L’huile de lin est l’une des meilleures sources végétales d’acides gras oméga-3. Il peut améliorer la santé du cœur, de la peau, des intestins et du cerveau, bien que beaucoup plus de recherches soient nécessaires. Comment cela pourrait-il fonctionner et quelle est la qualité des preuves? Découvrez ici.

Qu’Est-Ce Que L’Huile De Lin?

L’huile de lin est pressée à partir de graines de lin. Il contient 50 à 60% d’acides gras oméga-3 (principalement de l’acide alpha-linolénique) et de lignanes.

Pendant de nombreux siècles, les gens utilisaient la graine de lin pour ses propriétés laxatives. Il est également utilisé dans les produits de boulangerie, et ses fibres sont filées pour fabriquer du lin.

Constituants

L’huile de lin contient de nombreux composés actifs, notamment :

• Acides gras oméga-3 (acides alpha-linoléniques)
• Les protéines aident à diminuer les facteurs de risque de maladies cardiaques
• Les fibres aident à prévenir la constipation
• Les composés phénoliques (lignanes) aident à protéger contre le cancer
• Minéraux (calcium, magnésium et phosphore)

Mécanismes

L’acide alpha-linolénique (ALA) de l’huile de lin est converti dans l’organisme en les acides gras insaturés, l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA).

Ces acides gras insaturés sont ensuite convertis en lipides (graisses). Les molécules de graisse favorisent la santé oculaire ainsi que le développement du cerveau et du système nerveux. Ils réduisent également le risque d’hypertension artérielle, d’hypercholestérolémie et de cancer, améliorent la mémoire et ralentissent le vieillissement et le risque de maladie coronarienne.

La consommation de graines de lin sous forme moulue et sous forme d’huile augmente l’ALA sanguine. Cependant, la consommation d’huile de lin plutôt que de graines de lin moulues entraîne des taux d’ALA significativement plus élevés dans le sang.

Avantages potentiels pour la santé (peut-être efficaces)

Les avantages potentiels discutés dans cette section ont au moins un essai humain pour les étayer, mais soit les résultats n’ont pas été répétés, soit les preuves ont été contradictoires. Beaucoup plus de recherches sont nécessaires pour déterminer si l’huile de lin est efficace à l’une de ces fins, et de meilleures alternatives sont disponibles.

Il est important de noter que la FDA n’a approuvé aucun produit de graines de lin à des fins médicales ou allégation de santé. La graine de lin est un composant sûr de nombreux aliments, mais nous vous recommandons tout de même de parler à votre médecin avant de l’utiliser comme supplément.

1)Cœur

Dans une étude de 56 participants, une supplémentation quotidienne de 3 grammes d’ALA (à partir de suppléments d’huile de lin) a augmenté les taux sanguins d’EPA. Ces taux ont augmenté de 60% après 12 semaines par rapport au groupe placebo, qui n’a montré aucune augmentation de l’EPA.

Dans le corps humain, l’ALA de l’huile de lin est partiellement métabolisée en EPA et en DHA. La FDA a récemment approuvé des allégations de santé selon lesquelles les acides gras oméga-3 (EPA et DHA en particulier) peuvent réduire le risque d’hypertension artérielle et de maladie cardiaque.

Cholestérol

Dans une revue de 28 études, les auteurs ont suggéré que l’huile de lin abaisse légèrement la quantité de cholestérol total et de LDL (mauvais) dans le sang. Cependant, l’amplitude de l’effet dépendait du sexe et de l’état de santé des participants.

12 mois de régimes riches en graines de lin ont également réduit le LDL et le cholestérol total chez 110 patients atteints de maladies cardiaques. Cependant, le degré de responsabilité de l’huile de lin n’est pas clair.

Chez les hamsters, la graine de lin, mais pas l’huile de lin, a empêché l’augmentation du cholestérol, ce qui a jeté un doute sur l’utilité de l’huile seule.

Les meilleurs résultats pour le cholestérol chez les animaux et les humains ont été obtenus avec des graines de lin moulues ou de l’extrait de graines de lin, et non de l’huile de lin. Cela suggère que des composés de graines de lin non grasses (par exemple, ses fibres) pourraient être responsables de cet avantage potentiel. Des études humaines supplémentaires seront nécessaires pour clarifier.

2)Santé de la peau

Une carence alimentaire en ALA est associée à une peau sèche et inconfortable et à une mauvaise qualité de la peau chez l’homme. L’huile de lin est riche en ALA et améliore la sensibilité et l’hydratation de la peau dans une étude de 13 femmes.

Dans une autre étude portant sur 45 femmes, l’ingestion d’huile de lin pendant 12 semaines a réduit les rougeurs et la rugosité de la peau.

L’eczéma est un trouble cutané fréquent avec une peau sèche, inconfortable et rouge. L’huile de lin a réduit les niveaux d’acides gras saturés dans les cellules de la peau des chevaux et des humains, ce qui peut réduire les zones d’éruption cutanée et aider à éliminer la peau irrégulière.

L’huile de lin a une teneur élevée en ALA, ce qui a diminué l’inflammation des cellules cutanées et favorisé les fonctions régénératrices dans une étude cellulaire.

Les graines de lin ont également réduit l’inflammation des cellules de la peau et augmenté la réparation des cellules de la peau.

3)Santé intestinale

On pense que l’huile de lin aide à la constipation.

Dans une étude de 50 patients, une supplémentation quotidienne de 4 mL d’huile de lin a aidé à soulager la constipation.

L’huile de lin a également soulagé les symptômes du syndrome du côlon irritable (SCI) en réduisant l’inflammation dans une étude pilote sur 40 patients atteints du SCI.

On ne sait pas actuellement quels composants de la graine de lin pourraient être responsables de ces effets. D’autres essais humains sont nécessaires.

4)Santé cérébrale

Dans une étude portant sur 30 adultes en bonne santé, la supplémentation en ALA a augmenté les niveaux de BDNF. Le BDNF est un facteur de croissance vital pour les neurones; les auteurs de cette étude ont conclu que l’ALA vaut la peine d’être étudiée dans le contexte de la récupération de l’AVC.

Dans une étude portant sur 51 patients atteints de troubles bipolaires, la supplémentation en huile de lin a aidé à améliorer leur humeur.

La consommation quotidienne d’huile de lin a aidé à prévenir le dysfonctionnement cérébral lié au diabète chez les rats diabétiques. L’huile de lin a arrêté le stress oxydatif, protégeant ainsi les cellules du cerveau.

Chez le rat, prétraitement avec de l’huile de lin protégée contre les convulsions. Cela a aidé à réduire le temps de convulsion.

La supplémentation en huile de lin a considérablement réduit les niveaux de plomb et d’oxyde nitrique dans les cerveaux de rats. Cela aide à prévenir la formation de radicaux libres et arrête les dommages oxydatifs.

Comme pour bon nombre des avantages potentiels de l’huile de lin, de nombreux autres essais humains sont nécessaires.

Autres avantages potentiels avec des preuves insuffisantes

5) Glycémie

Les personnes atteintes de SOPK ont tendance à avoir des niveaux élevés d’insuline et de glucose et peuvent présenter un risque plus élevé de diabète. Dans une étude portant sur 60 femmes atteintes de SOPK, la supplémentation en huile de lin a eu des effets bénéfiques sur le métabolisme de l’insuline.

Chez les rats diabétiques, la consommation quotidienne d’huile de lin a empêché un dysfonctionnement cérébral lié au diabète. L’huile de lin a arrêté le stress oxydatif et amélioré les niveaux de neurotransmetteurs, protégeant ainsi les cellules du cerveau.

Cependant, dans une étude portant sur 90 personnes prédiabétiques, la poudre de graines de lin n’a eu aucun effet sur leur taux de glucose ou leur résistance à l’insuline. Ces résultats mitigés indiquent la nécessité de poursuivre les études humaines sur les différents composants de la graine de lin (poudre vs huile vs extrait, etc.) chez les personnes ayant des problèmes de santé spécifiques.

6)Inflammation

Dans une étude portant sur 100 patients atteints du syndrome du canal carpien, les patients ont signalé une amélioration de leurs symptômes après une application topique d’huile de lin. Ils avaient réduit l’inflammation et la douleur après un mois d’application d’huile.

Chez le rat, les injections d’huile de lin sous la peau ont aidé à réduire l’inflammation en empêchant l’élargissement des vaisseaux sanguins. Il a également diminué les marqueurs inflammatoires (histamine, bradykinine, prostaglandine E2 et leucotriène B4).

7)TDAH

Dans une étude pilote sur 30 enfants atteints de TDAH, une supplémentation en huile de lin et en vitamine C a amélioré leurs symptômes du TDAH et augmenté leurs niveaux d’EPA et de DHA. Les enfants avaient amélioré l’agitation, l’inattention, la maîtrise de soi et l’impulsivité.

8) Ménopause

Dans une étude portant sur 140 femmes ménopausées, la supplémentation en huile de lin a amélioré leurs symptômes de ménopause. Les femmes ont signalé moins de bouffées de chaleur et une amélioration de la qualité de vie.

9)Canal carpien

Dans une étude portant sur 100 patients atteints du canal carpien (beaucoup dans les deux mains), l’application topique d’huile de lin a considérablement réduit les symptômes rapportés et amélioré la fonction articulaire.

10)Ulcères diabétiques

Dans une étude portant sur 60 patients atteints d’ulcères du pied diabétique, 2 g d’huile de lin par jour (en plus des antibiotiques conventionnels) ont amélioré la vitesse et la qualité de la guérison par rapport au traitement conventionnel seul.

11)Symptômes du syndrome de Sjogren

Le syndrome de Sjogren est un trouble du système immunitaire avec des symptômes inconfortables de sécheresse oculaire et de bouche sèche.

La prise quotidienne de 1 ou 2 g de suppléments d’huile de lin a considérablement réduit l’inflammation oculaire et aidé à soulager les symptômes de sécheresse oculaire dans une étude (ECR) sur 38 patients atteints du syndrome de Sjogren. Les graines de lin ont considérablement augmenté le confort et la santé des yeux.

Études chez l’animal (Absence de preuves)

Aucune preuve clinique n’appuie l’utilisation de graines de lin ou d’huile de lin pour l’une des conditions énumérées dans cette section. Vous trouverez ci-dessous un résumé de la recherche existante sur les animaux et les cellules, qui devrait guider les efforts de recherche ultérieurs. Cependant, les études énumérées ci-dessous ne doivent pas être interprétées comme soutenant un bénéfice pour la santé.

12)Santé osseuse

Des régimes déficients en ALA ont été associés à une résorption osseuse accrue et à l’ostéoporose chez l’homme. Étant donné que la graine de lin est l’une des meilleures sources d’ALA alimentaire, certains chercheurs ont suggéré que la graine de lin pourrait aider à maintenir la santé des os.

Chez les souris qui consommaient une alimentation riche en huile de lin, l’huile semblait aider à maintenir la résistance osseuse. Il a empêché la perte osseuse causée par un traitement médicamenteux contre les MICI.

La consommation d’huile de lin a également empêché l’ostéoporose chez les souris déficientes en œstrogènes.

13)Gestion du poids

La leptine est une protéine produite par les tissus adipeux du corps. Une faible signalisation de leptine entraîne une suralimentation. Au fil du temps, cela peut entraîner un surpoids ou une obésité.

L’huile de lin agit comme un laxatif naturel et réduit également les niveaux d’inflammation, ce qui facilite la perte de poids. La consommation de produits à base de graines de lin a induit la production de leptine chez les lapins.

L’augmentation de la production de leptine a aidé à soutenir la perte de graisse et à réduire l’accumulation de graisse dans les artères des lapins.

14)Santé rénale

Dans un modèle de dysfonctionnement rénal chez le rat, l’huile de lin et la supplémentation en graines de lin moulues ont aidé à prévenir le déclin de la fonction rénale. Cependant, la graine de lin moulue était plus efficace pour se protéger des lésions rénales que l’huile.

Les régimes à base d’huile de lin ont également contribué à réduire les lésions polykystiques des reins chez les rats mâles et femelles, bien qu’ils aient été plus efficaces chez les rats femelles. Une combinaison d’huile de lin et d’un de ses antioxydants (SDG) a empêché l’excès de protéines dans leur urine, le changement kystique et l’inflammation dans les deux sexes. Cependant, les femelles ont également eu moins de dommages oxydatifs.

De plus, l’hypertension artérielle peut endommager les reins. Chez les rats souffrant d’hypertension artérielle, les régimes complétés par de l’huile de lin ont aidé à abaisser la pression artérielle et les marqueurs des lésions rénales (créatinine, azote uréique sanguin, rénine et acide urique).

Recherche sur le cancer

Les graines de lin et l’huile de lin contiennent toutes deux des linoorbitides, une famille de composés pouvant lutter contre le cancer et avoir des activités antioxydantes. Cette famille de composés augmente la stabilité de la durée de conservation de l’huile de lin en stockage. Il fait probablement la même chose dans le corps humain, fournissant de fortes propriétés antioxydantes qui réduisent le taux de croissance des cellules tumorales.

L’huile de lin est également une riche source de lignanes alimentaires, qui réduisent le risque de cancer du sein et la croissance des cellules cancéreuses du poumon.

L’acide alpha-linolénique ralentit la croissance des cellules cancéreuses et tue les cellules cancéreuses.

Chez la souris, la supplémentation en huile de lin a réduit la formation de tumeurs pulmonaires et empêché la formation de cellules cancéreuses du sein.

Bien que l’huile de lin contienne un composé qui prévient le cancer, la quantité et la fréquence nécessaires pour atteindre la concentration sanguine souhaitée peuvent ne pas en faire un traitement utile dans le traitement du cancer.

Effets secondaires &Précautions

Des niveaux plus élevés d’acides gras oméga-3 sont associés à un temps de saignement légèrement plus long et à un temps de coagulation plus lent. Cependant, aucun cas de problèmes de saignement n’est documenté, même à des niveaux élevés d’oméga-3 et lorsqu’il est pris avec des médicaments anticoagulants.

Lors de la première prise d’huile de lin, certains adultes qui prenaient plus de 6 grammes par jour ont ressenti une gêne gastrique et intestinale.

De plus, certaines personnes peuvent être allergiques aux graines de lin.

La graine de lin contient de petites quantités de glycosides cyanogènes. Dans les quantités alimentaires typiques, cependant, les graines de lin ne produiront pas assez de thiocyanate (un précurseur du cyanure) pour être dangereuses.

Interactions géniques

Dans une étude portant sur 60 patients diabétiques atteints de cardiopathie, 12 semaines de supplémentation en huile de lin ont augmenté l’expression des gènes liés à l’insuline, à l’inflammation et aux graisses. Il a augmenté les niveaux de PPAR-α, ce qui aide au métabolisme de l’insuline et des graisses et maintient l’équilibre des graisses et du glucose.

Pendant ce temps, il a réduit l’inflammation et le risque de maladie cardiaque en diminuant les niveaux de production de gènes de :

• Lipoprotéine (a)
• Interleukine 1
• TNF-α

Chez les rats diabétiques, une alimentation riche en huile de lin a considérablement augmenté les niveaux de PPAR-α. Cela aide à maintenir l’équilibre des glucides et des graisses. D’autre part, il a réduit le SREBP-1, ce qui réduit les taux de graisse des rats.

Chez les rats diabétiques, l’huile de lin a également diminué la production des gènes inflammatoires suivants :

• IL-6
• INF-γ
• MCP-1
• NFk-B
• TNF-α

Limites et mises en garde

Bien que de nombreuses études animales aient été effectuées, il existe peu d’études humaines sur l’huile de lin. Ainsi, il est recommandé de consulter un médecin avant de prendre des suppléments d’huile de lin pour leurs avantages pour la santé.

Ne prenez pas d’huile de lin si elle est rance ou périmée, car elle peut potentiellement devenir toxique.

Supplémentation en huile de lin

Dosage

Il n’existe pas de dosage sûr et efficace d’huile de lin pour toute allégation de santé ou condition médicale, car aucun essai clinique suffisamment puissant n’a été mené pour en trouver un. Cela étant dit, la graine de lin et son huile sont considérées comme sans danger pour la consommation en tant qu’aliment, et les essais cliniques ont produit des résultats positifs avec peu d’effets secondaires.

La quantité quotidienne recommandée d’acide alpha-linolénique provenant de l’alimentation / de la supplémentation est de 1,1 à 2,2 grammes par jour.

Cependant, un professionnel de la santé peut recommander des quantités plus élevées dans certains cas. Si vous avez un problème de santé ou un trouble spécifique, parlez-en à votre médecin avant de prendre de l’huile de lin.

Sources

• Graines moulues / poudre
• Huile
• Capsules de supplément
• Gel topique

Huile de lin vs Huile de Poisson