he asociado con Morningstar y BlogHer a traer este post.

Aquí está el diálogo que tuvo lugar entre mi esposo y yo después de que le di un plato de esto y él tomó su primer bocado:

Todd: «¿En serio? Vaya, no lo habría adivinado.»

Así que ahí lo tienen. El veredicto de mi probador oficial de recetas.

Así que ahora el desafío depende de ti: ¡Juzga por ti mismo! Haga este fabuloso plato sin carne y luego regrese y díganos lo que piensa.

Comer sano siempre ha jugado un papel central en mi vida. Me casé con un médico y seguimos enfatizando un estilo de vida saludable (con las indulgencias ocasionales por el bien de la cordura, ahí es donde entra en juego mi filosofía como consejero de salud mental). Y especialmente ahora que tenemos hijos, comer sano es una prioridad. No solo en términos de lo que comemos, sino de lo que no comemos. Y eso incluye la carne. No somos vegetarianos, pero limitamos nuestra ingesta de carne e incorporamos regularmente comidas sin carne en nuestra dieta.

He probado una variedad de marcas que ofrecen opciones sin carne y lo que he encontrado con demasiada frecuencia es que con muchos productos sin carne termina sacrificando el sabor y la textura. Esa no ha sido mi experiencia con MorningStar Farms. No solo tienen una lista de ingredientes» limpia » (que es súper importante para mí) y vienen repletas de proteínas, ¡sus productos saben muy bien! Y son muy versátiles en la amplia gama de comidas que puede preparar con ellos.

Con más de 30 productos diferentes y más de 600 recetas, MorningStar Farms ofrece más formas de comer de forma inteligente. Sus productos vegetarianos vienen en forma de empanadas y enlaces, pero no es necesario limitarse a pat empanadas y enlaces. El cielo es el límite en términos de lo que puedes crear con ellos. Solo necesita pensar fuera de la caja (o desplazarse por su vasta colección de recetas).

Para darles algunos ejemplos, recientemente usé sus empanadas de hamburguesa de Frijoles Negros Picantes para hacer una ensalada suroeste rápida, saludable, satisfactoria y sin carne. Corté las empanadas en tiras como lo haría con pollo, las asé en el horno tostador y luego las serví en una cama de lechuga con frijoles, maíz y un aderezo cremoso picante del suroeste. Otra forma en que me gusta incorporarlos a una comida sin carne es hacer burritos para el desayuno. Yo dados hasta el Picante de frijoles Negros hamburguesas, revuelto de huevos, rehogar unos pimientos y la cebolla con especias, freír hasta que algunos de hash browns, y luego armar todo de la bondad en un burrito shell, la parte superior con un poco de salsa y crema agria, y rodar en el up! Un producto, tantas formas de usarlo.

O, ¿has probado su Hamburguesa Mediterránea de Garbanzos? Cortar en tiras y se fríen con cebolla, ajo y griego condimento, la pila en algunos frescos de pita o pan con lechuga, repollo y cebolla roja, encima de todo eso, fresco tzatiki salsa y ¡voilá! – ¡tienes un saludable y sabroso gyros vegetarianos!

MorningStar Farms está creando constantemente nuevos productos y sabores y recientemente ha introducido sus Hamburguesas de Ajo Asado & Hamburguesa de Quinua, Empanadas de Chik de Búfalo y Alitas de Ajo Parmesano.

Hoy voy a compartir un plato cómodo clásico que es rápido y fácil de hacer y utiliza Empanadas de salchicha Vegetariana Originales de MorningStar Farms.

¡Comencemos!

Picar finamente las salchichas vegetales, la cebolla, el ajo, el perejil, la salvia y el tomillo.

Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto y cocine las cebollas 8-10 minutos hasta que estén doradas y comiencen a dorarse.

Agregue el ajo y cocine durante otro minuto.

Agregue la salchicha vegetariana y cocine durante 4-5 minutos hasta que estén ligeramente doradas.

Sprinkle the flour over the mixture, stir to incorporate, and cook for a minute.

Vierta la leche (y la crema espesa, si la usa), revolviendo constantemente para evitar grumos.

Revuelva hasta que quede suave y agregue el caldo de verduras, la sal, la pimienta y la cayena. Llevar a fuego lento, revolviendo regularmente, y cocinar hasta que la salsa esté espesa.

Agregue el perejil, la salvia y el tomillo y cocine a fuego lento durante otro minuto. Añadir sal y pimienta al gusto.

Servir inmediatamente sobre galletas recién horneadas y decorar con perejil fresco picado.

Enjoy!