McDonald’s, Burger King et Wendy’s sont tous des restaurants de restauration rapide reconnus dans le monde entier et des milliers de points de vente à travers le monde. Mais il y a des dizaines d’autres chaînes de restauration rapide qui ont échoué et qui n’ont jamais pu atteindre ce niveau de renommée, pour diverses raisons.

Pour VIP, une chaîne basée en Oregon qui vendait autrefois de délicieux plats de restauration, la montée en puissance de son concurrent Denny’s s’est avérée trop lourde à supporter. Dans le cas de Burger Chef, la surexpansion a fait tomber la chaîne McDonald’s-esque, et pour Pup ‘n’ Taco, une fusion avec Taco Bell était le début de la fin. Combien de ces chaînes de restauration rapide défaillantes vous souvenez-vous?

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À la fin des années 1990, les restaurants à thème étaient de plus en plus populaires et le All-Star Café, propriété de Planet Hollywood, avait toutes les qualités d’un succès. Des icônes sportives telles qu’Andre Agassi, Joe Montana, Ken Griffey Jr., et Shaquille O’Neal a même investi dans la chaîne de dix restaurants et est apparu dans une poignée de publicités pour cela, mais le dernier Café All-Star (situé dans le vaste monde des sports de Walt Disney World) a fermé ses portes en 2007.

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Les hamburgers de Gino ont été fondés en 1957 par Gino Marchetti, membre du temple de la renommée de la NFL. La chaîne a pris un bon départ, grâce à la décision intelligente de combiner restauration rapide et sport. Mais même s’il y avait plus de 330 hamburgers Gino à travers le pays en 1972, la gloire n’a pas duré. Dans les années 1980, Marriott a acheté la chaîne et l’a fusionnée avec Roy Rogers. Une nouvelle itération de Gino appelée Gino’s Burgers and Chicken a ouvert ses portes en 2010 avec un nouveau menu, et il y a encore deux emplacements Gino dans le Maryland aujourd’hui.

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Bien que cette chaîne de restaurants basée dans l’Oregon comptait autrefois plus de 50 établissements dans l’ouest des États-Unis, ses similitudes avec le succès fou de Denny’s ont finalement conduit à sa disparition en 1989, un peu plus de deux décennies après sa création.

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Le restaurant mexicain de Chi-Chi s’est rapidement développé après sa première ouverture à Minneapolis en 1975, et deux décennies plus tard, la chaîne comptait 210 sites à travers les États-Unis. Cependant, la chaîne autrefois florissante n’a pas été à la hauteur d’une série de mauvaises décisions financières et d’une épidémie d’hépatite – une épidémie qui a écœuré des centaines de personnes en 2003. Bien qu’il n’y ait pas d’États-Unis. des avant-postes de gauche de Chi-Chi, une douzaine existent encore à travers l’Europe.

Fondée en 1991, Chooks Fresh &Tasty était une chaîne de restauration rapide d’Australie occidentale spécialisée dans le poulet grillé et frit. À un moment donné, il y avait 34 emplacements en dessous, mais en 2010, les autres emplacements de Chooks ont été rebaptisés Chicken Treat, une autre chaîne de restauration rapide australienne.

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Howard Johnson a révolutionné la restauration en lançant sa chaîne éponyme dans les années 1920. À un moment donné, Howard Johnson’s était la plus grande chaîne de restaurants du pays, mais le modèle d’affaires consistant à servir des plats pré-préparés de haute qualité dans des salles à manger traditionnelles a perdu de sa popularité lorsque des restaurants tels que McDonald’s ont fait irruption sur la scène.

Doggie Diner était une petite chaîne de restauration rapide servant des hot-dogs et des hamburgers à San Francisco et Oakland, en Californie. Les restaurants d’inspiration canine ont fonctionné de 1948 à 1986, et à une époque il y avait 30 emplacements autour de la baie de San Francisco. Pourtant, même une mascotte mignonne ne pouvait pas maintenir la chaîne à flot, et elle a fermé ses portes en 1986 après avoir tenté sans succès de concurrencer Burger King et McDonald’s.

Henry’s Hamburgers a été fondée en tant que drive-in à Chicago en 1954, et la chaîne était connue pour ses hamburgers, ses frites et ses milk-shakes. En 1956, il y avait 35 sites de Hamburgers Henry dans la région de Chicago, et au début des années 1960, la chaîne était plus nombreuse que certains des géants actuels de l’industrie, tels que McDonald’s. Malheureusement, les choses ont empiré au milieu des années 1970, et aujourd’hui, un seul Hamburger Henry est toujours debout dans le Michigan.

Six ans après la fondation du Château Blanc à Wichita, la première Petite taverne a ouvert ses portes sur la côte Est. Semblable à White Castle, les restaurants vendaient des hamburgers et présentaient une construction en blocs et un design inspiré du château. Bien qu’il y ait autrefois plus de 40 Petites tavernes opérant dans et autour de Baltimore, Arlington et Washington, D.C., la dernière Petite Taverne a fermé ses portes en 2008.

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En 1957, le premier chef Burger a ouvert ses portes à Indianapolis. Grâce à un gril à flamme breveté capable de pomper des hamburgers à raison de 800 par heure, le succès et l’expansion ont rapidement suivi. En 1972, il y avait 1 200 restaurants de chefs de hamburgers, mais malgré le concept pionnier de la vente d’un repas pour enfants composé d’un petit hamburger, de frites, d’une boisson, d’un dessert et d’un petit jouet six ans avant les débuts du Happy Meal, la surexpansion a finalement fait l’entreprise et elle a été grillée en 1981.

Basé à Miami, Lum’s était connu pour ses hot-dogs cuits à la vapeur dans de la bière, mais pas même un fast-food aussi savoureux et malsain que cela suffisait à soutenir l’entreprise, surtout après que la société propriétaire de Lum’s a acheté Caesar’s Palace à Las Vegas pour 60 millions de dollars en 1969. Après avoir changé de mains à plusieurs reprises, Lum’s a fait faillite et a fermé définitivement ses portes en 1983.

Valle’s Steak House était une chaîne de restaurants américaine qui opérait sur la côte Est à partir de 1933 et employait à un moment donné plus de 3 600 personnes. Les points de vente familiaux se concentraient sur les steaks et les homards et avaient même un accord exclusif avec un abattoir à Chicago, mais la chaîne a commis l’erreur fatale de se développer agressivement au début des années 1970. Le dernier Steak House de Valle a fermé ses portes en août 2000.

Kenny Rogers Roasters a été lancé par le chanteur Kenny Rogers en 1991 avec le magnat de KFC John Y. Brown. La chaîne spécialisée dans le poulet rôti s’est rapidement étendue à 425 emplacements, mais même la renommée de Rogers n’était pas suffisante pour la maintenir solvable. Elle a fait faillite en 1998 après avoir été rachetée par Nathan’s, mais il reste plus de 100 sites en Asie.

Pizza Haven était une chaîne de pizzerias qui opérait en Australie et en Nouvelle-Zélande depuis un peu plus de deux décennies. Elle a été fondée en 1984 par quatre frères : Evan, Louis, Bill et Gabriel Christou. Le quatuor a commencé Pizza Haven avec l’aide d’une hypothèque de 24 000 $ sur la maison de leurs parents et ont tous été actifs dans la gestion de l’entreprise jusqu’à ce qu’elle soit progressivement vendue à Domino’s Pizza et Pizza Hut à partir de 2006.

Pumper Nic était une chaîne de restauration rapide populaire en Argentine fondée en 1974. Le menu centré sur les sandwichs a été un grand succès auprès des habitants, et à ce jour, les Argentins considèrent Pumper Nic comme un classique culte. Malheureusement, la chaîne n’a pas pu rivaliser avec Burger King et McDonald’s, et elle a fermé ses portes en 1999.

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Pup ‘n’ Taco a été fondée en 1956 par le fondateur de Big Donut, Russ Wendel, dans le sud de la Californie, et à son apogée, la chaîne comptait plus de 100 magasins dans la région. Comme son nom l’indique, la chaîne était connue pour ses hot-dogs et ses tacos, mais le menu comportait également une variété de slushes et de hamburgers. Taco Bell a racheté 99 des emplacements de Tacos Pup ‘n’ en 1984, et les trois autres ont fermé dans les années 2010.

The Red Barn était une chaîne de restauration rapide fondée en 1961 à Springfield, Ohio. Comme vous l’avez peut-être deviné, les restaurants avaient la forme de granges et étaient peints en rouge. Connu pour ses hamburgers Big Mac et ses bars à salades en libre-service, Red Barn comptait de 300 à 400 restaurants dans 19 États, ainsi que des points de vente au Canada et en Australie à son apogée. Après avoir changé de propriétaire à plusieurs reprises, l’exploitation a cessé en 1988.

Wetson était une chaîne de restauration rapide américaine qui a fonctionné de 1959 à 1975 et était connue pour son hamburger signature « Big W », ainsi que des hamburgers à 15 centimes et des frites à 10 centimes. À son apogée, il y avait environ 70 emplacements dans la grande région métropolitaine de New York, mais une incapacité à rivaliser avec Burger King et McDonald’s a forcé Wetson’s à fermer en 1975 après une fusion malheureuse avec Nathan’s Famous.

Wimpy a été fondée à Bloomington, Indiana en 1934 et a finalement grandi à 25 endroits aux États-Unis et 1 500 en dehors de l’Amérique. Les sites internationaux ont changé de mains à de nombreuses reprises, et quelques dizaines de ces avant-postes restent ouverts en Europe sous une marque différente, tandis que l’Afrique du Sud abrite quelques centaines de restaurants Wimpy, également marqués différemment. Cependant, tous les sites américains ont fermé en 1978.

Le Beefsteak Charlie a ouvert ses portes en 1910 à New York et a été un succès grâce à son sandwich au steak de spécialité et à son thème des courses de chevaux. Mais la chaîne n’a été fondée qu’en 1976 en tant que relance de l’empire des restaurants à steak alors en faillite&. Le Beefsteak Charlie’s a gagné en popularité auprès des consommateurs grâce à son bar à salades illimité et à sa sangria, sa bière et son vin illimités; à un moment donné, il y avait plus de 60 emplacements tout le long de la côte Est. Cependant, ce modèle s’est finalement avéré trop coûteux. Bien que le dernier Beefsteak Charlie’s ait ouvert ses portes en 2009 au Westfield Sunrise Mall dans le comté de Nassau, à New York, il a fermé peu de temps après.

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Norman Brinker, qui nous a apporté Jack in the Box et Chili’s, a fondé Steak and Ale à Dallas en 1966. Le restaurant était destiné à offrir aux clients une expérience de steak haut de gamme à des prix plus bas (à un moment donné, vous pouviez obtenir un filet de huit onces pour 1,95 $). Et bien que cela ait conduit à 280 emplacements à travers le pays à la fin des années 1980, cela n’a pas duré. Steak and Ale a fermé officiellement en 2008.

White Tower Hamburgers a été fondée par une équipe père et fils à Milwaukee en 1926 comme une arnaque flagrante au château Blanc, jusqu’aux bâtiments ressemblant à des forteresses blanches et à un menu similaire. En fait, les chaînes étaient si similaires que White Castle a poursuivi avec succès White Tower vers 1930 et a forcé la chaîne à modifier son esthétique. Miraculeusement, la Tour Blanche a survécu au procès et a culminé à 230 emplacements dans les années 1950, mais le dernier a fermé en 2004.

Après que la célèbre chanteuse country Minnie Pearl a prêté son nom à cette chaîne de poulets dans les années 1960, l’entreprise a rapidement explosé et à un moment donné, il y avait plus de 500 emplacements à travers le pays. Cependant, la surexpansion, la mauvaise gestion et les démêlés avec les États-Unis. Securities and Exchange Commission sur des irrégularités comptables ont toutes contribué à la disparition de la chaîne. À la fin des années 1960, celui de Minnie Pearl n’était plus.

Avec un nom patriotique, les restaurants Yankee Doodle Dandy sont devenus des incontournables à Chicago et dans les environs au milieu des années 1970. À un moment donné, la chaîne de Burger King avait jusqu’à 27 restaurants dans l’Illinois, mais au début des années 1980, la chaîne était terminée.

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CORRECTION: Une version antérieure de cette histoire incluait Naugles Tacos sur cette liste et indiquait à tort qu’un emplacement Naugles relancé n’était ouvert que pour un été en 2016. Il existe actuellement trois sites Naugles en Californie ouverts aux entreprises.