¿Por qué la FDA hace cambios en la Etiqueta de Información Nutricional?Es el primer cambio importante en más de 20 años. Los cambios se basan en información científica actualizada, investigaciones y recomendaciones dietéticas.

¿En qué fecha entra en vigor el nuevo reglamento?Los fabricantes de alimentos y bebidas afectados deberán usar la nueva etiqueta antes del 26 de julio de 2018. Sin embargo, los fabricantes con menos de 1 10 millones en ventas anuales de alimentos tendrán un año adicional para cumplir. Para la fecha de entrada en vigor, los productos deben estar etiquetados, enviados y/o en estantería.

¿El panel de nutrición será más grande que el formato actual?
Sí, el nuevo panel será más grande en anchura y longitud. El nuevo formato requiere un tamaño de fuente mínimo de 16 puntos para el texto de Información nutricional. Pero, hay estipulaciones de tamaño basadas en el valor diario %. Por ejemplo, si todos los nutrientes principales son cero, se puede usar un formato simplificado.

¿Cuándo será necesario utilizar la columna doble?
El mandato requiere que el formato de doble columna se use para cualquier cosa con 200-300% de la cantidad recomendada consumida habitualmente según el tamaño de la porción.

hay un documento que describa los detalles de cada uno de los formatos, etc?
Sí, el fda.gov el sitio web contiene ejemplos específicos y de formato de etiqueta para descargar: Cambios en la etiqueta de Información nutricional

¿Será necesario modificar los ingredientes debido a estos cambios?Basado en el mandato del requisito de doble panel, las empresas pueden optar por reformular o ajustar su embalaje en función del % de los valores diarios que se muestran. Algunas reclamaciones y copias románticas también pueden querer o necesitar ser ajustadas en consecuencia.

¿El fallo del USDA afectará la regulación actual?La versión del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos está siendo revisada actualmente por la Casa Blanca y no se ha dado un plazo para la disposición. Sin embargo, el USDA ha anunciado recientemente que está proponiendo enmendar las regulaciones de etiquetado nutricional para productos cárnicos y avícolas para que sean paralelas a los cambios de la FDA.

¿Qué pasa con los artículos orgánicos, seguirán las mismas reglas?Sí, la única diferencia es que los artículos orgánicos tienen requisitos diferentes para lo que se indica/reclama.

¿Cómo debe prepararse una empresa de alimentos o bebidas para los cambios?Hay varias cosas a tener en cuenta para prepararse para el cambio: actualizar o rediseñar sus etiquetas, revisar los ingredientes según las nuevas directrices, el proceso de aprobación de las ilustraciones, mantener los niveles de inventario adecuados, desarrollar un cronograma para hacer todos los cambios necesarios en consecuencia y trabajar con los proveedores lo antes posible para cumplir con el plazo de cumplimiento.