det finns så många fördelar med ekologisk mat, några uppenbara och några inte så uppenbara. Vissa ekologiska matfördelar handlar enbart om dig, några om andra och några om miljön.

viktig ansvarsfriskrivning: inget av de hälsoämnen som presenteras om hållbara babysteg har utvärderats eller godkänts av FDA. De bör inte ersätta personlig bedömning eller medicinsk behandling när det anges, och de är inte heller avsedda att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga någon sjukdom. Tala alltid med din naturläkare om användningen av dessa eller andra kostnadsfria metoder. Att läsa denna webbplats betecknar din förståelse och samtycke till vår fullständiga ansvarsfriskrivning.

mitt hopp är att den här artikeln kommer att skingra alla tvivel i ditt sinne att ekologisk mat alltid ska vara ditt första val.

ekologisk mat och din hälsa

detta är förmodligen det mest uppenbara men det finns två olika aspekter av din hälsa som påverkas av att du väljer ekologisk mat: vad du inte får och vad du är.

de största fördelarna med ekologisk mat är:

• Näringsämnestätare mat:
  enligt en vetenskaplig granskning som gjordes 2008 har ekologisk mat mer näringsmässig överlägsenhet än dess icke-organiska motsvarigheter.

• starkare, mer energisk kropp:
  inga bekämpningsmedel, kemikalier eller bearbetade tillsatser bogging ner ditt system innebär en mindre risk för sjukdom, sjukdom och störningar i dig själv. Ingenting gör att du känner dig trött och grov som ohälsosam skräpmat.

• det smakar bättre:
  det kanske inte smakar lika bra om du är van vid de beroendeframkallande egenskaperna hos skräpmatstillsatser, såsom bearbetat socker och MSG. Men efter bara en kort tid av din kropp upplever verkligen hälsosam mat, kommer du att Sugen på det. Nej, det gör du verkligen. Och all skit kommer att börja ha en dålig eftersmak.

• Ja, Det är billigare:
  även om vissa ekologiska livsmedel och produkter är dyrare, du faktiskt kommer att spara pengar på flera sätt:

  1. hela livsmedel bidra till att förebygga större och mindre sjukdomar och sjukdomar, vilket innebär lägre kostnader för hälso-och sjukvård och mindre sannolikhet för saknade arbete. En av de dolda fördelarna med ekologisk mat.

  2. din hjärna berättar för din kropp att äta delvis baserat på de näringsämnen den får. Nu när vi vet att äta organiskt betyder mer näringsämnen, betyder det att din hjärna inte kommer att berätta för din kropp att fortsätta äta som den gör med skräpmat.

  3. att köpa ekologisk mat från bondens marknad är otroligt billigt. Du har också möjlighet att byta med bönder för gott eller tjänster.

  4. att odla din egen kan bli gratis när du får din ekologiska grönsaksträdgård på plats!

  5. och detta kanske inte är en av fördelarna med ekologisk mat, men när det gäller icke-livsmedelsprodukter är ekologiska varor i allmänhet en högre kvalitet, så du behöver inte köpa en ny bomullsskjorta varje år när den gamla faller isär.

  6. vill du ha några praktiska tips om att göra ekologisk mat billigare? Läs mer om hur man gör ekologisk mat prisvärd här.

• säker från farliga bekämpningsmedel:
  kemiska bekämpningsmedel har kopplats till Bröst -, prostrat-och andra cancerformer, icke-Hodgkins lymfom, leukemi, infertilitet, kramper, immun-och endokrina störningar, Parkinsons sjukdom och depression. Bara för att nämna några!

• säker från skrämmande kemikalier:
  herbicider och gödningsmedel har kopplats till olika cancerformer, immunförsvar, infertilitet, hjärtsjukdom, högt blodtryck och många andra sjukdomar.

• säker från andra galna saker:
  saker som genetiskt modifierade livsmedel (”franken-foods”, sådana tomater skarvade med fiskgener för kallt väder tolerans), mat befruktad med avloppsslam, aptitförstärkare som ges till djur och syntetiska hormoner är bara några fler fördelar med ekologisk mat.

• sinnesro:
  Att veta att du köper ekologisk mat kan hjälpa dig att njuta av vad du äter av alla skäl som beskrivs ovan och nedan.

jag hör många människor säga att äta hälsosamt och organiskt spelar ingen roll.

” jag menar, vi kommer alla att dö ändå, eller hur? Jag kan lika gärna äta vad jag vill!”

det handlar dock inte helt om hur länge du lever utan kvaliteten på dessa år. Att känna sig frisk och energisk att ha kul och utforska livet låter mycket bättre för mig än att kämpa mot cancer, fetma eller livsstilsförebyggande sjukdomar.

Läs mer om hur en oorganisk miljö påverkar vår hälsa här.

ekologisk mat gynnar andra också

några av fördelarna med ekologisk mat verkar ha mindre att göra med dig än de gör med andra. Men vi vet alla att det vi gör mot andra, vi gör mot oss själva.

några av fördelarna för andra när vi väljer ekologiska:

• stöder den lokala ekonomin:
  inköp av ekologiska, särskilt från bondens marknad, stöder ditt lokala samhällsekonomi, skapar jobb och håller bönderna blomstrande.

• håller våra familjer friska:
  konventionella livsmedelsmetoder har kopplats till fosterskador, inlärningssjukdomar, barnleukemi, ADHD, autism och nervsystemet hos barn.5 faktum är att även ett nyfött barns navelsträngsblod visar spår av 21 förbjudna bekämpningsmedel och 200+ andra skadliga kemikalier!6

• håller våra grannar friska:
  att stödja ekologiska gårdar innebär att färre människor – grannar eller bönder eller människor i avlägsna länder – kommer i kontakt med skadliga kemikalier. Detta gynnar hela nationens och världens hälsa och välbefinnande.

  ju mer vi stöder ekologiskt jordbruk med våra Dollar desto mer skyddar vi de människor vi (eller de) älskar. Låt oss göra mer av det, okej?

ekologisk mat och miljö

och slutligen fördelarna med ekologisk mat till miljön. Inte bara skyddar detta planeten, men det skyddar uppenbarligen fortfarande vår hälsa, hälsan hos nära och kära och hälsan hos andra levande varelser.

några fler fördelar med ekologisk mat för att stödja miljön:

• håller växter friska:
  inga superinsekter skapade av bekämpningsmedel som torkar ut gårdar eller vilda utrymmen.7 ekologiska växter trivs eftersom de görs starkare med ekologiska metoder.

• håller djuren friska:
  inga sjuka fåglar, döende hav eller sötvattensliv eller infertila vilda djur från kemisk exponering.8

• skapar hälsosamma förhållanden:
  ingen jorderosion, förorening, näringsutarmning, antibiotikaresistenta bakterier eller Ärrade landmärken från klarskärning och mono-beskärning när vi arbetar med naturen för att tillgodose våra behov.

• stöder och stöds av naturen:
  låt oss möta det. Vi vet inte allt. Vi kanske inte känner till alla fördelar med ekologisk mat (eller tillverkning). Men vi vet att ”organic” har arbetat i årtusenden, så varför röra med en track record så när vi inte behöver?

Vad är nackdelen med ekologisk mat?

jag är en realistisk person. Jag vet i vår tid och ålder att vi inte gör något om det inte ger oss någon fördel, och detsamma gäller för bearbetade eller konventionella livsmedel. (Jag råkar bara tro att det finns sätt att justera och övergå för att göra organiskt arbete.)

en nackdel med ekologisk mat är att det kan vara svårt att hitta. Ditt område kanske inte har en bondemarknad och dina lokala butiker får bara ha ett begränsat urval. Tack och lov expanderar dessa saker drastiskt de senaste åren, men vi har fortfarande ett sätt att gå och det betyder lite extra arbete från din sida, antingen att hitta bra källor, beställa i bulk eller växa och/eller höja vår egen.

ett annat hinder för fördelarna med ekologisk mat som jag tror att jag hör ofta är att urvalet bara är naturligt begränsat, inte bara för att butikerna inte lagrar det, men för att den organiska motsvarigheten till en konventionell mat bara inte är gjord. Och detta är sant av flera skäl. För det första är vissa livsmedel helt enkelt skit och kan inte göras hälsosamma eller organiska utan ett bonafide mirakel. Den andra är att ekologiska livsmedel tenderar att vara säsongsbetonade, eftersom de inte är genetiskt modifierade för att motstå kyla och vanligtvis inte odlas onaturligt (som i växthus). Det betyder att det kommer att bli svårt att få något som färska tomater i januari eller sparris i sommarvärmen.

det vanligaste klagomålet är dock att ekologisk mat är för dyr. Och detta verkar korrekt när du jämför det i din livsmedelsbutik med konventionell mat.

men det är viktigt att förstå att det som är organiskt inte är faktiskt dyrare; icke-ekologisk mat har just gjorts artificiellt billigt av statliga gårdsbidrag.

de flesta icke-ekologiska livsmedel härrör från majs och soja, två kraftigt subventionerade råvaror. Tänk på det: de flesta bearbetade livsmedel är cirka 80% majs-härledda, och animaliska produkter matas med en majs – och sojabaserad diet. (Yum.) De andra subventionerna kommer i form av olja: petroleumbaserade gödningsmedel, bekämpningsmedel och så vidare. Och en annan har att göra med skalan: stora producenter stöds ofta också av regeringen. Icke-ekologiska jordbrukare får helt enkelt fler subventioner på olika sätt för att producera mat än ekologiska jordbrukare, och så kan de hålla sina priser artificiellt låga.

det betyder att du faktiskt betalar samma pris för icke-organiska, men en del av det betalas i mataffären och resten i dina skatter. Verkar inte riktigt rättvist gör det?

men att veta att det inte ändrar det viktigaste faktumet av vad som är: ekologisk mat behöver inte vara dyrare. Det finns otaliga strategier för att göra ekologisk mat prisvärd.

faktum är att en familj på fyra enkelt kan äta organiskt för $100 per vecka eller mindre. Och om du verkligen vill lägga in tid och ansträngning kan du förmodligen till och med äta ekologiskt för ännu mindre än så, särskilt om du vill växa/höja din egen. Men du behöver inte vara en förortsbonde för att ha råd att äta rent. Vår familj på tre (inklusive en tonåring som äter som 3 personer på egen hand-allvarligt måste vi få honom att få jobb), vi spenderar mindre att äta 100% organiskt än konventionellt. Faktum är att vi bara spenderar ungefär $100-125 per vecka (och det inkluderar alldeles för mycket bekvämlighetsmat – om jag inte hatade att laga mat och städa köket och var villig att använda mer av mina egna strategier, kunde vi göra hälften av det).

Hur gör vi det? Jag är glad att du frågade. Efter populär efterfrågan sätter jag ihop en e-bok som beskriver alla sätt vi sparar pengar på ekologisk mat. Klicka på länken eller bilden nedan för att se om det är vad du har letat efter för att hjälpa dig att äntligen bli organisk i ditt eget hem.