Si eres vegano novato o estás incursionando en una dieta sin lácteos, es posible que hayas tenido problemas cuando se trata de reemplazar los productos básicos lácteos en los que has confiado para aumentar el sabor en el pasado, como best friends, mantequilla y crema.

Pero, no te preocupes, ¡no tienes que renunciar a esos tacos o bollos con crema agria y crema cremosa con pestañas de crema todavía! hay un gran número de sustitutos de la crema que le permiten tanta diversión sin lácteos y cremosa como pueda manejar.

Aquí están todas las cremas veganas básicas para equiparse, desde crema batida vegana hasta crema individual vegana.

6 Cremas veganas

Crema de cebolla

Por qué no pensar fuera de la caja y probar la crema de cebolla: perfecta para arremolinarse en sopas o agregar en platos salados, baratos y fáciles de preparar, es una solución ingeniosa y deliciosa del equipo creativo de ChefSteps.

Simplemente ase algunas cebollas, retire las pieles, mezcle las entrañas pegajosas con un poco de limón, sal y aceite de oliva y ahí lo tiene, «puré de cebolla».

Crema vegana de Anacardos

La crema agria vegana es ideal para decorar tacos, guindillas y cualquier plato que requiera un toque cremoso de aderezos salados.

La crema de anacardos se basa, como era de esperar, en anacardos remojados, que proporcionan la textura, mientras que el vinagre de sidra de manzana y el limón son los ingredientes mágicos que ofrecen el sabor característico de la crema agria normal. Simplemente retírelo todo en un procesador de alimentos.

Crema de coco

Si siempre tienes una lata de leche de coco en el armario, esto también podría ayudarte a salir de un lugar caliente de crema vegana, especialmente si estás haciendo batidos o postres.

Simplemente enfríe una lata de leche de coco llena de grasa, saque la grasa de coco que se separa y solidifica (dejando el líquido acuoso atrás) y lávela, al igual que la crema batida.

¡The Nutty kitchen muestra cómo!

Descubre aún más recetas con leche de coco enlatada.

Crema de soja

Para una alternativa vegana y sin lácteos a la crema individual, para platos como el stroganoff de champiñones, pruebe la crema de soja.

Simplemente espese la leche de soja con harina de maíz, aceite vegetal y una pizca de extracto de vainilla si lo desea.

Pruebe esta receta de crema de soja para postres.

Crema de tofu

Si necesita crema espesa para usar en salsas, mayonesa o crema pastelera, piense en crema de tofu.

Todo lo que necesitas es crema de soja fresca, goma xantana y grasa vegetal pura. Incluso puedes ajustar el grosor para que sea lo suficientemente grueso como para batir los bollos de relleno.

Pruebe esta receta infalible de crema de Tofu