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For the Cake:

• ▢ 1 2/3 cups all-purpose flour
• ▢ 1 cupsugar
• ▢ 1/4 tsp baking soda
• ▢ 1 tsp baking powder
• ▢ 3/4 cup salted butter room temperature
• ▢ 3 eggs
• ▢ 3 tsps vanilla extract
• ▢ 1/2 cup sour cream
• ▢ 1/2 cup milk

For the Buttercream

• ▢ 1 libra de mantequilla temperatura ambiente
• ▢ 8 tazas de azúcar impalpable
• ▢ 1/2 taza de crema de leche
• ▢ 1 gota de colorante alimentario rosa una pequeña gota

Para el Pastel:

• Tamizar los ingredientes secos en un tazón grande.
• Mezclar los ingredientes húmedos juntos en un tazón mediano.
• Añadir el húmedos a los secos y mezclar hasta que esté combinado. Incorporar las chispas al final y mezclar lo menos posible.
• Dividir la mezcla en la magdalena de documentos
• Hornear a 340 durante unos 25 minutos o hasta que los centros están elástico al tacto. El tiempo de cocción depende del tamaño de los cupcakes

Para la crema de mantequilla

• Batir la mantequilla hasta que esté ligera y esponjosa, añadir el azúcar una taza a la vez y batir bien. Mezcle la crema hasta que se alcance la consistencia deseada.
• Separe la crema de mantequilla en dos lotes y mezcle el colorante rosa para alimentos en un solo lote.
• Coloque una punta 126 en una bolsa pastelera y llene la bolsa con los dos colores de crema de mantequilla.
• Utilice una espátula para crear un cono de crema de mantequilla sobre el cupcake. Coloca un cono en la magdalena. (lado afilado de la punta hacia arriba)
• Cree la rosa haciendo pequeños arcos con la punta, que aumentarán gradualmente de tamaño a medida que se acerque al borde de la flor.

• Si usted llene la bolsa con dos tonos diferentes del mismo color, a continuación, sus rosas tendrá algo más de profundidad y realismo. Solo asegúrate de que la punta y la base de la punta del pétalo tengan las cremas de diferentes colores en la parte superior.
• Las rosas más realistas tienen un centro más alto con pétalos más bajos en el exterior. Para obtener este efecto, mezcle un lote o crema de mantequilla MUY espesa y forme un cono, luego colóquelo en el cupcake y úselo como base para sus pétalos.
• Los terrones de azúcar serán el final de ti para que obstruyan las puntas de los pétalos y arruinen tus flores. Para evitar esto, recomiendo tamizar el azúcar de sus confiteros al menos una vez antes de mezclarlo y asegúrese de usar un accesorio de paleta.