Les choix alimentaires sont toujours importants pour la santé globale, mais si vous souffrez d’arthrite, les aliments que vous choisissez peuvent avoir un impact surprenant sur la santé de vos articulations. Certains aliments déclencheurs d’arthrite peuvent causer de la douleur, de la raideur et de l’enflure, tandis que d’autres atténuent réellement vos symptômes.

Il existe plusieurs aliments déclencheurs courants à éviter si vous souffrez d’arthrite. Pour des articulations plus heureuses et en meilleure santé, essayez ces simples échanges d’aliments.

Pâtes

Les produits à base de blé — comme les pâtes, le pain, les craquelins et les bagels — peuvent causer des problèmes à vos articulations, surtout si vous souffrez de polyarthrite rhumatoïde. La raison ? Le blé contient du gluten, une protéine qui peut irriter et aggraver les articulations arthritiques. En plus du blé, l’orge et le seigle contiennent également du gluten, vous pouvez donc les éviter.

Essayez plutôt la polenta, le quinoa ou le riz brun instantané. Ils sont sans gluten, riches en fibres et ne prennent que quelques minutes à préparer.

Beurre et margarine

Ces pâtes à tartiner peuvent sembler assez innocentes, mais elles regorgent de produits finaux de glycation avancés, ou d’âges. Ce sont des substances générées lors de la transformation des aliments qui peuvent provoquer une raideur et une inflammation. Parce que la cuisson à feu vif peut également générer des âges, ils sont également présents dans de nombreux aliments rôtis, grillés et frits.

Essayez plutôt le houmous. Il contient une fraction des âges que vous trouverez dans le beurre ou la margarine, plus il est plus faible en gras et en calories.

Hamburgers

Bien sûr, les hamburgers sont également chargés d’âges, mais en ce qui concerne l’inconfort lié à l’arthrite, ce n’est que la moitié de l’équation. Une nouvelle étude a révélé que les aliments riches en gras comme les hamburgers peuvent encourager la croissance de bactéries intestinales malsaines. Cela traverse le corps jusqu’aux os et s’use au niveau du cartilage, qui amortit et lubrifie les articulations.

Essayez plutôt un hamburger au saumon. Le saumon a la même texture charnue que le bœuf, mais il est rempli de graisses oméga-3 bénéfiques, qui diminuent les douleurs et les raideurs liées à l’arthrite.

Tomates

Certaines personnes atteintes d’arthrite jurent que les légumes de morelle — comme les tomates, les pommes de terre, les aubergines et les poivrons – provoquent une flambée d’arthrite. Bien qu’il n’y ait aucune étude pour soutenir un lien entre la douleur arthritique et la plupart des morelles, les tomates peuvent être une exception. C’est parce qu’ils augmentent les niveaux d’acide urique. L’acide urique élevé peut déclencher la goutte, une forme d’arthrite qui cible les articulations des orteils, des doigts, des poignets, des genoux et des coudes.

Essayez plutôt d’autres légumes qui ne font pas partie de la famille des morelles. Les légumes sont une protection si puissante contre l’arthrite que manger un régime rempli de produits peut réduire votre risque de genoux arthritiques de 40%. Rôtir une grande casserole de légumes, tels que des carottes, des courges et des choux de Bruxelles, et les ajouter aux salades, aux sandwichs et aux plats à base de céréales.

Boissons sucrées

En ce qui concerne les douleurs articulaires, ce que vous buvez peut avoir autant d’importance que ce que vous mangez. Cela est particulièrement vrai si votre verre contient du fructose, un sucre présent dans les sodas, les boissons aux fruits et le jus de pomme. Une étude récente a révélé que les personnes qui sirotaient des boissons remplies de fructose au moins cinq fois par semaine étaient trois fois plus susceptibles de combattre l’arthrite que celles qui choisissaient des boissons sans sucre.

Essayez plutôt de l’eau gazeuse ou du thé glacé sucré avec une touche de jus d’orange. Vous obtiendrez beaucoup de saveur, mais une fraction du fructose.

En plus d’éviter ces aliments déclencheurs d’arthrite, n’oubliez pas de faire attention à la taille des portions et aux calories. Garder ces derniers sous contrôle peut vous aider à maintenir un poids corporel sain, ce qui signifie moins de pression sur vos articulations et moins d’inconfort pour vous.