i åratal har människor delat anekdotiska bevis på att körsbär och körsbärsjuice extrakt kan hjälpa till att förhindra giktattacker. Medan mer forskning behövs, stöder många studier denna tanke.1,2

se allt om gikt – symptom, diagnos, behandling

körsbär innehåller antocyaniner, som har stora antiinflammatoriska egenskaper.
se vad är antiinflammatoriska livsmedel?

körsbär, urinsyra och giktattacker

en smärtsam giktattack uppstår när överskott av urinsyra i kroppen bildar kristaller som samlas i en eller flera leder och orsakar inflammation. Körsbär har visat sig sänka nivåerna av urinsyra i kroppen och kan därför sänka risken för en giktattack.

se hyperurikemi – höga urinsyranivåer och gikt

till exempel bad en stor online-undersökning3 personer med gikt att rapportera sina erfarenheter under ett år. Människor svarade på frågor om deras intag av körsbär och körsbärsextrakt, alkohol och vissa livsmedel och mediciner under de två dagarna som ledde fram till en giktattack.

undersökningsresultaten hittades:

• människor som åt körsbär eller kompletterat med körsbärsextrakt var 37% mindre benägna att rapportera giktattacker än personer som inte hade något körsbärsintag.
• människor som åt körsbär eller kompletterat med körsbärsextrakt och också tog allopurinol, ett läkemedel som ordinerats för att minska urat i blodet, var 75% mindre benägna att rapportera giktattacker än personer som inte gjorde det heller.

för denna studie har forskare definierat en portion körsbär som en sugkopp, eller cirka 10 till 12 körsbär. Mer än 3 portioner verkade inte ge ytterligare fördelar.

se gikt orsaker och riskfaktorer

hur körsbär kan hjälpa till att förhindra gikt

forskare vet att körsbär innehåller höga nivåer av antioxidanter, inklusive antocyaniner och quercetin, liksom andra näringsämnen. Det är oklart hur dessa näringsämnen kan fungera individuellt eller tillsammans för att sänka uratnivåerna och minskar risken för en giktattack.

vissa forskare2 teoretisera att körsbär:

• har antiinflammatoriska egenskaper som kan minska den smärtsamma inflammationen relaterad till giktattacker
• kan hjälpa till att motverka processen som leder till förändringar i ben i giktpåverkade leder
• minska oxidativ stress (överskott av fria radikaler i kroppen), vilket är förknippat med gikt

experter misstänker att oxidativ stress i kroppen börjar en biokemisk kaskad som främjar inflammation, vilket med tiden leder till gikt och andra degenerativa sjukdomar.

Mer forskning—särskilt stora studier som involverar mänskliga ämnen—behövs för att ta reda på exakt om och hur körsbär förhindrar giktattacker.

se förebyggande av gikt

lägga till körsbär i din diet

Om du har diagnostiserats med gikt och överväger att införliva körsbär i din vanliga kost kan du prova:

• färska eller frysta tartkörsbär. Välj syrliga körsbärssorter som Montorency eller Balaton—de innehåller mer antocyaninantioxidanter än söta körsbär (som bingkörsbär).
• körsbärsjuice. Leta efter 100% osötad tårta körsbärsjuice.
• körsbärsextrakt. Flytande, tablett och pulverformer av körsbärsextrakt säljs över disk. Undvik produkter som innehåller tillsatser eller tillsatt socker.

rekommenderade serveringsstorlekar är osäkra. Vissa studier rekommenderar en kopp färska körsbär eller 1 kopp osötad körsbärsjuice per dag. Kosttillskott som innehåller extrakt har vanligtvis föreslagit portioner på etiketterna.

se Giktförebyggande Diet

produkter som körsbärsbrandy, pajfyllning eller sirap innehåller tillsatt alkohol och / eller socker och rekommenderas inte för att förhindra gikt och kan faktiskt öka risken för giktattack.

eftersom det inte finns några definitiva riktlinjer för användning av körsbär för att förhindra gikt, är det upp till individer och deras läkare att bestämma serveringsstorlekar och hur man mäter effektivitet.

ett bevisat sätt att sänka urinsyra i blodomloppet är att undvika purinrika livsmedel.

se vad är puriner?

Läs mer:

hur man förhindrar nästa giktattack

giktbehandling