Este increíblemente delicioso Curry Massaman con patatas asadas es totalmente vegano, sin gluten y no solo para los amantes del curry. Receta perfecta de preparación de comida y almuerzo de trabajo.

El curry siempre es una cosa para mí. Piensa en mi Curry Amarillo de Garbanzos con Lentejas.

Tiene una gran debilidad por el curry. No busques más y usa el tipo de barra de búsqueda «curry» y llena tus platos con tantas otras recetas fantásticas, yum.

Este Curry Massaman con Patatas Asadas no te decepcionará. Te hará bailar y esperar más curry.

Es rico e indulgente, y muy sabroso.

Adictivo, cremoso, lleno de sabor, abundante, súper satisfactorio, relleno y realmente delicioso.

Lo más destacado de este curry son definitivamente las papas asadas que lo llevan por encima.

Qué es el Curry Massaman

Es un curry hecho con pasta de curry Massaman. A menudo se hace con salsa de pescado y algunas versiones usan pollo.

Obviamente esto no es a base de plantas o sin gluten. Hago algo diferente y uso una pasta de curry Massaman, pero omito la salsa de pescado y el pollo.

En su lugar, uso diferentes verduras como se puede ver en la lista de ingredientes. Puedes usar lo que quieras o lo que aún tengas esperando en tu despensa.

Las verduras sobrantes son increíbles para esto, no hay límites ni productos imprescindibles.

Realmente puedes adaptar esto a tu propio gusto y gusto.

Encuentro una mezcla de pimientos, cebollas, champiñones, zanahorias y algunos guisantes que son realmente deliciosos en este curry.

Es curry de Massaman vegano

Mi pasta de curry de Massaman de una tienda local es vegana, pero siempre revisa la lista de ingredientes para asegurarte de que lo sea.

Si la base vegetal no es importante para usted, por supuesto, use solo su marca favorita sin verificar los ingredientes.

Dónde comprar pasta de curry massaman

La puedes encontrar en casi todas las tiendas, de lo contrario, pruébala en línea o hazlo tú mismo.

¿Funcionará esto con otras pastas de curry? Seguro que lo hará, pero el sabor será un poco diferente.

Cómo hacer Curry Massaman con Papas asadas

En primer lugar, pele las papas, córtelas en cubos pequeños de media pulgada. Mezclarlos en un bol con el curry en polvo y sazonar con sal y pimienta.

Desde aquí tiene 2 opciones: Prepare una bandeja para hornear con papel pergamino, ponga todas las papas en ella y ase durante unos 20 minutos a 425°F. O simplemente fríalas en una sartén hasta que estén doradas y crujientes.

Mientras las patatas se asan o fríen, prepara el curry: Calienta un poco de aceite o caldo de verduras en una olla. Agregue la mezcla de verduras y ajo y fríalo todo durante unos 5 minutos.

Siguiente y último, agregue leche de coco, pasta de curry de Massaman y mantequilla de maní opcional a esa olla. Por último, sazone con sal y pimienta y cocine todo durante unos 15 minutos más.

Divida el curry en platos o tazones. Cubra con papas asadas y disfrute.

Es una fantástica cena, almuerzo, preparación de comidas o almuerzo de trabajo que puede preparar con anticipación.

Hice esto varias veces con diferentes verduras para mí y mis amigos, a todos les encantó.

Este es realmente un plato que puedes hacer para todos los miembros de tu familia o amigos que comen carne.

Nadie echará de menos la carne, porque el curry es tan abundante y delicioso por sí solo.

Tampoco hay necesidad de algo más como arroz, quinua o pan.

Pero eso no significa que no sea delicioso, por ejemplo, con algo como este Naan de ajo asado fácil.

Todo lo que necesita es una sartén y 6 ingredientes simples, como yogur sin lácteos, ajo, harina de azúcar gf si es necesario.

Es realmente simple. No es necesario un horno, por lo que si su hogar tiene una estufa de cerámica, pero no un horno, este es el camino a seguir.

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¡Me encanta ver esto! Florian.