Este pudín de chocolate sin lácteos es cremoso y rico, ¡no te perderás los lácteos en absoluto con este dulce! Esta es la receta de postre fácil perfecta para probar si es nuevo en una dieta sin lácteos.
¿Recuerdas lo que solías empacar en tu almuerzo cuando eras pequeño? ¿Las delicias especiales que esperabas cuando te sentabas en la cafetería?
Me encantaban las tazas de pudín de chocolate con gelatina. No los tenía todo el tiempo, era más una delicia, pero eran mis favoritos.
Mis hijos nunca han tomado una taza de pudín, porque no son seguros para ellos, pero eso no significa que no puedan seguir comiendo un delicioso pudín de chocolate sin lácteos.
De hecho, este pudín de chocolate casero es mucho más rico y con más chocolate que las pequeñas tazas de pudín compradas en tiendas. A niños y adultos les encanta este postre decadente.
- ¿El pudín de chocolate contiene lácteos?
- ¿El pudín casero no contiene gluten?
- ¿Qué puedes usar para espesar el pudín?
- ¿Qué leche no láctea es mejor para hacer pudín de chocolate vegano?
- Consejos para hacer que esta receta de pudín de chocolate sin lácteos sea un éxito:
- Libre de Lácteos Pudín de Chocolate.
- Ingredientes
- Instrucciones
- Receta de Notas
¿El pudín de chocolate contiene lácteos?
Generalmente, la mayoría de los pudines contienen lácteos, a menos que digan específicamente que no contienen lácteos. Las mezclas de pudín instantáneas y las tazas de pudín compradas en la tienda generalmente contienen lácteos. Generalmente pudín casero recetas están hechas con productos lácteos.
¿El pudín casero no contiene gluten?
¡El budín casero definitivamente puede ser sin gluten! Solo usa un espesante que no contenga gluten, como almidón de maíz o almidón de tapioca.
¿Qué puedes usar para espesar el pudín?
Los mejores espesantes son el almidón de maíz, el almidón de tapioca o el almidón de patata. Incluso puedes usar harina sin gluten en una pizca, simplemente bátela bien para eliminar los grumos.
¿Qué leche no láctea es mejor para hacer pudín de chocolate vegano?
Creo que la mayoría de las leches no lácteas funcionarían bien en esta receta. Use el que sea seguro para sus necesidades dietéticas. Una leche de sabor neutro dará un buen resultado. Las leches de sabor más fuerte, como la leche de cáñamo o la leche de lino, pueden no funcionar mejor.
Esta receta de budín de chocolate sin lácteos es súper fácil de hacer, y es MUY buena. Está hecho con solo unos pocos ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa. Es cremoso, lleno de rico sabor a chocolate, y justo cuando se cubre con crema de coco batida. Si no has probado la crema de coco batida, ¡es muy fácil! Mira el video de abajo.
Para una versión más saludable de budín de chocolate, pruebe esta receta de budín de aguacate – ¡no puede probar el aguacate! Es una excelente manera de introducir algunas de las grasas saludables del aguacate en usted o en sus hijos.
Consejos para hacer que esta receta de pudín de chocolate sin lácteos sea un éxito:
- use una cacerola de fondo pesado para que los ingredientes no se quemen
- asegúrese de revolver constantemente mientras cocina
- si no desea que se forme una piel encima del pudín, presione un trozo de envoltura de plástico encima del pudín mientras se enfría
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Libre de Lácteos Pudín de Chocolate.
Cremoso, rico y delicioso, este budín de chocolate sin lácteos es una delicia que harás una y otra vez.
Ingredientes
- 1/4 de almidón de maíz o de tapioca
- 1/2 de azúcar de caña suporganica
- 6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 3 tazas de leche sin lácteos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pepitas de chocolate sin lácteos
Instrucciones
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Mezcle el almidón de maíz, el azúcar de caña orgánica y el cacao en polvo en una olla de fondo pesado.
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Añadir la leche no láctea y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente como que espese. Una vez que esté lo suficientemente espesa como para cubrir una cuchara, agregue las chispas de chocolate sin lácteos y la vainilla y reduzca el fuego a bajo.
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Vierta el pudín en un recipiente de vidrio caliente y déjelo enfriar durante aproximadamente una hora, luego transfiéralo al refrigerador. Si quieres evitar que se forme una piel en la parte superior del pudín, coloca una envoltura de plástico directamente encima del pudín.
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Deje que se enfríe en el refrigerador durante al menos tres horas, ¡luego disfrute!
Receta de Notas
Este postre puede ser almacenado en el refrigerador durante 3-4 días.
Use cualquier leche no láctea que funcione para sus necesidades dietéticas. La leche de sabor neutro será la mejor opción.
No he intentado hacer esta receta con edulcorantes artificiales. Podría funcionar con un reemplazo de taza por taza como Swerve,pero no lo he intentado.
Esta receta fue publicada originalmente en julio de 2017. Se ha actualizado.