Mi pequeño niño se convierte en 11 hoy mismo! Es una locura total. Era sólo un bebé yesterday ¡como ayer! La parte más aterradora de tener un niño de 11 años es pensar que en 7 años este chico me dejará para ir a la universidad. Tengo solo 7 años para asegurarme de que se moldee en la mejor persona posible para enfrentar el gran y ancho mundo por su cuenta y hacer una vida para sí mismo. Whoa.
En una historia relacionada, fue la semana de la carrera la semana pasada en la clase de 5to grado de mi hijo. Me invitaron a hablar sobre mi profesión como escritora de alimentos y desarrolladora de recetas, así que traje a los niños algunos cupcakes con Galletas y glaseado de Crema. Usé estas recetas de cupcakes. Y el glaseado está lleno de migas de Oreo.
Los alumnos de 5º grado estaban bastante interesados en lo que tenía que decir. Les conté cómo paso mis días developing desarrollando recetas, probándolas, probándolas, tomándolas fotos, escribiendo sobre ellas y siendo bastante activo en la computadora. Les conté cómo empecé y lo duro que he trabajado para crear lo que tengo. Les conté sobre las divertidas oportunidades relacionadas con la comida que ocasionalmente se me presentan: viajes a la ciudad de Nueva York, Luisiana, México, el Valle de Napa e Italia. Y también les hablé de mi libro de cocina. Me fui de la clase sintiéndome muy poderosa y pensando que tenía el trabajo más genial del mundo.
Y, a continuación, mi hijo llegó a casa de la escuela. Me habló del piloto de caza. Y el ingeniero que trabajó para Disney diseñando las atracciones del parque de atracciones. Y luego estaba el padre que compartió un video de YouTube de sí mismo casi muerto por un elefante trastornado. Supongo que mi trabajo no es tan emocionante después de todo.
Pero mi hijo no estuvo de acuerdo. Insistió en que yo era el segundo favorito después del piloto de combate. Qué dulzura. Leí 36 notas de agradecimiento y descubrí que muchos de los niños estaban entusiasmados por intentar iniciar sus propios blogs y usar sus cámaras para comenzar a tomar fotos de alimentos. Me dijeron que les encantaba mi fotografía y que todo en mi sitio se veía delicioso. Algunos de ellos se sintieron inspirados para preguntar a sus padres si podían ayudar más en la cocina. Y me dijeron que también les encantaban mis cupcakes 🙂
Feliz cumpleaños a mi querido muchacho Brooks. ¡Que sus 11 años sean tan fabulosos como sus primeros 10! Si quieres desearle un Feliz cumpleaños a RecipeBoy, dirígete a su blog de comida y visita su publicación de cumpleaños. ¡Le encanta la atención!
Aquí hay algunas recetas de glaseado más que te gustaría probar:
- de Coco crema de Mantequilla Glaseado
- Clásico Glaseado Blanco
- Glaseado de Chocolate Receta
- Buttercream de Fresa
- Naranja Glaseado de Mantequilla
- Glaseado de Queso Crema
- Mocha Glaseado de Mantequilla
- Glaseado de crema de Mantequilla de Chocolate
Imprimir Pin
las Galletas y Crema Frosting
Recipe Details
Ingredients
- 3 cups powdered sugar
- 1 cup (2 sticks) salted butter, at room temperature
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 to 2 tablespoons whipping cream
- 12 OREO cookies (or other chocolate or vanilla cookie with cream filling), crumbled finely
- 12 to 15 additional OREOS, for garnish (optional)
Instructions
-
En un tazón grande, con una batidora de mano o de pie, combine el azúcar y la mantequilla a baja velocidad. Mezcle hasta que esté bien mezclado. Aumenta la velocidad a media y bate otros 3 minutos.
-
Agregue la vainilla y la crema y continúe batiendo a velocidad media durante 1 minuto más, agregando más crema si es necesario para la consistencia deseada de propagación/tubería. Agregue las galletas desmenuzadas y mezcle hasta que se combinen.
-
Scoop en una manga pastelera con una amplia punta y el tubo decorativo en cupcakes, o difundir en cupcakes como se desee. Decorar con una galleta Oreo entera (si la usas).
Notas
- NOTA: la información nutricional es para el GLASEADO de un cupcake (no el cupcake real), y las calorías no incluyen un OREO opcional encima del cupcake.