¿Estamos seguros de Asegurar?

Ensure afirma ser la bebida nutritiva #1 recomendada por el médico, con su etiqueta que indica que permite una » nutrición completa y equilibrada para ayudar a mantenerse saludable, activo y enérgico. Pero, ¿es este realmente el caso? Ensure Clear proporciona 180 calorías, 9 gramos de proteína y 17 vitaminas y minerales esenciales por porción. Todo esto es bueno y verdadero; la preocupación aparece después de examinar de dónde provienen esas calorías y nutrientes. De hecho, este producto no solo carece de vitaminas y minerales importantes, sino que contiene varios ingredientes que están modificados genéticamente y que en realidad pueden agotar los nutrientes del cuerpo. Es alarmante que tantos productos en el mercado estén etiquetados como «saludables» y «nutritivos» cuando sus ingredientes realmente no respaldan esas afirmaciones. En 1995, el Center for Science in the Public Interest declaró que los anuncios de Ensure eran «el anuncio de alimentos más engañoso» del año.

Echemos un vistazo más de cerca a los ingredientes de Ensure para que podamos digerir si vale la pena consumir este producto y examinar si algo ha cambiado en los últimos 20 años INGREDIENT

INGREDIENTE #1 – AGUA

Preocupación: Cuando se bebe agua, debe ser de una fuente filtrada, nada en la etiqueta de Ensure especifica que el agua se filtra. El frasco Ensure también se almacena en plástico. Evite siempre las botellas de plástico porque los productos químicos de la botella, como el disruptor hormonal BPA, pueden lixiviarse y acumularse en el líquido.

INGREDIENTE # 2-AZÚCAR

Preocupación: Ensure tiene 18 gramos de azúcar por botella. Eso es 4,5 cucharaditas de azúcar en una pequeña botella de 10 oz. El azúcar añadido no contiene nutrientes esenciales y en realidad puede agotar su cuerpo de nutrientes importantes. Beber estas bebidas llenas de azúcar puede provocar desequilibrios de azúcar en la sangre y disglucemia (azúcar en la sangre no estable) que causan ansiedad, depresión, fatiga, niebla cerebral y antojos de alimentos. Los niveles altos de azúcar en la sangre eventualmente afectan nuestros niveles de insulina, contribuyendo a la resistencia a la insulina y a la diabetes tipo II.

INGREDIENTE # 3-MALDEXTRINA DE MAÍZ

Preocupación: El maíz en sí está modificado genéticamente, por lo que es una de evitar. La maldextrina es un aditivo alimentario derivado de carbohidratos dulces. Crea un cuerpo similar a la grasa para los productos alimenticios y aumenta el tiempo de almacenamiento. Es barato de producir y se agrega fácilmente. Si bien el producto no es técnicamente «azúcar», es un ingrediente artificial que puede causar resistencia a la insulina y diabetes porque tiene un índice glucémico de 130, lo que significa que aumenta los niveles de azúcar en la sangre muy rápidamente.

INGREDIENTE # 4-CONCENTRADO DE PROTEÍNA DE LECHE (MPC)

Preocupación: MPC es un tipo de producto lácteo concentrado que contiene 40-90% de proteína de leche. Este es un producto lácteo. Los productos lácteos están llenos de productos químicos utilizados en el procesamiento y la producción. Los medicamentos se usan en vacas lecheras, lo que permite que los antibióticos se introduzcan en la leche, un largo tiempo con los pesticidas en los alimentos que consume el animal. En realidad, hay poca evidencia de que los lácteos sean buenos para los huesos o prevengan la osteoporosis, el calcio es beneficioso en esto, pero contrariamente a la creencia popular, ¡la leche está lejos de ser nuestra mejor fuente de calcio! Muchos científicos de alimentos están de acuerdo en que es mucho mejor para nuestra salud y digestión obtener calcio, potasio, proteínas y grasas de otras fuentes de alimentos, como alimentos vegetales integrales: verduras, frutas, frijoles, granos integrales, nueces, semillas y algas marinas.

INGREDIENTE # 5-AISLADO DE PROTEÍNA DE SOJA

Preocupación: La soja es altamente modificada genéticamente, ¡una necesidad absoluta! El aislado de proteína de soja se extrae de la harina de soja desgrasada. La preocupación sobre el proceso de aislamiento es que el aluminio se encuentra en las cubas gigantes utilizadas para aislar la proteína de soja, que puede lixiviarse en la proteína misma, aumentando la probabilidad de envenenamiento por metales pesados. Otra preocupación es que se ha propuesto que las isoflavonas en la soja desempeñen un papel en el aumento del riesgo de cáncer de mama.

INGREDIENTE # 6-LECHE DESCREMADA

Preocupación: Los seres humanos, junto con otros mamíferos, no estaban hechos para digerir la leche de forma regular. De hecho, la mayoría de los seres humanos dejan de producir cantidades significativas de lactasa, la enzima necesaria para metabolizar adecuadamente la lactosa, el azúcar de la leche, en algún momento entre los dos y los cinco años de edad. Para la mayoría de los mamíferos, la condición normal es dejar de producir las enzimas necesarias para digerir y metabolizar adecuadamente la leche después de haber sido destetados. ¡Es mejor evitar los lácteos si queremos un intestino feliz y saludable!

INGREDIENTE # 7-ACEITE DE MAÍZ

Preocupación: El aceite de maíz proviene del maíz que está modificado genéticamente para ser resistente a herbicidas y pesticidas. El maíz también es relativamente nuevo en las dietas humanas. El «International Journal of Biological Science» en 2009 informó que el consumo de maíz modificado genéticamente causa toxicidad en varios órganos: hígado, riñones, glándulas suprarrenales, bazo y corazón en ratas. Aditivos, pesticidas y productos químicos están involucrados en el procesamiento del aceite de maíz. Las investigaciones han demostrado que los aceites vegetales, incluido el aceite de maíz, contienen BHA y BHT (Hidroxianisol butilado e Hidroxitolueno butilado). Estos antioxidantes artificiales evitan que los alimentos se echen a perder, pero se ha demostrado que producen compuestos cancerígenos en el cuerpo. También se han establecido vínculos con el aceite de maíz y la depresión del sistema inmunitario, la infertilidad y los problemas de comportamiento.

INGREDIENTE # 8-SABORES NATURALES Y ARTIFICIALES

Preocupación: Siempre que vea esto en la etiqueta de un alimento, ¡significa producto químico! Evita, evita, evita.

INGREDIENTE # 9-GEL DE CELULOSA

Preocupación: Los fabricantes de alimentos a menudo consideran el gel de celulosa como una fibra dietética en la etiqueta de los alimentos, ya que es un carbohidrato que el cuerpo no puede digerir. No contiene ningún beneficio para la salud y sería mejor obtener fibra de fuentes que contienen vitaminas y minerales, como frutas y verduras. El gel de celulosa tiende a ser altamente procesado a pesar de que está hecho de fibras vegetales (la celulosa es la fibra principal de las plantas), incluidos los árboles y el algodón. Es altamente absorbente de agua, barato y abundante. Este producto sintético ayuda a mejorar la vida útil de los productos. Una larga vida útil no es ideal para nuestros cuerpos. Siempre que pueda, opte por alimentos integrales frescos; alimentos ricos en nutrientes que proporcionan fibra junto con nutrientes con bajo contenido de azúcar y grasa. Alimentos ricos en energía, tales como Asegurar, proporcionan calorías, pero con poco valor nutricional para tu cuerpo!

INGREDIENTE # 10-CARRAGENINA

Preocupación: La carragenina es un aditivo alimentario que se extrae de algas rojas. Se utiliza como espesante para mejorar la textura de los helados, el yogur, el requesón, la leche de soja y otros alimentos procesados. Este aditivo alimentario no solo no tiene valor nutricional, sino que los estudios en animales han demostrado vínculos con ulceraciones y cánceres del tracto gastrointestinal. La carragenina no degradada, el tipo que se usa ampliamente en los alimentos procesados, se ha asociado con neoplasias malignas, inflamación del estómago y diabetes. Este aditivo alimentario debe evitarse, especialmente para las personas que sufren de enfermedad del intestino irritable, ya que puede exacerbar los efectos negativos de esta enfermedad.

INGREDIENTE # 11-ACHIOTE

Preocupación: El achiote es un aditivo alimentario «natural» que se ha relacionado con el malestar intestinal y la enfermedad del intestino irritable. Este es el colorante alimenticio que hace que el queso blanco sea naturalmente amarillo. Según el Dr. Martin Floch en el Journal of Clinical Gastroenterology, la gente de Perú usa el achiote en la medicina tradicional como una diarrea leve (que causa diarrea). Informes independientes y estudios clínicos han encontrado cambios de humor y problemas de comportamiento después del consumo de achiote, incluida la hipersensibilidad. Muchas personas informan que estos problemas desaparecieron cuando se eliminó el achiote de la dieta. Para algunas personas, el achiote puede causar reacciones alérgicas graves y el colorante natural de los alimentos parece ser tan potencialmente alergénico como los colorantes artificiales. Si se encuentra teniendo reacciones inexplicables a los alimentos envasados o preparados, es muy posible que tenga una intolerancia a este tinte para alimentos.

Entonces what ¿cuál es la solución a garantizar? ¿Existe una forma alternativa de suministrar a nuestros cuerpos una bebida más segura y más densa en nutrientes sin todos los aditivos dañinos? Sí! ¡Prueba esto!

Receta de «Batido mejor que seguro»:

• 1 taza de col rizada picada
  • Proteína: 2,9 g
  • Calorías: 33
  • Beneficio: Estas verduras de hoja verde están llenas de fibra, calcio y altas cantidades de vitaminas A, C y K.
• 1 taza de arándanos orgánicos congelados
  • Beneficio: Los arándanos son una gran fuente de vitaminas, minerales, fibra dietética y son bajos en grasa y sodio. Tienen azúcar natural, un reemplazo alternativo más saludable al azúcar agregado que se encuentra en Ensure.
• ½ aguacate
  • Grasa: 14g
  • Beneficio: Los aguacates contienen una gran cantidad de grasas saturadas, que son el tipo de grasa «saludable» que queremos en nuestra dieta. Junto con esto, contienen fibra y altas cantidades de vitamina C, A, hierro y calcio.
• 2 cucharadas de semillas de cáñamo
  • la Proteína: 9g
  • Calorías: 164
  • Beneficio: además de un montón de proteínas, este súper alimento mezcla en es alta en hierro, magnesio y omega-3.
• 1 taza de agua
  • Beneficios: Hidratación!
• 1 taza de leche de almendras sin azúcar
  • Beneficio: No hay colesterol en la leche de almendras. Es baja en sodio y alta en grasas saludables, lo que ayuda a prevenir la presión arterial alta y las enfermedades cardíacas. La leche de almendras también contiene el 50% de la cantidad diaria recomendada de vitamina E, con propiedades antioxidantes esenciales para mantener la piel sana. La leche de almendras es baja en carbohidratos, lo que significa que no aumentará significativamente los niveles de azúcar en sangre. Debido a su bajo índice glucémico, su cuerpo lo usará como energía y el exceso de azúcares no se almacenará como grasa.
• 1 cucharada de extracto de vainilla pura
  • Beneficio: A veces necesitamos un poco de dulzura; ¡esto le da a su batido denso en nutrientes un mejor sabor!

INSTRUCCIONES: Mezcle todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta que quede suave!

Aunque hacer este batido puede llevarle un poco más de tiempo que agarrar una botella de Ensure del estante de la tienda de comestibles, ¡su cuerpo y mente se lo agradecerán! Está lleno de fibra, minerales y vitaminas; más denso en calorías que Ensure y no contiene aditivos dañinos.

PD Asegúrese de guardar este maravilloso batido en un recipiente de vidrio para eliminar la posibilidad de exposición al BPA (bisfenol A) que causa cáncer.

https://authoritynutrition.com/6-reasons-why-vegetable-oils-are-toxic/

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Xiao, C. W. Health effects of soy protein and isoflavones in humans. J. Nutr. 2008. 138: 1244-1249.