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Los pasteles de caja son una alternativa simple a romper todos los suministros para hornear en su hogar. No requieren esfuerzo; la mayoría de las recetas requieren solo agua, aceite, huevos y, en algunos casos, mantequilla. Entonces, ¿qué haces cuando mezclas el agua y el aceite y te das cuenta de que no tienes huevos? No, no necesitas encontrar una receta para un pastel sin huevo, sin leche y sin mantequilla, aunque hay algunos por ahí. Solo sigue estas simples sustituciones.

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Si te falta huevos, trate de papilla de frutas. Debido a que los huevos ayudan a que su pastel se eleve y lo mantenga húmedo, puede ser difícil reemplazarlos. Afortunadamente, la mayoría de las mezclas para pasteles de caja incluyen agentes de levadura en polvo que recuperarán parte de la holgura. Reemplace cada huevo que necesite su receta con un plátano aplastado o 1/4 de taza de puré de manzana sin azúcar. Tenga en cuenta que el cambio en los ingredientes podría alterar ligeramente la textura de su pastel o la cantidad de tiempo que tarda en hornearse.

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Si le falta aceite, pruebe con mantequilla derretida. Algunos expertos dicen que el uso de mantequilla derretida como sustituto del aceite mejora el sabor y la textura de los pasteles de caja. Use la misma medida de mantequilla que la receta requiere en el aceite.

Si desea reemplazar el agua, trate de leche. Si está horneando un pastel blanco, considere agregar leche en lugar de agua. Este simple intercambio agregará densidad y sabor a su pastel.