Nouvelles étranges: 4 personnes sur 6 chez moi ont décidé qu’elles aimaient vraiment le chou frisé.

Ce n’est pas quelque chose que j’aurais vu venir. Mais mes deux plus jeunes enfants me demandent d’acheter du chou frisé. Étrange, mais vrai.

Depuis que je l’achète plus souvent, je me retrouve parfois avec une partie des restes d’un sac. Que faire avec du chou frisé supplémentaire?

Voici quelques idées :

Mélangez-le avec des pâtes

Le chou frisé et les pâtes se marient à merveille. Aucune recette requise. Il suffit de le mélanger avec votre plat de pâtes préféré.

Si vous voulez une recette, en voici deux pour vous aider à démarrer.

Tortellini de poulet au Chou Frisé

Spaghettis au chou frisé et au citron

Servez-le dans une salade

Hachez-le et mélangez-le avec les autres légumes de la salade. Ou essayez cette salade Détox.

Ajoutez du chou frisé aux œufs brouillés

Je n’ai pas de photo de ça, mais je l’ai fait pour mon déjeuner plusieurs fois. Faites cuire un peu d’oignon haché dans l’huile d’olive. Ajouter le chou frisé et laisser flétrir. Versez les œufs brouillés dans la poêle et faites cuire comme vous faites des œufs brouillés. Ajoutez du sel, du poivre et tout autre assaisonnement que vous aimez (les flocons de poivron rouge sont bons). Ajoutez aussi du fromage. Miam!

Faire des chips de chou frisé

Ces chips de chou frisé sont faciles à préparer et amusantes à manger. Vous pouvez même les écraser sur du pop-corn ou de la salade.