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Este Espinacas, Jamón y queso Cheddar Quiche es el desayuno perfecto, almuerzo, o la cena. Es increíblemente fácil de hacer y es la manera perfecta de usar un poco de jamón sobrante.
no sé de dónde viene ni por qué, pero tenía un serio anhelo de algunos quiché. Específicamente un Quiche de Espinacas, Jamón y queso Cheddar.
Ingredientes necesarios
- Jamón: Esta es una de nuestras formas favoritas de usar algunas sobras jamón navideño.
- Espinacas frescas: Un manojo fresco o aproximadamente 12 oz. Este es definitivamente un quiche que Popeye aprobaría, ¡está lleno! Puedes usar espinacas congeladas, pero debes asegurarte de que estén descongeladas y escurridas.
- Queso Cheddar: Extra fuerte es nuestro favorito, pero suave o simplemente fuerte también es delicioso.
- Ajo y cebolla-Alimentos básicos en nuestra cocina.
- Leche-2% es lo que normalmente tenemos a mano, pero un 1% o incluso entero funcionaría.
- Huevos – ¡por supuesto!
- Sal y pimienta
Y, por supuesto, una masa para pastel. ¡Por lo general, guardamos una o dos masas en nuestro congelador para casos como este! También podría usar una masa pre-hecha de la tienda de comestibles, pero personalmente creo que no hay nada como una masa casera.
- Harina
- Mantequilla
- Sal
- Agua Fría
Paso a Paso las Instrucciones
Primer Paso: preparar la corteza por el forro de su masa en un molde, recortar los bordes y dándole un rápido 10 minutos pre-hornear. Esto se llama Cocción ciega y es lo que ayuda a evitar que la corteza se humedezca.
Segundo Paso: Rehogar la cebolla, el ajo y el jamón.
Tercer paso: Mezcle los huevos, la leche, la sal y la pimienta.
Cuarto paso: Agregue los huevos batidos al pastel con corteza y luego agregue las espinacas, el jamón, las cebollas y el queso cheddar.
Quinto Paso: Cocinar!
Quiche de espinacas, Jamón y queso Cheddar delicioso. Jamón, queso cheddar, espinacas y queso, todo horneado en una masa de pastel de hojaldre mantecosa? Sí, por favor!
Esto se había convertido no solo en una de nuestras recetas de jamón sobrante, sino también en recetas de huevo.
Para otra gran receta de jamón sobrante, echa un vistazo a nuestra Sopa de Cebolla Francesa Desde Cero y Croque Monsieur.
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FAQ
¡Eso significa que no hiciste una hornada a ciegas! Pre-hornear la corteza ayudará a prevenir esto.
Debes asegurarte de que estás cocinando previamente tus verduras que estás agregando para liberar su líquido. De lo contrario, liberarán el líquido en su encantadora quiche.
Definitivamente! ¡Solo asegúrate de cocinarlos primero!
¡Sí! Solo unta (engrasa) bien el plato para pasteles y espolvorea con un poco de queso antes de agregar huevos y rellenos.
Sí, solo asegúrate de descongelarlo y drenarlo.
Disfrute, Amigos! Si haces esta receta dime lo que piensas! Me encanta escuchar de usted en Facebook, Pinterest y Instagram!
Spinach, Ham, and Cheddar Quiche
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Equipment
- ▢
Ingredients
- ▢ 1 cup cubed cooked thick cut ham
- ▢ 1 cup shredded extra sharp cheddar cheese
- ▢ 1 bunch of cleaned spinach 12 oz
- ▢ 1/2 cup of diced white onion
- ▢ 2 minced garlic cloves
- ▢ 1 -2 teaspoons olive oil
- ▢ 1 cup milk 2% is nuestro preferido, pero puedes usar lo que tengas.
- ▢ 4 eggs
- ▢ salt and pepper to taste
Pie Crust
- ▢ 1 1/4 cups all purpose flour
- ▢ 2 tablespoons cold water
- ▢ 1/2 cup slightly chilled salted butter, cubed see notes for unsalted
- ▢ 1/2 tsp salt
Instructions
Make Pie Crust
-
Sift flour, add sal, y luego corta la mantequilla hasta que la masa tenga una consistencia similar a las migas de pan. Agregue lentamente el agua fría y una vez combinada forme una bola lisa (no trabaje demasiado), envuelva en papel de aluminio y colóquela en la nevera para que se enfríe / descanse durante al menos 30 minutos.
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Ciegos hornear la masa. Precalienta el horno a 350 grados. Después de 30 minutos, retírelo de la nevera y extiéndalo en una forma circular grande sobre una superficie enharinada. Coloque suavemente la masa encima y en una bandeja para pasteles de 9 pulgadas y 1 1/4 de pulgada de profundidad (tamaño estándar) y luego corte el exceso alrededor de los bordes. Hornear durante 10 minutos.
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Mientras tanto, agregue ajo y cebolla a una sartén con aceite de oliva. Saltear hasta que las cebollas estén translúcidas. Agregue el jamón y luego las espinacas y cocine hasta que las espinacas se marchiten.
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En un tazón grande, agregar los huevos y la leche y batir enérgicamente. Luego agregue el jamón, las cebollas y las espinacas y mezcle, luego agregue el queso y mezcle todo.
-
Vierta lentamente la mezcla en la corteza de pastel precocinada y luego agregue al horno. Hornee durante 40-50 minutos hasta que el centro esté listo y cuaje. Los bordes deben estar dorados, en el centro, pero un poco movidos. Dejar enfriar durante al menos 10 minutos y luego disfrutar!
Notas
Nutrition
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