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My Easy Breakfast Potatoes son crujientes y sabrosos por fuera, tiernos y esponjosos por dentro. Hechas fácilmente en su horno, ¡son un acompañamiento perfecto para cualquier comida!
Me encanta hacer el desayuno para mi familia. Nos encanta servir estas papas con algunos de nuestros alimentos favoritos para el desayuno, como Magdalenas de Huevo Horneadas, Espárragos, Tomate & Frittata de queso de cabra y Burritos de desayuno Freezer Ahead.
Patatas fáciles para el desayuno
Desayunar fuera es probablemente mi actividad favorita de «día libre» de fin de semana. Hay algo gloriosamente pecaminoso en disfrutar de un rico y abundante desayuno de panqueques o tostadas francesas, huevos perfectamente cocinados, tocino y salchichas y, por supuesto, papas. Este es el tipo de comida que nunca preparo en casa porque seamos sinceros: los días de semana son una locura y los fines de semana simplemente no tengo ganas de preparar una gran comida cuando me despierto por la mañana.
En lo que respecta a mi familia, los sábados y domingos son para ser perezoso, dormir y usar su pijama hasta el mediodía. No se trata de hacer un gran desastre en la estufa de la cocina creando una comida enorme. ¡Pero a mi familia le encanta ese tipo de comida y se vuelve caro comer fuera todos los fines de semana!
Así que en lugar de preparar tortitas y tostadas francesas y todos los arreglos, simplificamos un poco con cosas como pizza para el desayuno y estas papas fáciles para el desayuno. Ambas recetas en realidad cumplen una doble función porque no solo constituyen un delicioso y abundante desayuno de fin de semana, sino que se prestan a una fácil planificación de comidas.
Cómo hacer patatas de desayuno fáciles
Para hacer esta receta de patata fácil, necesitará algunas cosas:
- Los russets son el camino a seguir en mi libro debido a lo bien que mantienen su forma, pero esta receta también funcionará con papas doradas o rojas.
- Aceite-Aceite de oliva, aceite de canola,aceite vegetal these estas patatas crujientes para el desayuno son las mismas oportunidades cuando se trata de aceite, por lo que cualquiera de ellas funcionará. El aceite ayudará a que las papas se pongan crujientes.
- Condimento – Sal no hace falta decirlo con papas, por supuesto, pero también querrá agregar un poco de ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Mezcle las papas con el aceite y cúbralas con el condimento.
- Alfombrilla de silicona para hornear: Esto no es necesario y el papel de aluminio normal hará el truco, pero una alfombrilla de silicona no se romperá y se mantendrá bien a la alta temperatura, por lo que es súper fácil tirar las papas justo antes de ponerlas debajo de la parrilla. Puedes comprarlos en Amazon usando ese enlace de afiliado, pero los he encontrado mucho más baratos en Costco si los tienen en stock.
- Una vez que las patatas se recubren con el aceite y el condimento y se extienden sobre la alfombrilla de silicona, es hora de introducirlas en el horno. Un horno muy caliente es la clave para conseguir que estas papas tengan un buen exterior crujiente, pero van a recibir ayuda extra en ese departamento porque las vamos a asar para terminarlas. Tenga en cuenta que el tamaño de sus cortes de papas y el tiempo que pase en el horno dictarán cuán crujientes se pueden poner estas papas. Los cortes más grandes no se pondrán tan crujientes, pero serán súper tiernos y esponjosos por dentro. Si los quieres más crujientes, déjalos debajo de la parrilla un poco más de lo que la receta requiere. Solo míralos de cerca, ya que pueden pasar de crujientes y deliciosos a quemados bastante rápido.
¿Cómo se recalientan las patatas de desayuno?
Guarde las papas sobrantes en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de 4-5 días. Puedes recalentarlo en el microondas, pero no obtendrás esos bordes crujientes agradables. Para eso, tendrás que recalentar las patatas en el horno. Extienda las papas sobrantes en una bandeja para hornear y ase a 400 grados F durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén calientes.
¿Puedes añadir verduras a estas patatas?
¡Sí! Si desea mejorar sus papas crujientes para el desayuno, agregue algunos pimientos picados o cebolla picada cuando revuelva las papas con el condimento. Hornéalos todos juntos por la misma cantidad de tiempo.
¿Puedes congelar patatas crujientes para el desayuno?
Estas patatas se congelarán muy bien. Guárdelos en una bolsa para congelador o en un recipiente hermético en el congelador durante un máximo de 3 meses. Descongelar en la nevera durante la noche y recalentar a 400 grados F hasta que esté caliente.
Aquí están algunas de las más deliciosas patatas recetas para probar:
- Patatas Festoneadas con queso
- Ajo & Patatas baby con mantequilla de hierbas
- Patatas al horno dos veces
- Puré de patatas con mejor preparación
Y si está buscando agregar más recetas de desayuno caseras a su plan de menú semanal, pruebe estas:
- Huevos & Queso Hash Brown Waffles
- Gofres Caseros & Ligero y Esponjoso Wafles de Suero de leche
- Jamón & Galletas de Queso
- Pan de Plátano
Fácil Papas de Desayuno
Ingredients 1x2x3x
- 2 pounds russet potatoes
- 3 tablespoons olive oil
- 1 teaspoon kosher salt
- ¼ teaspoon black pepper
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharada de perejil picado fresco
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con una alfombrilla de silicona (preferiblemente) o lámina.
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Pelar las patatas y cortar en cubos de ½ pulgada.
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Coloque las papas en un tazón grande, rociar con aceite de oliva y mezclar. Espolvoree con condimentos y revuelva de nuevo para cubrir.
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Difundir las patatas en una capa uniforme sobre la bandeja de hornear. Hornear en el horno precalentado durante 20-23 minutos.
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Revuelva las papas rápidamente, encienda la parrilla y ase las papas durante 4-5 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
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Sprinkle with fresh minced parsley and serve immediately.
Nutrition
