Con solo 3 ingredientes y sin azúcar añadido, ¡esta compota de manzana casera sin azúcar no podría ser más fácil ni saludable! Si está buscando una receta básica de compota de manzana, esta es la adecuada para usted.
Mis encantadores lectores, esto es claramente una continuación de mi último post donde hablé a cántaros sobre todos los productos que obtuve en la Venta de Cosecha del fin de semana pasado. En realidad no estaba planeando publicar este compota de manzana de 3 ingredientes hoy, pero realmente quería compartirlo con ustedes, ¡así que cambié mi horario de publicación!
He estado haciendo este puré de manzana durante años, pero no había pensado en publicarlo hasta ahora.
Mi familia come avena para el desayuno un par de veces a la semana, y los niños han estado comiendo puré de manzana sin azúcar, con canela, en los suyos durante años. Agrega tanto sabor sin azúcar, y también enfría la avena lo suficiente como para que puedan tragarla rápidamente antes de la escuela. A veces le añado un poco de jarabe de arce o miel y les encanta.
¡También uso una tonelada de puré de manzana en mi horneado! Es una excelente manera de aligerar las cosas pero mantener los productos horneados húmedos. Mi receta de muffins de plátano, una de las favoritas de los lectores, usa compota de manzana para agregar dulzura y humedad.
¿Qué hay en el puré de manzana casero?
Técnicamente, esta es solo una receta de 2 ingredientes, ya que realmente no cuento el agua como ingrediente. POR lo tanto, todo lo que necesita para esta receta es:
- manzanas
- canela
¡No deje de lado la canela! Hace una gran diferencia en el sabor.
¿Qué tipo de manzanas debe usar para compota de manzana casera sin azúcar?
He hecho puré de manzana con muchos tipos diferentes y ¿sabes qué? ¡Casi todos funcionan bien! Si está utilizando una manzana más suave, como una McIntosh, es posible que desee combinarla con algo agrio y crujiente como una Dama Rosa (mi favorito personal).
Mi única sugerencia sería no usar todas las manzanas blandas o la salsa terminará extra blanda (ya que la estamos mezclando de todos modos, no importa demasiado).
¿Cómo haces puré de manzana casero?
Comience por descorazonar y cortar las manzanas. ¡Necesitarás 3 libras! Podrías pelar las manzanas, pero no me molestaría, ya que estamos mezclando todo, no habrá pieles extrañas en la textura de la salsa. Además, las cáscaras de manzana tienen mucha nutrición.
Después de poner las manzanas cortadas en cubitos en una cacerola, añadir la canela y el agua. Enciende el fuego de la estufa hasta que las cosas empiecen a burbujear, luego bájala y déjala hervir a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que esté casi suave. Revuelva cada pocos minutos para que el fondo no se queme.
una Vez que comienza a verse bastante suave y sabroso, verter el puré en una licuadora o procesador de alimentos. Puede dejar que se enfríe durante unos minutos, o simplemente tener mucho cuidado al quitar la tapa para evitar una tonelada de vapor.
Mezcle todo hasta que esté tan suave como desee, ¡y listo!
¿Se puede congelar la compota de manzana casera?
Definitivamente! Guardo mi salsa en frascos de vidrio, pero debes dejar mucho espacio en la parte superior si estás haciendo esto, porque el agua/los líquidos se expanden cuando se congelan y podrías terminar con vidrio agrietado. La regla general es llenar los frascos solo 3/4 de lleno y luego asegúrese de congelar los frascos de pie.
Si no quieres molestarte con el vidrio, simplemente congela la salsa en plástico. Durará hasta 2 meses en el congelador. Para descongelar, dejar en la nevera durante la noche.
Si te encuentras con muchas manzanas este otoño (la mejor situación para tener), el puré de manzana casero es una excelente manera de usarlas.
Algunas otras recetas dulces que usan manzanas:
- pastel de manzana con caramelo salado
- ginebra de canela de manzana efervescente
- olla de barro harina de avena con canela de manzana
Es el cumpleaños de mi mamá. Feliz cumpleaños Mamá!!! facebook instagram icono de iconos de facebook icono de cuadrados cuadrados
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Descripción
Con solo 3 ingredientes y sin azúcar añadido, este puré de manzana casero sin azúcar no podría ser más fácil ni más saludable.
Ingredientes
- Manzanas de 3 libras*, cortadas en cubitos y sin núcleo
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 taza de agua
Instrucciones
- En una cacerola grande a fuego medio-alto, combine las manzanas, el agua y la canela. Una vez que las cosas comiencen a burbujear, baje el fuego y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las manzanas se ablanden y se rompan. ¡Asegúrate de revolver cada pocos minutos!
- Deje que la mezcla se enfríe durante unos minutos, luego vacíela en una licuadora o procesador de alimentos de alta potencia. Haga un puré de la mezcla hasta que el puré de manzana esté tan suave como le gustaría que estuviera. Vacíe la salsa en recipientes y déjela enfriar completamente antes de refrigerarla/congelarla.
El puré de manzana se mantendrá en la nevera, en un recipiente hermético, durante un máximo de 1 semana o en el congelador durante un máximo de 2 meses. Consulte las notas anteriores para obtener instrucciones de congelación.
Notas
*no es necesario pelar las manzanas. Puedes usar cualquier tipo de manzana para esta receta; Me gusta usar una mezcla de manzanas ácidas, crujientes y suaves.
- Categoría: salsas
- Método: blender
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