Quand il s’agit d’une alimentation saine, certaines choses sont évidentes: Que les Snickers frits et enveloppés de bacon ne sont pas une bonne idée et commander un accompagnement de frites à chaque repas ne va pas accélérer votre métabolisme ou vous mettre sur la voie rapide d’un corps en bikini.

Mais d’autres choses peuvent être un peu moins en noir et blanc. Et si vous êtes comme nous, les vitamines peuvent être une catégorie délicate pour nous envelopper la tête. « Est-il acceptable de prendre une vitamine sans nourriture? »Est-ce vraiment mauvais que je ne prends pas de suppléments d’huile de poisson? »Certaines vitamines sont-elles un gaspillage d’argent? »Nous vous entendons, et c’est pourquoi nous avons contacté les meilleurs nutritionnistes et médecins pour obtenir le scoop derrière les vitamines et ce que vous ne savez peut-être pas. Découvrez les conseils avant d’avaler d’autres pilules et découvrez des astuces de perte de poids que vous n’avez pas essayées pour des informations plus fraîches qui peuvent améliorer votre santé et votre tour de taille!

Les vitamines comprennent un groupe varié de produits chimiques alimentaires essentiels au maintien d’un métabolisme sain et sont divisées en composés hydrosolubles et liposolubles. Nora Zorich, MD, Ph.D. et présidente du Conseil consultatif scientifique d’Arbonne, explique pourquoi cela est important: « Les principales vitamines hydrosolubles sont la vitamine C et un groupe de vitamines B généralement appelé « complexe B », explique-t-elle. « Alors que de nombreuses vitamines sont solubles dans l’eau — ce qui signifie qu’elles se dissolvent et sont absorbées dans le corps lorsqu’elles sont prises avec un verre d’eau à presque tout moment de la journée — il existe quatre vitamines liposolubles qui ne peuvent être absorbées qu’en présence de graisse: A, D, E et K. « Traduisez cela pour nous, doc! « Si vous prenez une multivitamine qui contient les vitamines liposolubles, vous devez la prendre avec un repas », poursuit Zorich. « Et le repas doit contenir du gras! »Nous ne parlons pas d’un petit-déjeuner d’engraissement; nous parlons simplement de graisses saines comme un peu d’avocat.

L’huile de poisson peut être un excellent zappeur de graisse du ventre, mais écoutez! « sont des anticoagulants et peuvent vous faire des ecchymoses ou saigner plus facilement. Et si vous prenez une aspirine quotidienne, cela fait la même chose — alors vérifiez absolument avec votre médecin avant de combiner l’un de ces éléments », partagez Les jumeaux Nutritionnels, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT et Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT et les auteurs de La Cure végétarienne des jumeaux Nutritionnels.

« Alors que la supplémentation en vitamine A améliore probablement l’immunité chez les enfants des pays en développement, rien ne permet de s’attendre à une amélioration de l’immunité en prenant une supplémentation en vitamine A pour ceux des pays développés qui ont déjà accès à de bons aliments et nutriments », offre Lisa Hayim, diététiste agréée et fondatrice de The Well Necessities. « Dans les pays développés qui ont accès à une alimentation saine, les médecins ne recommandent pas les suppléments de vitamine A car ils peuvent augmenter le risque de cancer, de maladie cardiaque et de fractures osseuses. Chez la femme enceinte, trop de vitamine A peut même nuire au fœtus en développement. »Pour en savoir plus sur d’autres choses qui peuvent nuire à votre ticker, ne manquez pas notre rapport spécial sur les pires aliments pour votre cœur.

Faites-vous habituellement une multivitamine avant le petit déjeuner? Commencez à attendre jusqu’à ce que vous ayez mangé quelque chose, mettez en garde Les jumeaux Nutritionnels. « Prendre des vitamines à jeun peut provoquer des nausées car parfois, votre corps excrète plus de sucs digestifs acides que nécessaire, juste pour décomposer le supplément par lui—même – ce qui peut irriter la muqueuse de l’estomac. S’il n’y a pas d’autre nourriture pour ralentir et tamponner les sucs digestifs, le résultat peut être un mal d’estomac. »

« La vitamine B6 est utilisée pour fabriquer du tryptophane et régule également la quantité de sérotonine produite par notre cerveau », explique Rebecca Lewis, RD chez HelloFresh. La sérotonine est généralement une bonne chose — elle nous rend heureux!- mais cela peut aussi nous rendre excités et agités. « Trop de sérotonine entraînera des niveaux de sommeil plus faibles et nous amènera à nous réveiller fréquemment », confirme Lewis. Les aliments riches en B6 comprennent les pois chiches, le saumon et les pistaches. Revenons à ces sentiments heureux, cependant: Ne manquez pas ces aliments que les gens heureux mangent!

Maintenant que vous en savez plus sur la signification des vitamines solubles dès le premier conseil, voici un autre aperçu à retenir: « Les vitamines hydrosolubles doivent être réapprovisionnées souvent car elles ne sont pas stockées en grande quantité dans le corps », commente Zorich. « Si vous avez de faibles quantités de vitamines hydrosolubles dans votre alimentation, vous pouvez devenir déficient relativement rapidement. Mais si vous avez des vitamines liposolubles stockées dans les organes du corps, cela prend beaucoup plus de temps pour en devenir déficient. »

Tout comme nous avons tous certaines préférences de travail, les aliments et les nutriments sont les principaux facteurs de de la même manière: Certains travaillent tout seuls, d’autres reçoivent un petit coup de pouce en présence de ses amis, et d’autres ne peuvent tout simplement pas fonctionner sans coéquipier. En ce qui concerne le fer, votre corps peut l’absorber beaucoup plus facilement s’il est consommé avec de la vitamine C. « Mangez des agrumes, du poivron rouge ou d’autres aliments riches en vitamine C lorsque vous prenez des céréales de petit-déjeuner enrichies ou quelque chose comme des haricots secs riches en fer », suggère Mary Hartley, RD, nutritionniste consultante de Providence, R.I.

Vous avez été avertis, les preneurs de suppléments de calcium et de fer. « Le calcium empêche le fer d’entrer dans la cellule pour être emporté », offre Hartley. « Pour éviter cette interférence, prenez des suppléments de calcium en dehors du cadre du repas. »Un exemple: Une salade d’épinards remplie de fer, avec une mandarine pour que votre corps absorbe ce fer, puis un supplément de calcium plusieurs heures plus tard avant d’aller au lit.

Mangeur à base de plantes? Puisque vous ne mangez pas d’aliments riches en B12 comme la viande et les œufs (enfin, à moins que vous ne soyez « végétarien »), votre alimentation en fait probablement défaut. « Les végétaliens adultes qui ne consomment pas de produits alimentaires enrichis devraient compléter avec de la vitamine B12 à l’ANR de 2,4 microgrammes par jour. Votre cerveau, votre système nerveux et votre sang ont besoin de cette vitamine. »Pop le supplément ou chercher des aliments enrichis comme elle l’a mentionné. Nooch – aka, levure nutritionnelle – en est un bon exemple.

Celui-ci est spécifique au calcium. « L’absorption du calcium est la meilleure lorsqu’une personne ne consomme pas plus de 500 mg à la fois », explique Hayim. « Ainsi, une personne qui prend 1 000 mg par jour de calcium à partir de suppléments, par exemple, devrait diviser la dose au lieu de la prendre en même temps. »Plutôt obtenir une partie de votre calcium à partir d’aliments entiers? Grignotez certains de ces aliments riches en calcium non laitiers.

« Si vous souffrez de plusieurs jours de diarrhée aqueuse, vous excréterez plus de vitamines du corps que d’habitude », commente Zorich. « C’est une bonne idée de prendre un supplément jusqu’à ce que vous vous sentiez mieux. »

« Les personnes en bonne santé prenant de fortes doses de suppléments de fer peuvent ressentez des maux d’estomac, de la constipation, des nausées, des douleurs abdominales, des vomissements et des évanouissements « , prévient Hayim. « Des doses élevées peuvent également diminuer l’absorption du zinc. »Elle a poursuivi en disant que des doses extrêmement élevées de fer (des centaines ou des milliers de mg) peuvent provoquer une défaillance des organes, un coma, des convulsions et la mort.

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Ce fruit tropical est disponible sous forme d’extrait en supplément et utilisé par les gens pour aider à la diarrhée, aux infections des voies urinaires, etc. Mais il est important de garder cette information à l’esprit: « Le mangoustan peut ralentir la coagulation du sang, augmentant ainsi le temps de saignement. Si vous prenez des médicaments qui ralentissent la coagulation (comme l’aspirine), sa prise peut augmenter vos risques d’ecchymoses et de saignements « , explique Hayim.

Pour ne pas devenir super clinique sur vous, mais « cela inclut la muqueuse de la bouche », explique Zorich. « D’après mon expérience, les personnes souffrant d’ulcères aphteux fréquents — les plaies généralement blanches à l’intérieur du mois, pas comme les boutons de fièvre sur ou près des lèvres – seront aidées en prenant un complexe de vitamines B quotidien. »Pour plus de façons de garder votre bouche saine et fraîche, ne manquez pas ces meilleurs et pires aliments pour votre haleine.

Beaucoup de gens se tournent souvent vers le zinc comme un combattant du froid . Mais une fois que vous prenez des antibiotiques, vous ne voudrez peut-être pas essayer si fort. « Ne prenez pas de zinc lorsque vous prenez des antibiotiques (tels que la quinolone et la tétracycline), car cela réduira la quantité de zinc et d’antibiotiques que le corps peut absorber », prévient Hayim. De plus, la recherche sur l’efficacité du zinc dans la lutte contre le rhume est quelque peu controversée car la plupart des Américains en ont plus qu’assez; alors, consultez votre médecin avant d’ajouter ce minéral à votre routine et consultez ces aliments pour prévenir le rhume.

Dans l’espoir de concevoir? « L’US Preventive Services Task Force (USPSTF) recommande un supplément d’acide folique — 400 à 800 microgrammes par jour — pour éviter les anomalies du tube neural chez le fœtus en développement », déclare Hayim. Beaucoup de femmes commencent à prendre des prénatals avec de l’acide folique quelques mois avant de commencer à essayer de concevoir. Que ce soit vous ou non, consultez ces aliments les plus sains pour les femmes.

« Toute personne qui a subi une blessure importante ou une intervention chirurgicale devrait prendre de la vitamine supplémentaire C jusqu’à ce que la peau guérisse « , explique Zorich. Consultez votre médecin pour déterminer le meilleur dosage pour vous, mais vous pouvez consulter notre guide des meilleurs aliments riches en vitamine C en attendant.

« La vitamine C est soluble dans l’eau, ce qui signifie que lorsque vous obtenez un supplément, il sortira simplement dans votre urine « , explique Les jumeaux Nutritionnels. « Visez plus si vous avez un rhume, si vous êtes stressé, si vous ne consommez pas cinq portions ou plus de légumes et de fruits par jour, ou si vous vivez dans un environnement rempli de fumée ou pollué. »Sinon, pas besoin de devenir fou.

Plus de choses cliniques, mais vous feriez mieux écoutez si vous prenez certains médicaments: « Pour la majorité des gens, les hauts et les bas habituels de la vitamine K dans l’alimentation sont plus que suffisants », explique Zorich. « Cependant, pour certains types d’anticoagulants, la quantité de vitamine K dans le corps doit être maintenue à un niveau assez constant pour éviter une sur ou une sous-anticoagulation. Par conséquent, si votre médecin vous a prescrit un anticoagulant, vous devriez avoir une conversation pour savoir si vous êtes de type affecté par le niveau de vitamine K « , explique Zorich.

Cela semble un peu drôle, mais vous ne donnez pas seulement votre meilleur effort à ce SoulCycle — vous lui donnez également vos vitamines! « Parce que les vitamines hydrosolubles doivent être reconstituées presque quotidiennement à partir de l’alimentation, soyez conscient des situations où vous risquez de vous appauvrir en vitamines », prévient Zorich. Il est également possible de perdre des vitamines et des minéraux solubles dans l’eau en transpirant par temps extrême, note-t-elle.

Ils sont souvent tous si interchangeables — vitamines, suppléments, herbes — et difficiles à tracer pour savoir où il y a une différence. Bien que nous nous soyons fortement concentrés sur les vitamines traditionnelles, vous devriez toujours consulter votre médecin au sujet des herbes que vous consommez également. Par exemple, Hayim a partagé que vous êtes censé éviter l’ail jusqu’à deux semaines avant une intervention chirurgicale majeure. Et l’orme glissant peut perturber l’efficacité des médicaments oraux. Et pour plus d’informations sur les suppléments qui n’ont peut-être pas été abordés ci-dessus, consultez ces meilleurs suppléments pour les femmes.