans le projet MLCO avec les informations appropriées fournies (photo, lieu et date). Vous trouverez ici les instructions pour la soumission au projet MLCO.
- Apportez vos champignons à une réunion mensuelle de la CMS. Nous nous retrouvons au Centre communautaire Amazon le 3ème mercredi du mois. Pour plus de détails et une carte, rendez-vous sur notre page Réunions CMS.
- Vous trouverez de nombreuses ressources en ligne sur notre page de liens.
- La page Facebook The Pacific Northwest Mushroom Identification Forum est spécialement conçue pour offrir une identification basée sur une image. Ce groupe Facebook compte des milliers de membres qui sont prêts à vous dire ce qu’ils pensent de votre champignon. Espérons qu’ils offriront tous la même réponse. Ils demandent que lorsque vous publiez une photo, vous fournissiez également quelques détails sur l’endroit où vous avez trouvé le champignon. Par exemple, « En Oregon, sur la route 999 près de Podunk à environ 1000 ‘ d’altitude près de Spruce &Fir. Fournissez tous les détails que vous connaissez.
- Vous pouvez également en apprendre davantage sur les champignons que d’autres personnes trouvent et quelques conseils sur la chasse aux champignons sur le groupe de forums CMS sur Facebook.
Plus de conseils pour les ”débutants »
- Si vous débutez dans la culture des champignons, nous ne vous conseillons pas de manger un champignon uniquement sur la base d’une identification par image. Les identifications basées sur une image peuvent-elles être exactes? La réponse est oui. Vaut-il la peine de risquer votre santé, ou peut-être votre vie? La réponse est un NON retentissant.
- Il est préférable de chasser les champignons avec quelqu’un d’expérimenté. Les incursions CMS sont gratuites pour les membres CMS et incluent toujours quelqu’un qui pourra distinguer les produits comestibles des produits non comestibles dans votre panier.
- Si vous sortez seul, demandez à quelqu’un qui a une expérience d’identification de champignon de vérifier vos champignons avant de les manger.
- Ne récoltez que des champignons complètement formés. De nombreux champignons dans leur état immature ou de bouton peuvent facilement être confondus avec d’autres champignons. Même ceux qui ne sont normalement pas considérés comme semblables.
- Certains champignons ne portent que des fruits sur ou à proximité d’arbres ou de plantes spécifiques. Il est donc bon de connaître vos types d’arbres (par ex. feuillus vs conifères) et certaines espèces spécifiques d’arbres (par exemple Douglas taxifolié, épinette de Sitka, Aulne) et de plantes (par exemple Sallal, Manzanita).
- Commencez par les champignons les plus faciles à identifier – ceux qui sont uniques sans sosies. Ceux-ci comprennent la barbe de chèvre, le Poulet des Bois, le champignon chou-fleur, l’oreille de porc, le Hérisson et le champignon de homard.
- Suivez toujours les directives de comestibilité lors de la dégustation de nouveaux champignons.
Le processus d’identification des champignons 
Les champignons peuvent être identifiés à partir de leurs macro caractéristiques (visibles), de leurs micro caractéristiques (nécessite un microscope) et de leur ADN. Lorsque vous êtes à la recherche de nourriture dans les bois, vous utilisez des caractéristiques macro telles que:
- Forme du corps / Forme générale
- Forme, couleur et texture du capuchon
- Forme, couleur et texture de la tige
- Couleur et texture de la chair
- Type de surface des spores (branchies, dents / tubes ou pores)
- Couleur de la surface des spores
- Changements de couleur dus au toucher
- Attachement des branchies
- Présence ou absence d’anneau / anulus sur le tige
- Présence ou absence d’une volva
- Couleur des spores (peut nécessiter une impression de spores)
D’autres facteurs importants incluent:
- Période de fructification de l’année
- Emplacement et habitat
- Le substrat (sur quoi poussent-ils)
- Odeur / goût (un très petit morceau crache ensuite)
- Réactions chimiques (si elles sont appliquées)
Chaque espèce de champignon formellement identifiée et nommée a un ensemble de caractéristiques qui décrivent complètement cette espèce de champignon. Une clé dichotomique est une série d’énoncés appariés qui décrivent un organisme basé sur ces caractéristiques. Au fur et à mesure que vous parcourez la clé, vous êtes en mesure d’éliminer certaines espèces et d’atteindre une identification de champignon spécifique en affirmant des caractéristiques qui correspondent au champignon que vous examinez. Un bon guide de champ de champignons ou un livre d’identification comprendra une clé dichotomique ou au moins un ensemble complet de caractéristiques descriptives pour chaque champignon présenté.