Originario de Australia, el primer árbol de macadamia fue plantado en la Isla Grande en 1881 por William Purvis. Los hermanos Jordan siguieron con sus propios árboles en 1892. Conocidas por su sabor dulce y rico, las nueces de macadamia rápidamente se hicieron populares entre los barones del azúcar que vinieron a las Islas para comenzar la industria azucarera.Ernest Van Tassel, de la Hawai’i Macadamia Nut Company, comenzó la plantación comercial de las nueces en 1921. Después de enfrentar muchas adversidades en el cultivo de árboles sanos, Van Tassel finalmente pudo comenzar a procesar las nueces en 1934.

Dato curioso: en promedio, los árboles de macadamia modernos tardan entre 5 y 8 años en fructificar.

Sorprendentemente, no fue hasta finales de la década de 1940 que algunos de los principales jugadores de las «Cinco Grandes» compañías de Hawái, que dominaron la economía de Hawái a través de la producción de azúcar, comenzaron a tomar nota del juego de la nuez de macadamia. En 1946, Castle& Cooke, reconocido como propietario de la Dole Pineapple Company, plantó su primer huerto, que más tarde produciría las nueces de macadamia de Mauna Loa Macadamia Nut Corp. Poco después, C. Brewer and Co. Ltd. comenzaron a invertir en huertos de macadamia, y más tarde comprarían Castle & Cooke’s orchard en 1976, momento en el que comenzaron a comercializar bajo la conocida marca Mauna Loa.

Hoy en día, el 90% de todas las nueces de macadamia se cosechan en Hawai.

Las nueces de macadamia son uno de los artículos más populares que la gente lleva al continente y son verdaderamente un tesoro local. ¿Cómo prefieres tus nueces de macadamia? ¿Simple, con especias, cubierto de chocolate o algo más?

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