de Empezar en el mundo del vino puede ser desconcertante. Para muchos, el vino es un gusto adquirido, y los paladares no iniciados pueden necesitar comenzar con vinos más ligeros para aprender a apreciar los diversos sabores en los vinos antes de seguir adelante. Afortunadamente, algunos vinos son excelentes vinos de «entrada forzada» que pueden iniciar una apreciación de por vida de esta maravillosa bebida.

Primeros pasos con el vino

Realmente no hay un tipo de vino que a todos los principiantes les guste. Por otro lado, hay muchos vinos deliciosos para que el entusiasta del vino en ciernes los pruebe antes de probar vinos más pesados o más serios. Muchos factores afectan el placer que los principiantes disfrutan con el vino.

Sabor

Como mínimo, todo el vino es realmente jugo de uva fermentado. Lo que le da al vino sus características de cuerpo, aroma y sabor depende de la mezcla de uvas, la técnica del viticultor y cómo se almacena el vino mientras envejece. Los bebedores de vino principiantes quieren seguir con los vinos simples y menos complejos para no abrumar las papilas gustativas. Los vinos simples incluyen vinos monovarietales sin mosto, como el Pinot Grigio o la Barbera.

el Vino tiene muchos sabores, dependiendo del tipo de vino. Por ejemplo, muchos tintos tienen sabores como frutas oscuras, cuero, tabaco, bayas y cerezas. Los vinos blancos pueden tener sabores como tostadas, especias, cítricos, manzanas y peras, entre muchos otros.

Viscosidad/Cuerpo

Si alguna vez has escuchado a alguien referirse a la «sensación en la boca» de un vino, se refiere a la viscosidad, es decir, qué tan pesado o ligero se siente el vino en tu boca. Los amantes del vino principiantes tienden a disfrutar de vinos que son ligeros en el paladar. Los vinos de cuerpo más ligero incluyen Beaujolais Nouveau y Sauvignon Blanc.

Aromáticos

Si te importan o no los aromáticos del vino, depende de cuánto quieras profundizar en el mundo del vino. Si buscas convertirte en un experto, necesitas aprender a diferenciar las sutiles notas aromáticas de cualquier tipo de vino. Si solo estás buscando entender un poco más sobre lo que estás bebiendo, lo básico servirá. Los aromáticos dependen de muchos factores, como las uvas, el terruño (donde se cultiva el vino) y cómo se envejece el vino. Viognier y Garnacha son vinos muy aromáticos.

Dulzura

Muchos bebedores de vino principiantes prefieren vinos con un poco más de dulzura que algunos vinos secos. Esto no significa que el vino deba ser dulce y azucarado, solo que no tan seco que haga que tu boca se frunza. Los enólogos crean vinos en una amplia gama de dulzor que depende de la variedad, el azúcar residual, el momento en que se cosechan las uvas, el contenido de alcohol y los tipos de uvas utilizadas. El dulzor va desde tintos secos y blancos como el Cabernet Sauvignon o el Chardonnay hasta vinos de postre muy dulces como el Oporto. Para muchos principiantes, los vinos grisáceos como el Moscato d’Asti y el Pinot Noir son un gran entrante para los vinos.

El mejor Vino Blanco para principiantes

Realmente es una cuestión de preferencia personal si comienza o no su experiencia de beber vino con tintos o blancos, pero generalmente, es mejor comenzar con vinos blancos. La razón de esto es porque los vinos blancos tienen un cuerpo más ligero y son más fáciles en el paladar que los tintos. Aquí hay algunos grandes blancos de entrada:

• Pinot Grigio: Uno de los vinos blancos más fáciles de usar del mercado, los vinos Pinot Grigio son ligeros y crujientes, tanto en acabado como en sabor. Dale una oportunidad a Santa Margherita Pinot Grigio.
• Moscato d’Asti: Este vino ligeramente encrespado y seco de Italia es una delicia. Tiene sabores de albaricoques y almendras, y ofrece un sorbo crujiente, dulce y jugoso que hace cosquillas en la nariz mientras lo bebes.
• Riesling: Este vino varía de seco a muy dulce, pero es amado casi universalmente por sus sabores cítricos y minerales crujientes, acidez brillante y cuerpo ligero. Pruebe un Riesling alemán o disfrute de una botella del estado de Washington, como el Riesling de Columbia Cellermaster.
• Sauvignon Blanc: Este es un blanco fresco, refrescante y de cuerpo ligero con sabores simples que incluyen kiwi y cítricos. También es un vino de verano maravilloso porque es muy refrescante. Prueba una botella de Kim Crawford.

El mejor Vino Tinto para principiantes

Al igual que con los vinos blancos, desea comenzar con tintos simples. Luego, a medida que su paladar se desarrolla, pase a los tintos complejos y con cuerpo. Aquí hay algunas sugerencias para un punto de partida:

• Pinot Noir: De cuerpo ligero a medio y súper amigable con la comida, es muy fácil enamorarse de un Pinot Noir, incluso si no te apetece ser un entusiasta del vino tinto. ¿Necesitas sugerencias? Pruebe Lindeman’s Bin 99, Devil’s Corner de Tamar Ridge o McMurray Ranch Pinot Noir.
• Syrah: Syrah y su hermano australiano, Shiraz, son uno y el mismo. Los Shiraz australianos tienden a ser un poco picantes, mientras que los Syrahs tienden a ser un poco más afrutados. Para Shiraz, coge una botella de Penfold o d’Arenberg. En cuanto al Syrah’s, pruebe una botella de Qupe Central Coast o Eaglepoint Ranch.
• Beaujolais Nouveau: Este vino francés está destinado a ser bebido joven. Se estrena en noviembre de cada año y, por lo general, se agota antes de Navidad. El vino es afrutado y ligero, sin taninos pesados, por lo que es un favorito para los nuevos bebedores de vino.

Encontrar vinos que te encantan

El vino está ahí para que lo disfrutes. Ya sea que comience su viaje enológico tomando algunos de los mejores vinos para principiantes sugeridos aquí o decida aventurarse por su cuenta, pruebe probar algunas botellas diferentes de un cierto tipo de vino tinto o blanco para realmente tener una idea de ello. También utilice los recursos disponibles para usted. Pídale al propietario de una tienda de vinos local que recomiende un vino para un paladar nuevo. Seguramente tendrá algunas sugerencias que le encantarán.