Une nouvelle étude suggère que manger du chocolat peut vous aider à rester mince. Des chercheurs de l’Université de Californie à San Diego ont découvert que les personnes qui mangent fréquemment du chocolat ont des indices de masse corporelle inférieurs à ceux qui n’en mangent pas.D’autres preuves indiquent que le chocolat peut également prévenir les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et le diabète. Voici donc 11 raisons de s’adonner à quelques s’mores cet été (pas encore de mot sur les bienfaits des guimauves pour la santé)

1. Le chocolat diminue le risque d’AVC

Une étude suédoise a révélé que manger plus de 45 grammes de chocolat par semaine — environ deux barres — entraînait une diminution de 20% du risque d’AVC chez les femmes. Le chocolat contient des flavonoïdes, dont les propriétés antioxydantes aident à combattre les accidents vasculaires cérébraux, a déclaré l’auteur de l’étude, Susanna Larsson, à HealthDay.

2. Le chocolat réduit le risque de crise cardiaque

D’autres études montrent que manger du chocolat prévient la formation de caillots sanguins, ce qui réduit le risque de crise cardiaque. Les plaquettes sanguines s’agglutinent plus lentement chez les mangeurs de chocolat, selon les études.

3. Le chocolat protège contre l’inflammation du sang

Mangez une barre de chocolat noir Hershey’s par semaine et votre risque de maladie cardiaque diminuera, selon une étude de 2008. Environ 6,7 grammes de chocolat noir par jour éloignent les protéines induisant une inflammation du sang. Comme ta mère te l’a toujours dit.

4. Le chocolat aide aux mathématiques

Des psychologues britanniques ont découvert que les flavanols (une classe de flavonoïdes que l’on trouve dans le chocolat) aidaient les gens à faire des calculs mentaux. Les sujets de l’étude ont eu plus de facilité à compter à rebours à partir d’un nombre généré aléatoirement entre 800 et 999 après avoir bu une tasse de chocolat chaud qu’ils ne l’ont fait sans le cacao. « Les résultats suggèrent que les étudiants qui consomment beaucoup de chocolat lors de la révision des examens pourraient tirer un réel avantage de le faire”, a rapporté le British Telegraph.

5. Le chocolat peut prévenir le cancer

Le cacao contient un composé appelé procyanidine pentamérique, ou pentamère, qui perturbe la capacité des cellules cancéreuses à se propager. Lorsque des chercheurs du Lombardi Comprehensive Cancer Center de l’Université de Georgetown ont traité des cellules cancéreuses avec du pentamère en 2005, les protéines nécessaires à la croissance du cancer ont été supprimées et les cellules ont cessé de se diviser.

6. Le chocolat réduit le risque de diabète

Les Italiens savent une chose ou deux sur la bonne alimentation.Et une petite étude de l’Université de L’Aquila, en Italie, a révélé que manger du chocolat augmente la sensibilité à l’insuline, ce qui réduit le risque de diabète.

7. Le chocolat est bon pour la peau

« Certaines personnes disent que je mange trop de tablettes de chocolat Remember »Rappelez-vous que l’infopublicité de l’acné des années 90? Non ? Peu importe. Non seulement cela ne provoque pas d’éruptions cutanées, mais c’est en fait bon pour votre peau! (Enfin, du chocolat noir au moins.) Les flavonoïdes présents dans le chocolat noir protègent la peau des femmes des rayons UV du soleil, selon des scientifiques allemands. Mais cela ne signifie pas que vous pouvez sauter la crème solaire.

8. Le chocolat peut contrôler la toux

La façon la plus délicieuse de frapper votre toux, apparemment, est le chocolat. L’un des composants chimiques du bonbon, la théobromine, semble réduire l’activité du nerf vague, la partie du cerveau qui déclenche les quintes de toux. Les scientifiques travaillent même sur un médicament anti-toux qui utilise la théobromine à la place de la codéine — un narcotique courant dans la médecine contre la toux.

9. Le chocolat améliore le flux sanguin

En 2008, les scientifiques de Harvard ont forcé les sujets testés à subir « deux semaines d’apport accru en chocolat. »Quinze jours de farce au visage au chocolat, ont-ils constaté, ont accéléré le flux sanguin dans les artères cérébrales moyennes de leur sujet. En d’autres termes, plus de chocolat signifie plus de sang pour votre cerveau.

10. Le chocolat renforce votre cerveau

Des chercheurs de l’Université Johns Hopkins ont découvert que le chocolat noir protège les cellules de votre cerveau et le protège ainsi des dommages causés par un accident vasculaire cérébral. L’épicatéchine, un composé présent dans le chocolat, a considérablement réduit les lésions cérébrales chez les souris victimes d’accidents vasculaires cérébraux, ont-ils constaté. Des scientifiques de l’Institut Salk de Californie ont également constaté que l’épicatéchine améliorait les souvenirs des souris.

11. Le chocolat vous fait vivre plus longtemps

Jeanne Louise Calment a vécu jusqu’à l’âge de 122 ans — le plus vieux que quiconque ait jamais vécu. Elle mangeait deux kilos et demi de chocolat noir par semaine. Des chercheurs de Harvard ont découvert que manger du chocolat ajoute en fait deux ans à votre espérance de vie.

Mais ne vous contentez pas de manger du chocolat! La plupart du chocolat que vous achetez à l’épicerie est fortement transformé, ce qui signifie qu’il a perdu beaucoup de ses produits chimiques sains. Et certaines des recherches soutenant les caractéristiques saines du chocolat ont été payées par les fabricants de chocolat.

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